ሄፓቲክ ኬክ እንደ ማብሰያ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል. እንጆቹን ከጉበት ላይ የበሬዎች (ቂጣ) መጠቀም ይጀምራል, እያንዳንዳቸው በብርድ ጋንዶ ከሁለት ጎኖች ቀድመው ይጠበቃሉ. ምንጣፉ በተለያየ መንገድ ሊሠራ ይችላል - ማይክሮ ክሬም, ማዮኔዝ የተለያዩ ወይም በበርካታ ክፍሎች ላይ የተመሰረተ ነው.
ጉበት ካክን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ደስ የሚሉ የክብደት ኬኮች ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ነጥቦች መመርመር ያስፈልግዎታል:
- የተዳከመ ጉበት ልክ እንደ ጥራ ቂጣ እና ማብሰያ በትንሽ መጠን ይከናወናል.
- በጣም አስፈላጊው ክፍል የሂፕቲክ ኬክ መሙላት ነው, በኩሽ, በንጥሎች, ቡናማ ቀለሞች - ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት.
- ኬክ ውስጥ ቢያንስ 2 ሰዓት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ አለበት.
የሄፓቲክ ኬክ ማድ
የፓንኩክ ኬሚካል ኬክ በጣም ገንቢ ነው, ማብሰያውን በትክክል ማብሰል በጣም አስፈላጊ ነው. ወተትን በመጀመሪያ ወተትን ወተት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው, ከዚያም ምርቱ በጥሩ ሁኔታ ይለሰልሳል እና ከዛው ምሬት ይወገዳል. የፓንቻኪዎቹ አይቃጠሉም እና ከፋቁሱ ፓን ጋር የሚጣበቁ መሆናቸውን ለማረጋገጥ, እያንዳንዱን አገልግሎት ከደረስ በኋላ በደንብ እንዲሞቁ እና በደንብ እንዲሞቁ ይደረጋል. ለማብሰያ, ትላልቅ ዲያሜትር ያለው መያዣ አይውሰዱ. ቄጠዎቹ በጣም ዘላቂ አለመሆኑን ለማረጋገጥ, ከማቀዝቀዣ በፊት, በተለያዩ ስፋቶች ላይ ሊሰራጭ ይገባል.
ግብዓቶች
- ጉበት - 1 ኪሎ ግራም;
- እንቁላል - 4-5 እንክብሎች;
- ወተት - 200 ግ.
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- 150 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ቆዳን ለመግደል, ወተት ወይም ወተት ውስጥ ይጠቡ. በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ በትር ውበት.
- እንቁላል, ወተት, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዱቄት, ጨው እና ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉ. ቂጣውን ያድርጉ.
- ከሁለት ጎኖዎች የዶሮ ካንኮክ ክፍሎችን ይግለጡ.
Hepatic liver loaf - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በጣም የተመጣጠነ የቤተሰብ ምግብ ስጋጃ ጉበት ጉበት ነው. ለሙሉ መሙላት, የሆስፒታሉ ውህደት, በሆስፒታሉ የእያንዳንዱ ምርጫ መሰረት ሊለያይ ይችላል. ምግብ ማብሰሉን ሲያበቁ, ምግቦቹ በሚሸፈነው አይብስ እና ከተቆለለ ዕፅዋት የተጌጡ ናቸው. ከመሸጠህ በፊት ትንሽ ቀዝቀዝ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 100 ግራም;
- የጉበት ጉበት - 500 ግ.
- ወተት - 0.5 ኩባያ;
- ጨው - 1 ሳምፕት;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- soda - 1 tsp;
- የሾሊድ ዘይት - 2 tbsp. l.
ለመሙላት
- mayonnaise - 100 g;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጨው - 1 ሳምፕት;
- ፔጃ;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. l.
- የተስተካከለ ጥብስ - 1 ክፍል;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ቡር.
ዝግጅት
- ጉበት በመድሀኒት በመጠቀም መሬት ላይ ነው.
- እንቁላልንና ወተት ይጨምሩ. ከዚያም ዱቄት እና ሶዳ ይጨምሩ, ዱቄት ያድርጉ.
- የፓንኬክን ለሁለት ከፍሎች ይለውጡ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይቁረጡ.
- ማይኒዝዬ በትንሽና በቸር ሽቱ.
- የፓንቻኬ ዓይነቶች ተለዋጭ ቀቅለዉን ስቧቸው እና አኩስቶቹን ያስቀምጡታል. ከዚያ በኋላ የሂፕቲክ ኬክ ተዘጋጅቷል.
የሄፕቲስት ጉበት ኬክ ጉበት - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በሆስፒታሎች አማራጮች መካከል ሌላው የተለመደ በሀይድ ኬክ ኬሚካል ኬሚካል ነው . በግልጽ የሚታይ ጠቀሜታ ቀላል እና የበጀት ምግብ ነው, ነገር ግን መጨረሻው ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ነው. ዋናው ነገር ዋናውን ምርት መግዛቱ ሲሆን ቀሪው በቀላሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛል.
ግብዓቶች
- ጉበት - 1 ኪሎ ግራም;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ሽንኩርት - 4 ቅሎች;
- mayonnaise - 100 g;
- ጨው, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ጉበትውን ቆረጡ, ወተቱን አፍቅሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች በደንብ ይዝጉ.
- በጉበት አማካኝነት በስጋ ማጠጫ ማሽኑን ይጨምሩ, ወተት ይጨምሩ.
- ጨው, እንቁላል እና ዱቄት ይጨምሩ, ቅልቅል.
- የፓንኬክን ለሁለት ከፍሎች ይለውጡ.
- የተቆረጠውን ሽንኩር ቆርጠህ ጣለው. ከመዕዱሩ እና ከተቆረጠ ዕፅዋት ጋር ይቀላቅሉ.
- አንድ የሂቄት ኬክ አዘጋጁ እያንዳንዱ ኬክ በአለባበስ መደረግ አለበት.
ከጉሮ ጉበት ለወረቀት ኬክ ምግብ
አንድ ልዩ ልዩ ምግብ የዶሮ ጉበት ኬክ ነው. ወደ ጠረጴዛው በብቸኝነት ያገለገሉ ሊሆኑ ይችላሉ, እና እንደ አንድ መክሰስ ይሆናል. በተመሳሳይ ጊዜ, ምርቱ በደንብ የተዘጋጀ እና ለሌሎች ዓይነቶች ጥሩ አማራጭ ይሆናል. ምግብ መመገብ ለሚፈልጉ ወይም ተገቢ የአመጋገብ ሥርዓት ለሚከተሉ ሰዎች ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ጉበት - 600 ግ.
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 3-4 ዘ. l.
- ጨው - ½ tbsp. l.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- mayonnaise - 4 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
- ጉበሱን በተገቢው ላይ ይፍቱ.
- እንቁላል, ወተት, ቅቤ, ጨው, ቅልቅል ይጨምሩ.
- በዱቄቱ ዱቄት እና በዱላ.
- ሽንኩርት እና ካሮትን እጠጡ.
- በነጭ ሽንኩርት ማዮሽነዝ ይቀላቅሉ.
- ሽንኩርትውን እጠጡት. እነሱን በጨርቁ ማቅለጫውን እና ቀዳዳዎቹን ይለጥፉ. የጉበት የዶሮ ኬክ መጠጣት አለበት.
ትናንሽ ኬክ ከንደኑ ጋር - ምግብ አዘል
አዋቂዎችም ሆኑ ህፃናት የጉበት ኬክ ስለሚወልዱ የሱቃን ጭማሬዎችን ይጨምራል. ይህ ተጨማሪ ክፍል አስመስሎ ማቅለሚያውን እንደ አንድ ምግብ ሆኖ ያገለግላል. በአጠቃላይ እና በመቁረጫ መልክ እጅግ በጣም ቆንጆ ነው የሚመስለው.
ግብዓቶች
- ጉበት - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 3 ሳ.
- semolina - 200 g;
- mayonnaise - 0,5 l;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው እና በርበሬ.
ዝግጅት
- ጉበሱን በተገቢው ላይ ይፍቱ.
- እንቁላል, ማንጎ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.
- በፓንኬክ መልክ ለመብላት ጥጥ ይፈትሹ.
- ለሽያጮች እና ለካሮዎች ለየብቻ ይለዩ.
- የሄፓቲክ የፓንኩክ ኬክ ለመቅረጽ, ከኪሶ ማቅለሚያ ጋር በማጣበቅ እና በኬክ ጥጃው መካከል ለማስቀመጥ.
የቢች ኬክ ከቆሽ
የመድሃኒቱ የመጀመሪያ ልዩነት በቆሻሻ አይብ የተሸፈነ ኬክ ይሆናል. የአስተናጋጅ ጥያቄ በሚጠይቀው መሠረት, ይህ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ከጡቱ ጋር ሊደባለቅ ይችላል. በተጨማሪም, ከተቆረጡ ጥራዞች ጋር እኩል ነው. ቆንጆ ኬኮች ማየት ከፈለጉ ሶዳ ማከል ይችላሉ. በመጨረሻም እቃዎቹ በሸክላዎቹ ወይም በተሰቀሉ እንቁላሎች ሊጌጡ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጉበት - 500 ግ.
- ወተት - 2/3 ኩባያ;
- ዱቄት - 2/3 ኩባያ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የሾሊው ዘይት - 1 tbsp. l.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. l.
- አይብ - 150 ግ.
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- mayonnaise - 5 tbsp. l.
- ግሪን.
ዝግጅት
- ጉበሱን በተገቢው ላይ ይፍጩት, ከሽኩድ እንቁላል ጋር ያዋህዱት.
- ወተት, ቅቤ, ዱቄት በሶዳ ጨምሩ.
- አጡን ጣለው.
- ሽንኩርት እና ካሮኖች በቲማቲም ፓቼ ይገለጣሉ.
- የሾርባ አይስክሬም ከብርጭቆዎች እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይደባለቁ.
- ሽንኩርትውን እጠጡት. በኬሚካሎች ላይ ተለዋዋጭ የኬብዝ እና የሽንኩርት ንጣፎችን በካሮቴስ ላይ ያስቀምጣል.
በድብቅ ኬሚካ ያለ የሂም ኬክ
የእንግዳ አስተናጋጁ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም ለመስጠት ከፈለገች እርሾ ከግራም ኬሚካ ጋር ከጉበት ልትሰራለት ትችላለች. ይህ ተጨማሪ ክፍል ከ mayonnaise የተሻለ አማራጭ ይሆናል, ጤናማ አመጋገብን ለመከተል ፍላጎት ላላቸው ሰዎች አድናቆት ይኖረዋል. ቀሪው የምግብ ማብሰል ሂደቱ የተለመደ ነው.
ግብዓቶች
- ጉበት - 0,5 ኪ.ግ;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የሂት ቀጉር, ከእንቁላል, ዱቄት, ጨው እና በርበሬ ጋር ይዋሃዱት.
- ቄጠማዎችን ከማንጠፊያው እጠጡ.
- ለሽንው ሽንኩርት ቅጠልና በቆሸሸ ተክሎች እና በድብል ክሬም አንድ ላይ አጣምሩት.
- ዳቦው ድብልቅን ይቀላቀሉ.
ሄፓቲክ ኬክ ከ እንጉዳዮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የተጠበሰ ጣፋጭ ምግብ ለሚያቀርቡ ሰዎች እንጉዳይ ከተከተለ እንቁላል ጋር አመሳስሎ ለመሥራት ተስማሚ ነው. እነዚህ ሁለት ክፍሎች በጣም አስደናቂ በሆነ ሁኔታ የተዋሃዱ ናቸው እና እርስዎን ይወዳሉ. ጉበት በዶሮ ወይም ዶሜት እንዲወስድ ቢመክረው ለጫጩት ጥንካሬ ይሰጣል. ሻምበል እንደ መሙላት ያገለግላል, ከተፈለገ ደግሞ ለእነርሱ ዳቦዎችን ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጉበት - 600 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 60 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ለመሙላት
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ጥራ - 200 ግ.
- mayonnaise, salt, pepper, greens - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ከተመረቀ ጉበት, እንቁላል, ዱቄት, እርጥበት ክሬም, ጨው እና ፔፐር ላይ አከፋፈሉ. የዶላ ኩኪኖች ከውስጥ ይወጣሉ.
- ሻምፕስ በጨው ውሃ ውስጥ ይቀላል, ይቁረጡ.
- ለሽያጭ እና እንጉዳይ ለብኩት. የተቀጨድ የትንሽ ሽታ, የተጠበሰ አሳ እና ሌሎች ምግቦችን በማከል ይቀላቅሉ.
- የስኳር የኬክ ኬክን አዘጋጅ, ኬኮች ጥላቸው መቀላቀል.
ሄፓቲክ ኬክ ከድንጋቴ ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ብዙ የቤት እመቤቶች በጣም ጣፋጭ የሂፕቲክ ኬክ ከሌሎቹ ድንች ጋር የተደረገው ነው ብለው ያምናሉ. በዚህ ውስጡ, ለስኒስ ጣዕም እንዲቀርብላችሁ ብቻ ሳይሆን, ለቤተሰቡ በተለይም ለቡድኑ ማራኪነትም ይጨምራል. የምግብ አሰራር ልዩ ገጽታ ከጉበት እና ድንቹ ውስጥ የፓንኮክ መጠጥ የተለወጠ ነው.
ግብዓቶች
- ጉበት - 700 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ጨው.
ለትራቱ ማቅለሚያ
- ድንች - 10 ፓኮች.
- ዱቄት - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ሶዳ - ¼ ቲስፕ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው.
ለመሙላት
- አይብ - 50 ግ.
- ማይኒዝ - 300 ግ.
- ግሪን.
ዝግጅት
- ከስጋ ቅጠሉ ጋር በመሆን ሽንኩርት እና ጉበትን ስጋን ይንከሩት.
- እንዲሁም የስጋ ማዘጋጃ ሣይን በመጠቀም የድንች ማቅለሚያዎችን አንድ ላይ በማድረግ.
- ኦቾሎኒ, ማዮኔዝ እና የተከተፈ አረንጓዴ ቅጠላቅጠሎች.
- ሽንኩርትውን ቀቅለው እና ተሞልቶ ቀለም መቀባትን ቀስ አድርገው ያስቀምጧቸው.
በእቶ ምድጃ ውስጥ የኬፕቲክ ኬክ
በፓንቻዎች ውስጥ ፓንኬኬን በማብሰል የተለመዱትን ዘዴዎች ካልተጠቀሙ እና በምድጃ ውስጥ ጋቦ እንዲጋገሉ ለማድረግ የማይታመን አስማሚ ኬክን ማድረግ ይችላሉ. ምግብ የሚያቀርብ ሀብታም ጣዕም እና መዓዛ ያገኛል. የእሱ ተቀባይነት የሌለው ጥቅም የበለጠ የአመጋገብ እና ጠቃሚ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል.
ግብዓቶች
- ጉበት - 400 ግ.
- semolina - 150 g;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ጨው, ብርቱካን, ማዮኔዝ.
ዝግጅት
- በስጋ ማሸጊያው ውስጥ በሂሳብ ውስጥ ወተትን, ወተት እና ጨው ይጨምሩ.
- ቀስ በቀስ ማንደባውን በመደባለቅ. ለአንድ ሰዓት ያህል ቅዝቃዜ ለመላክ.
- ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይሙሉ.
- የኩሱን ግማሹን ወደ ሻጋታ ያክሉት, ከላይ ያለውን አዙር ላይ, ከዚያም ቀሪው ሾት ያድርጉት. ለ 1 ሰዓት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቂጡ.
- የጉበት ኬክ ማዘጋጀት በፕላስተር ቅባቱ በማቅለጥ እና ከዕፅዋት የተረፈበት ይሆናል.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የሂፕቲክ ኬክ
ምግብ ለማብሰል በቂ ጊዜ ከሌላቸው ስራ ፈላጊ የቤት እመቤቶች በአብዛኛው በበርካታ ድሬዎች ምግብ ላይ ምግብ በማብሰል የሚሰሩትን የጡጦ ኬክን ያደንቃል. ይህ የቤት እቃዎች ሂደትን በእጅጉን ያቃልሉ, አካሎቹን ማዘጋጀት, በትክክል ሞዴሉን ማዘጋጀት እና ውጤቱን እስኪጠብቁ ድረስ.
ግብዓቶች
- ጉበት - 700 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 5 tbsp. l.
- soda - 1 tsp;
- ወተት - 70 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. l;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ፔጃ.
ለመሙላት
- ሽንኩርት - 5 ጥራዞች;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- - 200 ግራም;
- ጨው.
ዝግጅት
- ሽንኩርት እና ጉበት በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ለማለፍ, ከቀሪዎቹ ምግቦች ጋር ይቀላቀሉ, ዱቄቱን ይለውጡ.
- ቂጣውን ወደ ሳህኑ ውስጥ አስግቡ እና "ቢክንግ" ሁነቱን ለ 40 ደቂቃዎች ያድርጉት. ከዚያ በመሣሪያዎ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ሽንኩርት እና ካሮዎች በመጥረቢያ ከሜሶኒዝ ጋር ጨው.
- ኬክቱን በ 3 ክፍሎች ይቁረጡ እና በመሙላት ይሸፍኑ.