ማካሮኒ ቀለል ያለ, ዋጋቸው ተመጣጣኝ እና ብዙ ምግብ ነው. አሁን ልዩ በሆነ መንገድ እንዴት እንደምዘጋቸው እነግርዎታለን. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚማሩትን የማኩሮኒ እና የአቹ አዘገጃጀቶች.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ በጢርባ ይጋገራል
ግብዓቶች
- ፓስታ "ቀንድ" - 450 ግ.
- ክሬም - 80 ሚሊሰ;
- የዲታር አይብ - 300 ግ.
- ወተት - 270 ሚሊ;
- Parmesan - 70 ግ.
- ሞዞሬላ አይብ - 100 ግራም;
- አንድ ትልቅ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ጥቁር ፔጃ;
- የወይራ ዘይት;
- ጨው.
ዝግጅት
ምድጃውን በፍጥነት ወደ 250 ዲግሪ መስራት. መመሪያዎቹን መሠረት በማድረግ ፓስታ በማዘጋጀት. እነሱን ማውላት አስፈላጊ ነው. ውሃው እንዲወርድና ትንሽ የወይራ ዘይት እንዲጨምር ያድርጉ. በጋቱ ውስጥ ወተት, ክሬም ውስጥ ያፈስሱ. ቁርሱን ለመቅለጥ እና ለጨው ጣዕም እና ጣዕም እንጨምራለን. በጥቁር ጎድጓዳ ሳህኑ እንቁላል ይደፉበት, ክታድ, ፓሜኔን እና ሙዝሬላዎችን በመጨፍ. በደንብ ይኑርህ እና ከወተት ማቅለሚያ ግማሽውን አፍስስ. ፓስታውን እናስቀምጥና እንደገና አጥለቀን. ቅጹ በዘይት ይለቀቃል, ማኮሮን የተባለውን ማቅለጫ ያስቀምጣል እና ወተቱን በጫቱ ቀዳዳዎች ላይ እናስቀምጠዋለን. በቆሎ መከርከም. እርቃን ወደ 10 ደቂቃዎች አካባቢ እስኪሆን ድረስ በማካሞሶው ውስጥ በአኩሪን እና እንቁላል ውስጥ እንጉዳለን.
በአሳማ እና በጦጦ ውስጥ በስጦታ ውስጥ ፓስታ ውስጥ
ግብዓቶች
- ፓስታ - 400 ግ.
- አይብ - 170 ግ.
- መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቁላል - 2 ሳ.
- ስጋን ማጨስ - 140 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 70 ግ.
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- የፓሪስሊን ግሪን;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ጨው.
ዝግጅት
ጣፋጭ ምግቡን እስኪሰራን ድረስ እናዝናለን. ትንሽ ዘይት አጨምር እና አወንጥ. ቀይ ሽንኩርት የተቆራረጠ ሽቀላ, ሰፍጣጭ - ገለባ, እና ከመጠን በላይ ጥፍሮችን ይለውጡ. ፓስታውን ከዋሽ ጋር ይቀላቅሉ, ቲማቲሞችን ይጨምራሉ, የተከተፈ ሰፍጥጠው ይለፉ እና ይንቃቁ. እንቁላሉ በጨው እና ክሬም ተሞልቷል. በማዕድ እና በቲማቲን ማክሮሮኒ ማስቀመጫ እናደርጋለን. የሽንኩርት ሴንቲቹ ሴሎች ላይ ተከታትለናል. ሁሉንም በአዕዋማ ክሬም ጨው ይሙሉት. ሻንጣውን በፎል ሸፍኑ እና በ 200 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃ ያበስሉ. ከዚያ በኋላ ፎርማውን አውጥተን በደረቁ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን. እዚያ ውስጥ በፖካው ውስጥ ከፓላሳ ውስጥ እቃውን ከፓስታ ውስጥ እናገለግላለን.
በአስቸኳይ በሚሰነጥስበት ስጋ ውስጥ የተሸፈ ስጋ
ግብዓቶች
- ፓስታ - 450 ግሬብ;
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 30 ግ.
- ተፈጥሯዊ ቅቤ 30 ግራም;
- ጨው;
- የወተት ላም - 280 ግ.
- አይብ - 180 ግ.
- የተሸከመ ሥጋ - 400 ግ.
- ፔፐር.
ዝግጅት
የማኮንሮ ማኮብሎችን ለማዘጋጀት አቅማችን ይዘጋዋል, ውሃውን ይጠርጉ, ዘይት ይጨምሩ. በብርድ ድስ ውስጥ, እስኪቀላቀል ድረስ ያንሸራትቱት. ቅቤውን ቀልጠው, ዱቄት ይጨምሩ, ወተቱ ላይ ይቅፈሉት እና ይቅሰል. ወዲያውኑ እሳትዎን ያጥፉ, 150 ግራም የተጠበሰ አይብ ያፍጡ, እስኪለቀቁ ድረስ ይንቃፉ. ቅጹ ከዘይት ጋር የተረፋ ነው, የፓስታውን ግማሽ ላይ እናስቀምጣለን, እቃውን ወደ ላይ, እንደገና ፓስታውን እናስቀምጠው እና በሸክላ ኩን ውስጥ ሞላው. በቀሪው ቅባት ላይ ተኝተን እና ወደ ምድጃ ውስጥ አስገባን. ግማሽ ሰዓት ላይ 180 ዲግሪ ይሙሉ. ሁሉም ሰው ጥሩ የምግብ ፍላጎት አለው!