በአመጋገብ ውስጥ ካሉት ወሳኝ ሚናዎች አንዱ በአነጣጣይ የተሰራ ምግቦች ነው. የእነሱ ሁሉ ዓለም አቀፍ ፍቅር በዘመናት የቆዩ ልምዶችን ብቻ ሳይሆን ምግብን በማብሰል በሰፊው, በተመጣጣኙ አቅርቦትና አመቺ ሁኔታ ላይ ነው. የቢክሂት ስጋዎች በተለይ የተከበሩ ናቸው. ከብዙ ዋና ዋና ኮርሶች ጋር ይደባለቆ እንዲሁም ከቀሪዎቹ ግዜዎች በጣም ጠቃሚ ነው. ባድዋይትን በውሃ ላይ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በዝርዝር, ተጨማሪ እንነጋገራለን.
የሚጣፍጥ ባሮትን በውሃ ላይ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በደሴቱ ላይ ጣፋጭ ባሮውትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, ኔልስ ስለ ውስጡ አረንጓዴ ተክሎች ብስኩት, ብዙ ነው, ስለዚህ እነሱን ለመበተን እንሞክራለን.
ሽፋኑ ከመዘጋጀቱ በፊት መለየት አለበት. የተቃጠሉት ጥራቶች ከጥራት ውስጥ ከተለዩ በኋላ የተቃጠሉት እና ሌሎች ቆሻሻዎች ይለያያሉ, የቃጫው እጥፋት ይታጠባል እና ከልክ በላይ ውሃን ለማፍሰስ ይፈቀዳል. ባሮፊሽ መጀመሪያ ላይ ከወትሮው ጥቃቅን የሆኑ ቃላትን የሚያስተላልፍ ከሆነ, በራሱ በራሱ መቃጠል አለበት. አንዳንድ የባዝሃሂት ፍቅረኞች, ቅድመ-ቆንጦ ማምረት ለማንኛውም ንጥረ ነገር ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ጣዕሙን ለማውጣት ይረዳል. ለዚህ ጥልቀት ወለል በተጣራ ጠርሙድ ይጠቀሙ እና በማብሰሉ ጊዜ የቡንኑ ጥል ይጨምርበታል. የመብላት ጊዜ ከ4-6 ደቂቃዎች.
ለስላሳ ባርሆት ዋናው ሚስጥር ትክክለኛዎቹን ምግቦች እና የውሃ መጠን መጠቀም ነው. እንደ ማብሰያ ዘንቢል, ወፍራም ግድግዳዎች እና የታችኛው ክፍልን እንዲሁም ሙቀትን መሙላትን የሚደግፍ እና ተስማሚ ሌብ የሆነን በመምረጥ ማቀለቀለጡ የተሻለ ነው. እንዲሁም በእንፋሎት ውስጥ ከፍተኛውን የእንፋሎት ማጠራቀሚያ ውስጥ እንዲቆይ ይረዳል. ባርበራይትን ለማብሰል የሚወሰደው ውሃ እንደልብቱ እኩል መጠን ያለው መለኪያ ነው, ውሀው ቀላል ነው-ሁለት ብርጭቆዎች ውሃ አንድ ብርጭቆ ቤንሃሂት አለው.
ዶሮውን ካፈገፈጉ በኋላ, እሳቱን በእሳት ላይ ማስቀመጥ እና ሙጭቷን መጠበቅ ይችላሉ. ገንፎው ከተፈላበት በኋላ ገንፎው በጨው የተሸፈነ ሲሆን በክዳን ተሸፍኖ ይቀመጣል. የውሃ ፈሳሽ በሚፈጠረው ጉድጓድ ውስጥ ማብሰል ቁልፍ ሚና በመጫወት መሸፈን አስፈላጊ ነው. አሁን 10-12 ደቂቃዎችን ለመለየት አሁንም ይቀመጣል, ከዚያም ክዳኑን ይክፈቱ እና ገንፎን መኖሩን ያረጋግጡ. እህልቹ ሁሉንም ውሃ ከለበሱ እና ተስተካክለው - buckwheat ዝግጁ ነው. በጥሩ ቅቤ, ቅልቅል እና ጣዕም ይዝጉ.
በውሃው ላይ ጣፋጭ ገንዳውን በፍጥነት ማዘጋጀት ምን ያህል ነው?
ብዙ የቤት እመቤቶች ለባህሮትን ፈጣን መንገድ ለማዘጋጀቱ በመጀመሪያ ለሊት ወይም ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት መነቃቃት እንዳለባቸው ይናገራሉ. በኋላ, ከ10-12 ደቂቃዎችን ከማድረግ ይልቅ, buckwheat ከ 5 - 6 በኋላ ይዘጋጃል.
የአጋጣሚ ነገር ሆኖ ይህ ዘዴ ውስን ለሆኑ ሰዎች ተስማሚ አይደለም. ይህ ማይክሮዌቭ ጥቅም ላይ እንዲውል ይጠቁማል. ቢያንስ ሁለት ሊትር ባላቸው ማይክሮዌቭ ውስጥ ጠርሙስ ወስደህ በደንብ በደንብ ታጥባለህ. ምግቡን በውሃ ይሙሉ (2: 1) እና እስኪፈላ ድረስ እስከ ከፍተኛ ኃይል ያስቀምጡት. ውሃው መሙላት ሲጀምር, ገንፎውን በመቀባት ለ 4 ደቂቃዎች ተመሳሳይ ኃይል ይተው. ቡውንሮትን እንደገና ይጨምሩ, ጨው እና በ 2 ሰዓት ቆጣሪው ላይ ያስቀምጡ. በመቀጠልም ዝግጁ በሚሆን ጊዜ ይወስኑ: ሽምቡጡ ዝግጁ ከሆነ ነገር ግን ውሃው አሁንም ይቀራል, ከዚያም ያዋህዱት. ድፍረቱ ባፌሀው ለተጨማሪ ደቂቃ መሞቅ አለበት.
በብዙ ባህርያት ላይ ባሮፍትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ባለብዙ መልበስ ከ ጋር
ከዚህ በፊት ባሮኬቱ መታጠብ አለበት; ከዚያም ወደ መሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ ይደባለቀዋል, ጨውና ከብዙ ጥራጥሬ ውኃ ሁለት ጊዜ ይፈስሳል. "ፓኮርጅ" ወይም "ቦክሄት" የሚለውን ምርጫ ካስተካከሉ በኋላ ለአንድ ሰዓት ያህል ለማብሰያ ጊዜውን ይንገሩን, እና ምልክት ከተለቀቀ በኋላ ዘይትና የአትክልት መጨፍጨፍ ይጀምራል.
በበርካታ ቫርከን ውስጥ ምግብ ማብሰል አማራጭ ሊኖርበት ይችላል. ጠረጴዛው እስኪቀንስ ድረስ ጎድጓዳ ሳህን ውሃ ውስጥ ይሙሉ (ቅርጫቱን በቅድሚያ በመዘርዘር) ከላይ ከዛፉ ላይ ያለው እና ተገቢውን ሞድ ያዘጋጁ. ከመልወቱ በኋላ የተበላሸውን ባሮፍትን ይጠብቁታል.