የኩባቢሶች ሻጋታ ለስኳር ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ሳይሆን ለስላሳ ስኳር እና ለስላሳ ስጋዎች ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን እንደ አሳቦ እና ብርቱካን የመሳሰሉ የስጋ ጣፋጮች የመሳሰሉት ናቸው. በስጋ ውስጥ ያሉ ቁርጥራጮችን በጣም ፈሳሽ, አመጋገብ, በአፍ ውስጥ ይቀንሳል. እንደ ተለጣጣ, የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ድንች, የአትክልት ሰላጣ, ለእነሱ በጣም ተስማሚ ነው. የስጋ ኬኬላን ለመሥራት የምግብ አሰራር ሂደቱን ፈጠን እናድርግ, እና የሚወዷቸውን ሰዎች አዲስ እና ያልተለመዱ ነገሮችን ማስደሰት ይችላሉ. ስለዚህ, እንጀምር!
ስጋ ኬክ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች- የተሸፈ ስጋ (ቡና እና ቡና) - 600 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 200 ግ.
- mayonnaise - 50 ግ.
- ጨው, ፔሩ, ብርቱካን - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ዳቦ ቅቤ - 100 ግራም.
ዝግጅት
እሾቹን ወደ ንፁህ እንጨቶች እንወስዳለን. ከተሰነጠ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም ጨው, ፔሪን ለመብላት, እንቁላል, ለስላሳ መጥላት እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመቆየት የተዘጋጀውን ጥንካሬን ለቀህ ጨምሩ. በትንሽ ብረት ላይ በሸክላ ቆንጆ እናጭድለን. ከአታክልት ዘይት ጋር ለመደባለቅ ቅባት እና በጫማ ፍራፍሬዎች ይረጩ. ከግማሽ ስጋ ጋር በግማሽ ይሞሉ, ከላይ ከፍ ያለ ጥራጥሬዎችን እና ብርቱካኖችን እናቀርባለን. ከተጠበቀው ስጋ ጋር አረጁን ይሸፍኑት እና ከሜሶኒዝ ጋር ይቀላቀሉ.
የስጋውን ኬኮች ይበልጥ ለስላሳ እንዲሆኑ, ትንሽ ወተት በትንሽ ዳቦ ወይም ነጭ ዳቦ በጨርቆሮ ጣፋጭ ዘይት ላይ መጨመር ይቻላል. በተጨማሪም የመድሃው የመጨረሻው ጣዕም የቀዘቀዘውን የሽቦ ቀለም እና ለስጋ ልዩ ልዩ ቅመሞችን ይሻሻላል.