ዱባ በጣም በጣም ሚስጥራዊ ከሆኑት አትክልቶች አንዱ ነው. ሳይንስ ያላስተዋለው በከፍተኛ ደረጃ ብቻ ነው. እስከ ዛሬም ድረስ የዱቄት ምንጭ አመጣጥ ለመረዳት አልቻሉም. አንዳንዶች ይህ "ኮሎምበስ" የአሜሪካ "መስታውስ" አንዱ ነው, ሌሎች ደግሞ የፓምበርካው ከቻይና ንጉሳውያን የአትክልት ቦታዎች የመጡ ናቸው. ያም ሆኖ ግን የክብደት መቀነስ በሚመለከት ባልተሟላ ሁኔታ አዕምሮአችንን አንጠቀምም. ዛሬ የክብደት ክብደትን በተመለከተ የፓምክ ቆንጆ ጥቅሞች እናሳውቅዎታለን.
የዱቄት ጠቃሚ ባህርያት
የእኛ "የሃሎዊን" አትክልት የቫይታሚኖች, የማዕድን እና የመፈወስ ዘይት ማከማቻዎች ብቻ ነው. ዱቄት ለህፃናት እድገትን የሚጠቅም ቫይታሚን ዲ ይዟል. ዱባ በፀጉሩ እድገትና ውበት, በቆዳው እብጠት እና ጠንካራ ጥፍሮች ውስጥ ዋነኞቹ የቫይታሚን ኤ እና ኢ ምንጮች ናቸው. ዱባው ቫይታሚን ኤ እና ቢ, መዳብ, ዚንክ, ፎስፎረስ , ማግኒዝየም, ፖታሺየም እና ብረት ይዟል. ለዚህም ነው ዱባው በሆስሮስክለሮሲስ እና በደም ማነስ በሽታ ለመከላከል እና ለማከም ጥቅም ላይ የሚውለው.
የዱቄት ዘሮች በቀላሉ ሊፈጩ እና ክብደታቸውን ለመቀነስ ጥቅም ላይ ስለሚውሉ እንዲሁም የአመጋገብ እና የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ናቸው. በፕኬቲን አፈርን በማዋለድ እና ከልክ በላይ የኮሌስትሮል ክምችቶችን በማስወገድ በዱቄትና በጡንዎች ውስጥ ያሉትን ቆዳዎች ያጸዳል. ፔምኪንች ቀለል ያሉ የልብና የዶሮቲክ ተጽእኖዎች አሉት, አንጀቷን ከማፅዳቱ ለማስወገድ አስተዋጽኦ ያበረክታል.
ብዙ የፓምፕካን ህይወት የሚበሉ ከሆነ ከሰውነትዎ ውስጥ ከልክ ያለፈ ፈሳሽ ማስወገድ ይችላሉ. ይህም የሆዲ እና የሴልቴይት መንስኤ ነው. በተጨማሪም የሄፕላስ ወረርሽኝ ከተከሰተ በኃላ ለጉንፋን የሚሰራ መከላከያ ተግባሩን የሚያከናውን የዱቄት ዱቄት ለማንኛውም የጉበት በሽታ ይታያል. እንዲሁም ዱባው ጸረ-ፕሎይኒክ ተፅእኖ አለው.
ነገር ግን ዱባው በጣም ጣፋጭ ነው, ክብደታቸውን መቀነስ የሚፈልጉ ደግሞ ግራ የሚያጋቡ ናቸው. ስለዚህ, ክብደቱ ለክብደት መቀነስ በሸክላ ጣውላ ላይ የበለጠ ትኩረት እናደርጋለን.
ዱባ የሚጠበቀው
የሚገርመው, ለመበላሸት የሚረዱ ቀናትን ማዘጋጀት ስለሚቻል, በመጀመሪያ ክብደት ለማጣራት የሚያገለግለው የዱባ ጭማቂ ነው. በ 5 ምግቦች የተጠበሰ ዳቦ እቃውን ይከፋፍሉ, እና በእያንዳንዱ ጊዜ ዳቦ በዱቃ ጭማ ይበላል. በወተት ውስጥ ቡና ወይም ሻይ መጠጣት ይችላሉ.
ዱባ የሚጠበቀው
ግብዓቶች
- ዱባ ዱጓ - 300 ግ.
- ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር - ጣዕሙ.
ዝግጅት
ዱባ ተለውጦ በትንሽ ክበቦች የተቆራረጠውን ቆንጥጦ እና ብርቱካን በቆዳው ላይ ቆንጥጦ ይቆጥራል. በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሸራ ይሸፍኑ (በበሰለ ቡናማ). ቅልቅል እና በእሳት ላይ ይለጥፉ. ለ 10 ደቂቃ በደንብ እንጨምራለን, ያነሳሳ, ከዚያም ለአንድ ሰዓት ያነሳቅን. ለ 5-7 ደቂቃ ያህል, እሳት ይትቱ. መንቀሳቀስ. ለቀን ለአንድ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ እና ለስላሳ እንጨቶች እናስወግድ.
ለአመጋገብ ምናሌ ለ 89 መዝሪያዎች የሩዝ ገንፎን ማዘጋጀት ይችላሉ!
ዱባ-የሩዝ ገንፎ
ግብዓቶች
- የፀጉር ወለል - 1 ኪ.ግ;
- ሩዝ - 300 ግ.
ዝግጅት
የበቆሎ ሽጥ, ቆርጠሮ እና ብሩ. በወንፊት ውስጥ ጠርዙ. እስከዚያም ድረስ ሩናን ማብሰል. የተራመደው ሩዝ ሙቀትን መቋቋም በሚችል ጎድጓዳ ላይ በፕላስቲክ ቆርቆሮ ለ 30 ደቂቃዎች ጨርቁ. በመጋገሪያው ውስጥ.
እጅግ በጣም ጥሩ የማፅዳት እና አንቲኮሌሮል ሳጭን በፓምፕ እና ፖም ይወጣል. በእንደዚህ ሰላጣ ላይ የአንድ ቀን እረፍት ማዘጋጀት ይችላሉ.
ፓምኪን-ፖም ሰላጣ
ግብዓቶች
- ዱባ ዱጓ - 300 ግ.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- የተፈጥሮ ጤና ጣፋጭ - 2 tbsp.
ዝግጅት
ዱባ እና ፖም በትላልቅ ስኒር ላይ, የሎሚ ጭማቂ እና ተፈጥሯዊ ዝቅተኛ ቅባት በሻካራ ውስጥ ይጠበቃሉ.
ደህና, አንድ ነገር ጣፋጭና ጠቃሚ እንዲሆን የምትፈልጉ ከሆነ, እራስዎን በፓምፕኪን ፓንኬኬቶች ማከም ይችላሉ.
ዱባ ፓንኬኮች
ግብዓቶች
- ዱባ ዱጓ - 300 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ሶዳ - በቢላ ጫፍ ላይ.
ዝግጅት
በትላልቅ ማሽኖች ላይ የተመሰቃቀለው የጫካ ዱቄት ከእንቁላል እና ዱቄት ጋር በሶዳማ ይቀላቀላል, እኛ ወፍራም እንሆናለን. በሞቃታማ ድስት ላይ አንድ ማንኪያ ላይ በጣሪያ ይንገሩን እና በሁለቱም ጎኖች ላይ እስኪነቅፍ ድረስ ይበቅሉ.