ኮርኒክ ምግብ ለማዘጋጀት አስቸጋሪ እንደሆነ ይታመናል. ነገር ግን በተለምዶ ብዙ ቀለም ያለው ሩስያ አይክታ እርስዎ ከሚያስቡት በላይ ቀላል ነው. እርግጥ ነው, የመሙላት እና የተለያየ አይነት ጥርስ መዘጋጀቱ ፈጣን ነገር አይደለም, ስለዚህ በትንሽ ለሁለት ሰዓታት በዶሮ እና በመድሃኒቶች አማካኝነት የዶሮ እርባታ, ዶሮን እና እንጉዳዮችን ለመርገጥ ዝግጁ ይሁኑ, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ሁሉንም ጊዜ የሚያጠፋው ከተመዘገበው ዳቦ መጋገሪያው የበለጠ ይሸጣል.
ከፓንኮክ, ዶሮና እንጉዳይ ጋር ምግብ ይዘጋጅ
ኩሪክን ለማሸነፍ ከወሰኑ ቀደም ሲል በነበሩት ወረቀቶች ላይ የተዘጋጁ የተለያዩ የዱቄት አዘገጃጀቶችን ማዘጋጀት አለብዎ. ከበርካታ ፓንኬኬቶች ጋር በሚመሳሰል መልኩ እርሾው በቆልጣጣ ማጽጃ ላይ ማረም እና መቆለጥ ስለሚችል የማብሰያው ጊዜ ቀስ በቀስ እየቀነሰ ሊሄድ ይችላል.
ግብዓቶች
ለመሙላት
- ፓንኬክ - 12 ጥራዞች;
- fungus - 430 ግ;
- የአልሚት - 1/4 ስፕሊት ስፌል;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ቀይ ሽንኩርት - 135 ግ.
- ስሪም ኬሚ - 85 ግራም;
- ዶሮ ዋንጫ - 520 ግራም;
- አንድ ጥፍጥ ዱቄትና ስኒስ;
- የተቀቀቀው ሩዝ - 135 ግ.
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባ - 4 መኪና;
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
ከእርሾ የተጋገረ,
- ወተት - 235 ml;
- ፈጣን የእህል ዘይት - 1 tsp;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 55 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 5 ግ.
- ዱቄት - 480 ግ.
ዝግጅት
የተጠበሰውን ስኳር በተጠበቀው ወተት ላይ ያስወግዱት እና ከእርሾው ላይ እርሾ ያርዱ. አንድ ጊዜ ከተፈተሸ በኋላ መፍትሄውን ከተጠበቀው እንቁላል እና ቅቤ ጋር ያገናኙት, ከዚያም ፈሳሾቹን በሶላ ዱቄት ያፈስሱ. ለስላሳ እርሾ ለስላሳ አሲድ ከተቀላቀሉ በኋላ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ለማጣቀስ ይተውት.
አሁን ብዙ የተትኩር ዓይነቶች እንወስዳለን. ለመጀመሪያ ጊዜ - እንጉዳይ ለማዘጋጀት በቆሸሸ እንቁላሎች እና በጡንቻዎች ክሬም መጨመር አለበት, ከዚያም በጨው, በብሩሽ እና በኩሬ ክሬድ መቀቀል ይኖርበታል. የማኩሬ ክሬም ሲቀላቀል, ከእሳቱ የሚወጣውን እንጉዳይ ማስወገድ.
የሚቀጥለው መከተብ ኩሩን ለመብላት በቂ ነው, ከዚያም ተሰብስቦና በጥራጥ የተከተፈ ጥቁር ወይን ይደባለቃል.
ሦስተኛው መሙላቱ ሩዝ ነው, በየትኛውም ሰብል ላይ ምንም አይነት ሰብል ሊሆን አይችልም, ከዚህም በላይ ዶሮ ከዶሮ, ድንች እና እንጉዳዮች ጋር, እናም በዚህ ምክንያት ጥራጥሬዎች
ከኩራ እና ከኤንቸሮች ጋር የኩራክ / የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወደ ማብቂያው ሊቃረብ ስለሚችል, እርሾው በቆሎ ማቅለጥ ብቻ መቆየት ብቻ ሳይሆን የቀዶ ጥገናውን እና ግድግዳውን ይሸፍናል. ከታችኛው ክፍል ላይ ፒንኬክን ይኑር, ከሶስቱ ዓይነቱ ምድጃዎች በአንዱ ይሸፍኑ, ከላይ ካለው የፓንቻኬ እና በቀጣይ መቀቀል ይያዙት. ሽንኩርት, መሙያውን እና የቅርሻው ቦታ እስኪያበቃ ድረስ ደረጃዎቹን ይድገሙት, ከዚያም የእርሾውን ጠርሙሶች አንድ ላይ በማሰባሰብ እና ኩራይክን ለግማሽ ሰዓት በ 195 ዲግሪ ላይ ወደ ምድጃ ይልካሉ.