አንዳንድ ሴቶች ክብደት ለመቀነስ ይፈልጋሉ, ስኳርዎቻቸው በተለያዩ ስኳተሮች ውስጥ በስኳር ለመተካት ይሞክሩ. ይህ ፍላጎት የተመሰረተው የስኳር ተክሎች አነስተኛ ካርቦሃይድተሮች በመጨመራቸው ካሎሪ ጥቂት ናቸው.
ከሚወጡት ጣፋጮች መካከል አንዱ ኢስሞልት ነው, እርስዎን የተጋጭ መረጃ ማግኘት ስለሚያስከትለው ጉዳት እና ጥቅማጥቅሞች. የምግብ ጣዕም አምራቾች ይህን ጣፋጭ ምግቦችን በብዛት ይጠቀማሉ, ምክንያቱም ከጣፋጭ ባህሪያት በተጨማሪ, ከመብላትና ከመጨፍጨፍ የሚከላከል መከላከያ ነው. ከዚህ በተጨማሪ እንደ ማቀዝቀዣ እና ግሮደር ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል.
የሸልቶልት አመንጪዎች ባህርያት
ጣፋጩ ኢስሞልት (E953) ተፈጥሯዊ አጣፋጮች ናቸው. በስኳር, በስኳር እና በንብ ማር ውስጥ በተፈጥሮ ውስጥ ይገኛል. አብዛኞቹ ተመራማሪዎች ተፈጥሯዊ ምርቶችን ስለሚያመለክት የዚህን ጣዕም ደኅንነት አስተማማኝ ናቸው. ይሁን እንጂ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የሚውል የ Iስዎልታል ጣፋጭነት ጉዳት ያስከትላል የሚል ሀሳብ አለ.
እንደ ጣዕሙ አይስቦል ከሱሮሴም ጋር ይመሳሰላል ሆኖም ግን ጣፋጭነቱ ግማሽ ብቻ ነው. ይህ የስኳር መተካት በጀርባ ግድግዳ ላይ በደንብ አይወርድም, ስለዚህ isomalt በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ይፈቀዳል.
ይህ የስኳር ተተካ ከካራካሎሪ ካኖሚካል ስብስብ ቡድን ውስጥ ነው. የእሱ ካሎሪ እሴቱ በ 100 ግራም 240 አሃዶች ሲሆን ከነዚህም በተቃራኒው ከ 400 በላይ የካሎሪ ይዘት አለው. ይሁን እንጂ ጥሩ ጣዕም ለማግኘት ከስኳር ይልቅ መሻት ያስፈልጋል. ስለዚህም, ስኳር በሚጠቀምበት ጊዜ እንደ ሰውነት ሁሉ ተመሳሳይ መጠን ካሎሪ ይቀበላል.
ከስቦ በተለየ መልኩ የሶስሞል ሞለኪዩሎች በአፍ የተደበዘቡ ብልቶች ውስጥ ባክቴሪያዎችን አያበረታቱም. ስለዚህ ይህ የስኳር ተካይ ካርሪያን አያስከትልም. Isomalt የሚለውን በመውሰድ, እሱ ቅድመ-ጽዮናዊነት እንደሆነ ይናገራል. እንደ የአትክልት ፋይበር, ኢያስቦልት እንደ ቆሻሻ ንጥረ ነገር ሆኖ ይሰራል, ይህም የተትረፈረፈ ስሜት ይጨምራል. ከኢስሞልት የሚመነጨው ኃይል ቀስ በቀስ ይወሰዳል, ስለዚህ ሰውነት የስኳር ኳስ አልደረሰም.
በ isomalt ላይ የሚደርሰው ጉዳት በከፍተኛ መጠን ጥቅም ላይ ሲውል ሊጎዳ ይችላል. ይሁን እንጂ ይህ ለብዙ ሌሎች ምርቶችም እንዲሁ ነው. መካከለኛ ደረጃን በመጠቀም, ሰልሞታል ህይወት ይበልጥ ጣፋጭ እንዲሆን እና ምንም ጉዳት አይኖረውም.