በተፈጥሮ ውስጥ በበዓላት ወቅት, ብዙ ሰዎች ቀዝቃዛና ጣፋጭ ሰላጣዎችን ለማግኘት እየፈለጉ ያለመብላትና ለስጋ ትልቅ ናቸው. በኋላ ላይ ውይይት የተደረገባቸው የሽንኩርት ሰላዳ ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱ ብቻ ነው.
የኬንዝ ስኳር ወደ ካቢብ መላጨት
ግብዓቶች
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 60 ማይል;
- 15 ሚሊ;
- የእንስሳት ዛፎች.
ዝግጅት
የሽንኩርት ሰላጣ ከመብላትዎ በፊት ቀዝቃዛው ውሃ ቀዝቃዛ ውሀን ጣፋጭ ውሃን ከመጠን በላይ መራራ እና መጥፎ ሽታ ለማዳን. አሁንም የቀዘቀዘ የሽንኩርት ኮምጣጤ (ኮምጣጤ) ለማቅለልና ለማቀዝቀዝ. ዱባውን ቆርጠው ጣፋጭ በሆኑት ሽንኩርት ላይ ይቀላቅሉ. ትንሽ ዘይት, የዶሮ ዘሮች እና ስጋን መጨመር ዝግጁ ነው!
ቀይ ሽንኩርት በፈረንሳይኛ
በአካባቢያችን ውስጥ ፈረንሳይኛ ሰላጣ በአበባ እና ፖም ጥምር ላይ በመመሥረት የምግብ አሠራር ተብሎ ይጠራል. ቀዝቃዛ በሆነው የጫማ ጉንጉን እና በፈረንሳይ ፈሳሽ ላይ ቀለል ያሉ ልብሶችን በመጨመር ውስጡን ትንሽ በመጠኑ ለራሳችን እንድናሻሽለው ፈቀደን.
ግብዓቶች
- ወጣት ጎመን - 300 ግ.
- ካሮቶች (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- መጥመቂያ አፕል - 1 ክፍል;
- ሐምራዊ ሽንኩርት - 70 ግራም;
- ዮሀት - 200 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 15 ማይል;
- Dijon mushrooms - 5 g.
ዝግጅት
የወጣቱ ጎመን ቅጠሎች በሸክላ የተሸፈኑ ካሮት, ፖም እና የሽንኩር ቀለበቶች ላይ ይቀዛሉ. ለመሙላት, ከሎሚ ጭማቂ, ከፖም ኬሚን ኮምጣጤ እና ሰናፍጣ ጋር, እና ከመመገባቸው በፊት ከፓምፓን ጋር ሽንኩርት ስኳር መጨመር ያስከትላል.
የሽንኩርት ሰላጣ ከእንቁላል ጋር - የምግብ አዘገጃጀት
ትንሽ ቀይ የተሻሉ የሽንኩርት ሰላጣ ተለዋዋጭ ቀይ ዓሳ እና ካታር ይገኙበታል. ይህ ምግብ በበጋ የቡና ቤት ሽርሽር ከግጭ ብርጭቆ ጋር ሆኖ ነጻ የሆነ ቅዝቃዜ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- - 90 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል,
- ቲማቲም - 60 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 50 ግ.
- ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ፍራፍሬ - 50 ግ.
- በጣም ብዙ ድብልቅ ስኳላ
- ጥቂት እጆች
- 15 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ማይል.
ዝግጅት
የዶሮ እንቁላል ጥንካሬ በያዘበት ጊዜ ቀለል ያሉ ቲማቲሞች, ጣፋጭ ሽንኩርት እና ፔፐር (ከዚህ በፊት ከዕፅዋት ሳጥን ውስጥ አጽድተዋል) እና በቀጭኑ ቅጠሎች ላይ ከቅቡር ጨርቅ ጋር ቀላቅሉ. በመድሃው ላይ የተዘጋጀውን ትንሽ ሰላጣ ቅባት እና ጥሬው አረንጓዴ ማበጠሪያዎችን በተጠበቁ አትክልቶች ላይ ሸፍኑ. ቀዝቃዛ, ተስሎና የተቆለለው እንቁላል. በሳላማው ላይ እንቁላልን በሳሊንና በጫማዎች ላይ ይቀመጣል. የሎሚ ጭማቂ በመጋለብ በቀላሉ ቀለል ያለ የወይራ ዘይት በመጠቀም ምግብ ማብሰል.