ካርቦራን ሁሉም ቅናሹ ምግብ ሊያውቅ የሚገባው ለፓስታ መሠረታዊ ምግብ ነው ሊባል ይችላል. ይህን ምግብ ለመጠቀም ሞክሩ, የእሱ አድናቂ ነዎት. ከተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, እውነተኛ የቤት ለቤት ካርታዎችን እንዴት እንደሚዘጋጅ ትውውቅ እና ባህላዊ ልዩነት የሌለዉን.
ከካቦንና ክሬም ጋር የቤካ ካርያን ቤት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 365 ግ;
- ቢከን - 165 ግ.
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 3 ሳ.
- Parmesan - 75 ግ.
- ክሬም 33% - 125 ሚ.ሜ;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ፔፐር እና ጨው.
ዝግጅት
የካርቦራኑ ዋና ዋና ክፍሎች በተመሳሳይ ጊዜ ይዘጋጃሉ - ስፓጌቴ እና የቦካን ላሳላቸው ጨው. ቀጫጭን ቅጠልዎችን, ከዚያም በትንሽ የጠርሙስ ብስክሌቶች ውስጥ ይቁሙ እና የሸፈኑ ነጭ ሽንኩርትዎችን በጥሩ ይቀንሱ.
ስፓጌቲ ወደ ፈሳሽ ውሃ ይላካሉ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ይዘጋጃል.
በእንዲህ ዓይነቱ ነገር ደግሞ በፍራፍሬ መጥበሻ ውስጥ የበሰለ ጣፋጭ ቅጠሎች, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, አንድ ደቂቃ ይጠብቁ እና ከሙቀት ያስወግዱ. በጥሩ ፓርማሲያን (ግርማ ሞገስ), በቃጠሎ በሸክላ ጎድጓዳ ውስጥ በኩሬ እና በቆሎ ይደባለቁ.
አንዴ ካምቦር መሰረት - ስፓይተቲ ከተከተለ በኋላ ውሃውን በሙሉ በማጠፍ, በደረቁ አይብ እና በቃች ቅጠሎች ላይ ያስቀምጡ እና በሬዳ የተወደደ ቦካን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ያርቁና ወዲያውኑ ሞቃት በሆነ ምግብ ላይ ይሰግዱ. በጋለ ጥቁር ፔፐር አከፋፋለው.
ከእንቁላል እና ከኩሬ ጋር ካርማኤልን መከርከም የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 365 ግ;
- ham - 225 ግ.
- የእንቁላል አረንጓዴዎች - 3 ጥራዞች;
- ክሬም 33% - 125 ሚ.ሜ;
- Parmesan - 135 ግባ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- አረንጓዴ, ጨው, ጥቁር ፔይን.
ዝግጅት
ስፓይተቲን ይንገሩን እና በጡቱ ማቅለጫ ላይ የጡትን ስጋዎች ይበሉት. ከዕቃው በኋላ, ትንሽ በትንሹ የተጠበሰ የፍራፍሬ ዛፎችን ያዙ, አንድ ወይም ሁለት ደቂቃዎች ይጠብቁ እና ለጊዜው ይቀመጡ.
በተለየ መያዣ ውስጥ ክሬም እና ክሬም ፐንሰሳን የተባለ ጣፋጭ ምግቦችን ይቀላቅሉ, ጨው ይጨምሩ እና ጥምሩን በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ, ይህም ያለማቋረጥ መፍቀዳቸውን አያበረታቱም.
አንዴ ስፓይቲ ትውስታውን ለማፍሰስ ዝግጁ ከሆነ በኋላ ትኩስ ሆም-ክሬምን ይጨምሩ, የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን ወደ አንድ አይነት ኩስ ለማጋለጥ.
ፓስታ ካርቦራ ወዲያውኑ በእቅለ ንጣፍ ላይ ተቀርጾ, የእጽዋት እቃዎችን መጨመር እና በፔፐረር ማራባት.
የቬጀታሪያን ምግብ - የቬጀቴሪያን ምግብን እንዴት ማዘጋጀት ጥሩነት ነው
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 275 ግ.
- አንድ ትንሽ ዞትኪኒ - 1 ክፍል
- ጣፋጭ ጣዕም - 45 ግ.
- ካሮት - 45 ግ.
- መብራት - 25 ግ.
- Parmesan ወይም ተመሳሳይ ጥብቅ ቅብ - 125 ግራም;
- የወይራ ዘይት.
ምትክ:
- እንቁላል ትኩስ ነው, 2 pcs.
- Parmesan - 35 ግ.
- የግሪክ ሞቃሽ - 55 ሚሜ;
ዝግጅት
ካሮት እና ዚቹሺኒን በትንንሽ ክበቦች እና በትንንሽ ክበቦች ላይ ፔፐን እና አረንጓዴ ይቁሙ. በብርድ ድስ, ሙቀትን የወይራ ዘይት, እዚያ ውስጥ አትክልቶችንና የእንጆችን ማድለጊያ, (15 ደቂቃ) ይሸፍኑ.
አሁን ካርቦራውን ለመጠጥ አስቀምጦ እንዴት እንደሚዘጋጁ ንገሯቸው. ከዮጎት ጋር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቁረጡ, የተጠበሰ ጥብስ, ጨው እና ቅልቅል ይጨምሩ.
ስፓጌቲ ወደ ፈሳሽ ውሃ ይላካሉ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ይዘጋጃል. ውሃውን ያጥፉት, ፓስታ በጋጋ ሳህኖች ላይ ያስቀምጡ. ከላይ, የአትክልትን መሙላትና ማሰራጨት, በአሮጌው አይብ ላይ በብዛት በመርጨት.
ከፓክሳር እና ከካቦን ጋር ከፓስታ ካርቦሮ ጋር - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 375 ግ.
- ቢከን - 165 ግ.
- ትልቅ የጅብሪል - 8-10 እንክብሎች;
- ክሬም ቢያንስ 33% - 265 ml;
- Parmesan ወይም ተመሳሳይ ተመሳሳይ ቅብ - 115 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት;
- ጥቁር ፔጃ;
- የወይራ ዘይት (ጥራት, ቅዝቃዜ) -35 ሚ.
- ጨው.
ዝግጅት
በጨው ውሃ ውስጥ በቂ ሸቀጣ ሸቀጦችን የያዘው ስፓጌቲን ይሙሉ.
ከወይራ ዘይት ጋር በጋለ ቅቤ ላይ አንድ ትንሽ የሾርባ ክኒስት ይላኩት, እና ከአንድ ደቂቃ በኋላ በእጅ የተከተፉ እንጉዳዮችን እና የተቆረጠ እቃ ይጫኑ. ይህ የእንጉዳይ ውሃ ፈስሶ እስኪያልቅ እና ትንሽ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ይሄ ሁሉ ይበላል. አሁን ክሬሙ ውስጥ አፍጥጥቡና ሲፈላቹ ልክ እንደተቀላቀለ ፓርማሲያን ይጣሉ. እሳቱን አሁኑኑ ያጣቅሉት እና ያጥፉት. ስኳኑን በሞቃት ስፓይተቲን ያዋህዱ እና ያገለግሉት, በፐርሜሳን እና በብላክ ፔፐር ቅጠል የተሞላ.