የፈረንሳይ ቅዝቃዜ አንድ ተወዳጅ ምግብ ቤት ከሌለ አንድ ተወዳጅ ምግብ ነው. የምግብ ማደያ ገመዶች አረንጓዴ ቀለም በቀላሉ በቤት ውስጥ ሊጠራቀም እንደማይችሉ እና ጥርጣሬን, ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ብዙውን ጊዜ በመንግስት ዝግጅቶች ውስጥ ከሚገኙት ጎጂዎች መከላከያዎች እራስዎን መጠበቅ ይችላሉ.
የፈረንሳይ ፍሬዎችን በቤት ውስጥ እንዴት ማድረግ ይቻላል?
በቤት ውስጥ የፈረንሳይ ከርበኞች ቀላል እና በብልሃት ምግብ ናቸው. የተጣራና የተጠበሰ አትክልቶች, ብሩኩቱ በሾላ ዘይት ውስጥ ይከተላል, ከዚያም ከልክ ያለፈ ስብን ለማስወገድ, ወደ ጠረጴዛ ያገለገሉ እና ወደ ጠረጴዛነት ይመለሳሉ. ጥቂት ጥቆማዎች እቃውን ጣዕም ብቻ ሳይሆን የካሎሪያንንም ጭምር ይረዳሉ.
- ፍራፍሬዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት ትክክለኛውን ድንች ይምረጡ. ጥሩ ቀለም ያላቸው እንክብሎች መልካቸው ቅርፅ ያላቸው ሲሆን ኦክስሴ ያልተነካ እና ጉዳት ይደርስባቸዋል.
- ቱቦር ይጸዳውና በአንድ ሴንቲሜትር ውስጥ እኩል ቅጠሎችን ይቦረባል, ከዚያም በእያንዳንዱ ሴንቲሜትር አንድ ሴንቲሜትር ያርፋል. እንዲህ ዓይነቱ ዘዴ ድንቹ እንዲቦካው ያስችላቸዋል.
- የተሰራውን ድንች በአካባቢያችን ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ውስጥ መቀመጥ አለበት; ከእሱ ውስጥ ተጨማሪ ጥራጥሬን ይከተላል እና አትክልት አይፈረድም.
- ከመታሸጉ በኋላ ድንቹ ደረቅ መሆን አለበት, ስለዚህ ሲጨፈጨቁ ይለወጣል.
- በደንብ ለማጥራት የሚደረገው ዘይት ሙቀቱን 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ መያዝ አለበት.
- የተዘጋጁት ፍራፍሬዎች ፍራፍሬን ለማስወገድ የተዘጋጁ ፍራፍሬዎች በጣፋጭ ጨርቅ ወይም ኮንዲነር ላይ ተቀምጠዋል.
በማክዶናልድ የፈረንሳይ ቅዝቃዜ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
አንድ የፈጠራ ቴክኒካዊ ቴክኒካዊ ሥራን ከተከተልክ የፈረንሳይ ፍሬዎች በቤት ውስጥ ከሚቀርበው ምግብ ጋር (McDonald's) ጋር ሊመሳሰሉ ይችላሉ. ይህ ኔትዎርክ እምብርት እና እጅግ አስቀያሚ ንጣፍ ካላቸው ድንች ይታወቃል. ለእንደዚህ አይነት ጥራጥሬዎች, በጨው እና በስኳር መፈተሸ ውስጥ, በዱቄት በቆሸሸ. የበረዶ ንጣፍ ሲቃጠል ደረቅማው እንዲደርቅ አይፈቅድም.
ግብዓቶች
- ድንች - 5 ሳ.
- ዘይት - 550 ሚ.ሜ;
- ጨው - 10 ግ.
- ስኳር - 15 ግ.
- ውሃ - 900 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- የድንኳን ማሰሪያዎችን እና ወደ ብስክሌቶች ይቁረጡ.
- በውሃ ውስጥ ጨውና ስኳይን ይቀልሉ.
- በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ድንቹን በኦቾሎኒ ውስጥ ማስቀመጥ.
- ለማቅለልና ለማድረቅ በማድረቅ ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የፈረንሳይ ቅዝቃዜ በዘይት በዘይት ተቀርጾ ወደ 170 ዲግሪ 5 ደቂቃዎች ይጠመዳል.
በፍራፍሬ ፍራፍሬ ውስጥ የፈረንሳይ ፍሬዎች
በብርድ ፓን ውስጥ የተጠበሰ የድንች ዱቄት ጥሩ ነገሮችን ለማግኘት በጣም ርካሽ መንገድ ነው. ለስላሳዎ, ጥቅጥቅ-ቅምጥ የተሰራ ፓን, የስታርት ቅቤ እና ጥራት ያላቸው ተክሎች ብቻ ነው የሚፈልጉት. መክሰስ ወደ ቀይነት ለመለወጥ, ድንቹ በጋዝ ዘይት ውስጥ ይቀመጣል. የጨዋታውን ዝግጁነት ለማወቅ የድንች ዱቄት ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- ዘይት - 1 ሊ;
- ጨው - መቆንጠጫ.
ዝግጅት
- የተጸዱትን ድንች አውልቀው ለ 10 ደቂቃዎች ቀዝቃዛውን ቀዝቃዛ ውሃ ይተው.
- በሳቅ ጨርቅ ያስቀምጡት እና ለ 6 ደቂቃዎች በሚቀቅለው ዘይት ውስጥ ይጨምሩ.
- በአንድ ኮንዲነር, ጨው ውስጥ ይጣሉት.
- የተዘጋጁ ምግቦች ለሙቀት ይቀርባሉ.
በፍራፍሬ ፍሬዎች ውስጥ የፈረንሳይ ፍራፍሬዎች
የፈረንሳይ ቀለም ቅባት የተለያዩ የምግብ አማራጮችን ያመለክታል. በጣም ምቹ እና ቀለል ያለ - በጣም ጥቁር ፍሬዎች ውስጥ. ለዘመናዊ መሣሪያ ምስጋና ይግባውና ዘይቱን የሙቀት መጠንን በቀላሉ ለመቆጣጠር እና ለተቀማጭነት ብቻ የተለየ መረባትን መጠቀም ይቻላል. ነገር ግን ከተፈቀደው ምርት ውስጥ የተረፈውን ቅባት ለማስወገድ እንደ ኮንዲነር ይቆጠራል.
ግብዓቶች
- ድንች - 450 ግሬድ;
- ዘይት - 1, 2 ሊትር;
- ጨው - 10 ግ.
- ጥቁር ጣው ጣል - ፒን.
ዝግጅት
- ቆንጥማዎችን ከቆርቆሮ ጋር ቆርጠው ለ 10 ደቂቃዎች ውኃ ውስጥ ይዝጉ.
- ዘይቱ ውስጥ ውስጥ አስገባ እና የሙቀት መቆጣጠሪያውን ወደ 160 ዲግሪ አስቀምጠው.
- የመጠጥያ ሰዓቱን ወደ 6 ደቂቃ ያዘጋጁ.
- የተቀሩትን ስብ እና ወቅትን ያስወግዱ.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የፈረንሳይ ፍሬዎች
በሙቀት ቅዝቃዜ ውስጥ የፈረንሳይ ቅጠሎች ከተለምዷዊው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ይልቅ ለጤና ተስማሚ ናቸው. በመጋገሪያ ውስጥ መጨመር የዘይት ፍጆታን ይቀንሳል እና አነስተኛ የካሎሪ ምርት ያገኛል. የድንች ዓይኖቹ በሚቃጠሉ መጋገሪያዎች ላይ የተጋገሩት በሳር የተሸፈነ ነው, ይህም ቅጠሎቹ እንዳይቃጠሉ የሚከላከለው ሲሆን ቀጭን / ሽፋኑ በተቻለ መጠን አስጨናቂ እና ርኩስ እንዲሆን ያስችልዎታል.
ግብዓቶች
- ድንች - 900 ግ.
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- የአልሚት - 5 ግ.
- ጨው - 10 ግ.
- ጥቁር ጣው ጣል - 5 ግ.
ዝግጅት
- ለ 30 ደቂቃዎች ድንቹን አረንጓዴ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይግፉት.
- ቁረጡን, ዘይቱን, በዘይት ይረጩ እና በጋ መጋለጥ ይትከሉ.
- በፈረንሣይ ቅጠላ ቅጠል በብረት ምድጃ ውስጥ - በሸፍጥ የተሸፈነ የጋ መጋለጥ መጋለጥን የሚያካትት ምግብ.
- ድንቹን ከ 7 ደቂቃ በ 220 ዲግሪ በኋላ ይለውጡ - ሙቀቱን ወደ 180 ዝቅ ያደርጋሉ.
የፈረንሳይ ከረጢቶች በተለያየ ባንድ ውስጥ
በፈረንሣይ ፍራፍሬዎች በፓፕሪዮ - ደማቅ, የሚያምር እና የማይታመን ጣፋጭ ምግብ. የበቆሎ አጠቃቀማቶች ለወጣት ድንች በጣም አስፈላጊ ናቸው, ለረዥም ጊዜ ምግብ ማብሰል እንኳን ለየት ያለ አረንጓዴ ቀለም አይለይም. ዘይትና ቅመማ ቅመም በተጣጣለ የድንች የሙጫ ቅልቅል, እና በበርካታ ባርኔጣዎች ጎድጓዳ ሳህኒ ውስጥ ከተከተፈ በኋላ.
ግብዓቶች
- ድንች - 450 ግሬድ;
- ዘይት - 750 ሚሜ;
- ጥቁር ገክል ፔን - ፒንቻ;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- ጨው - 10 ግ.
ዝግጅት
- ድንች ካምባቱን ቆርጠው በ 70 ሚሊ ቅቤ ቅጠል እና ቅመማ ቅመም ለ 5 ደቂቃዎች ዘይት.
- በሳጥኑ ውስጥ ብዙ መዓዛ ያለው ዘይት "ሞባይልፋይድ" እና የሙቀቱ መጠን 170 ዲግሪ ይሆናል.
- የድንች አስገዳዎችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
- 8 ደቂቃዎች.
- ከመጠን በላይ ዘይት, ጨው ያስወግዱ.
የፈረንሳይ ፍራፍሬዎች ለ 5 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ
ማይክሮዌቭ ውስጥ የፈረንሳይ ፍራፍሬዎች በፍጥነት በማብሰል የተለዩ ናቸው. የተቆራረጠ ቴክኒካዊ ዘዴ ለሁሉም ሰው የሚገኝ ነው. ጣሪያው ላይ አንድ ነጠላ ሽፋኑን በፕላስቲክ ላይ ማስገባት እና በጨርቁ ላይ በትንሹ በመርጨት ማሞቂያውን ማይክሮዌቭ ማቀዝቀዣ ማብራት. በዚህ የማብሰያ ዘዴ አማካኝነት ድንቹ ብሩሽ, ቀይ, ነገር ግን ከልክ በላይ አይጠጣም.
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- ዘይት - 30 ሚሊሆል;
- ጨው - መቆንጠጫ.
ዝግጅት
- ድንች ከመቁረጥ ጋር በዘይት እና በጨው ይረጩ.
- በአንድ ረድፍ ውስጥ አንድ ሳህን ላይ ያስቀምጡ.
- የፈረንሳይ ፍራፍሬዎች ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛ ኃይል ይሞላሉ.
የፈረንሳይ ፍራፍሬ በአየርሮገል
የፈረንሳይ ከረጢቶች ትክክለኛውን ምግብ ለማብሰል ሰፊ አጋጣሚዎችን የሚያቀርብ ምግብ ናቸው. ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ባለው የ A ራትግያ ድንች አማካኝነት ወዲያውኑ በትንሽ መጠን ወደ ዲዛይኑ ምርት ይሸጋገራል. ለዘመናዊ ቴክኖሎጂ ምስጋና ይግባው በ 20 ደቂቃ ውስጥ ጣዕምና ጤናማ ምግብን ማግኘት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው - መቆንጠጫ.
ዝግጅት
- የተቆረጠውን ድንች ከተለየ ልዩ ቢላዋ ይቅሉት.
- ከፍተኛውን ሙቀትና ከፍተኛ ፍጥነት መምረጥ ለ 20 ደቂቃዎች በዘይት, በጨው እና በማዕድ እርጥበት ላይ ይፍቱ.
የፈረንሳይ ፍራፍሬዎች ያለ ዘይት ምድጃ ውስጥ ይጣላሉ
ዘይት ያለፈ የፈረንሳይ የበቀለም ቅዝቃኖች የአንድ ተወዳጅ ምግብ ቀላሉ መንገድ ናቸው. እነዚህ ጣዕም ያላቸው ጣዕም ባላቸው ባህሪያት ከተለመዱት ጋር ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን እንደነዚህ ዓይነቶች ሳይሆን እንደ ካሮሪሚል ናቸው. ዘይቱን የተቀላቀለው ለእንቁላል ጅምላ ምስጋናዎች ሁሉ ምስጋና ይግባቸው, ይህም የካሎሪን መጠን በግማሽ ለመቀነስ እና ድንችን ብቻ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 7 ሳ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- 5 ግራም;
- የደረቅ ተክሊ - 5 ግ.
ዝግጅት
- ከሰብል ጋር ድንቹን ይቁረጡ.
- እንቁላሉን ይዝጉ, ቅጠሉ ላይ ቅመም እና ጭማቂ መጨመር.
- የድንች ጥራጥኖችን አፍስፉ, ቅጠሎችን እና ፎይልን ያድርጉ.
- ለ 20 ደቂቃ በ 220 ዲግሪ ምግብ ይቅፈሉ.
በእንቁላል ውስጥ የፈረንሳይ ቅጠሎች
በፈረንሣዊ ፍራፍሬዎች ምድጃ ውስጥ - በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት, ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ምቾት የሚታይበት መንገድም ጭምር. የኋለኛው ዓይነት ልዩነት ድንች በሮይት ፕሮቲን ውስጥ የተከማቸ መሆኑ ነው, ይህም ከአሚኖ አሲዶችና ከዝቅተኛ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ይዘት ባሻገር ለስላሳ አረንጓዴ ቀለም ያለው ጥራጥሬ ይስጡት.
ግብዓቶች
- ድንች - 6 ፓኮች.
- እንቁላል ነጭ - 2 ሳ.
- ፓፒካ - 1/2 ስፒፕ;
- ጨው - መቆንጠጫ.
ዝግጅት
- ከሰብል ጋር ድንቹን ይቁረጡ.
- ነጭዎቹን እስከ ቅዝቃዜ እስከ ክረምቱ ድረስ ጠብቁ .
- ድንቹውን ዱቄት በድብል ይለውጡና በብራና ላይ ያስቀምጡት.
- በ 210 ዲግሪ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ቡቃያ.