አንዳንድ ምግቦች በየቀኑ ለማይዘጋጅዋቸው ላልሆኑ ነገሮች ነው, ነገር ግን ለበዓላት ከሁሉም የተሻለ አማራጭ ናቸው. በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት, ይህ እንደ ተስባሽ ዳክ ይባላል - ይህም አንድ የቤተሰብ አባል ምንም ግድየለሽ አይሆንም.
ዳክን ዳቦ ለመክሰስ በጣም ጣፋጭ ነው?
ወፎችን ለመጀመሪያ ጊዜ ለማብሰያ የሚጫኑ እመቤት አንዳንድ ሚስጥሮችን ማወቅ አለብዎት. ብዙ ሰዎች ጥያቄውን ለመጠየቅ አንድ ጉድጓድ ውስጥ, ዶቃዎችን ለማጣራት ምን ያህል በተሻለ ሁኔታ ማምለጥ ይችላሉ, እና ጣዕም በአጋጣሚ ለመመገብ ይመኛልን? ይህ ውጤት የተወሰኑ ምክሮችን በመከተል ሊሳካ ይችላል.
- መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት የወባዎቹን ወፍ ለማጽዳት ነው. አውሬውን በእሳት በተቃጠለ እሳትን በመደገፍ የተሻለው ነው.
- ሁለተኛው ደረጃ, ዳክዬ በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ያለውን ችግር ለመፍታት የሚረዳው ሁለተኛው ደረጃ ልዩ ልዩ ጣዕም ያመጣል. ማሪንዳ ከ 2 tbsp ተዘጋጅቷል. የተጣራ ማር, የሎሚ ጭማቂ, ግማሽ ብርጭቆ የወይን ጠጅ. ሌሎች ደግሞ ለስላሳ እና አኩሪ አተር እንዲቀላቀሉ ይመርጣሉ.
ዳክዬ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ዳቦ መጋገር እንዴት?
ከፖም ጋር የሚቀርበው ጣዕም በእውነቱ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የሚወደድ እና የሚጣፍጥ ይሆናል. የምክር እና ምክሮችን የሚያዳምጡ ከሆነ በዱቄዎች ውስጥ በፖንጣ ውስጥ ከመጋገሪያው የተጋገዘ የዱካ ዳቦ ምግብ. ጥሩ ጣዕም በሚዘጋጅበት ጊዜ ያልተበላሸ ሽታ እንዳይሰራጭ ሁሉንም የስብ ክር የሚይዝ ወፍ መጠቀም የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- ወፍ - 2 ኪ.ግ;
- ፖም - 500 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- መሬት ውስጥ ዝንጅ, ቀረፋ, ጥቁር ፔንዱ.
ዝግጅት
- አስከሬኑ በተቆራረጠ ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ይጣበቃል.
- ፖም ወደ ክፈፎች ይዘጋጃሉ.
- ከፕላስቲክ ጣዕም በኋላ ፖም ለመርጨት ያስፈልግዎታል.
- ከተቆረጠው ጫፍ ጫፍ ላይ ቀረፋ, ጨው እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች አሉ.
- ሬሳውን መሙላት እና በጥርስ መሃከል መተኛት. ክንፎቹ በሚሸሸጉባቸው ጥልቀት የተሞሉ ንጣፎች ይሠራሉ.
- ዶሮ ወይም ሾጣጣው ጀርባውን ጀርባ ወደ ምድጃ ይላካሉ.
- በየሁለት ግማሽ ያወጡታል እና ያፈሰወጠው ወፍራም ወተት ያጠጣዋል.
- አንድ የተጋገረ ዳክ ለሁለት ሰዓቶች ተዘጋጅቷል.
ዱባ በእጅ ጉንጉድ ይሳባል
በአስደናቂ የሚወዷቸው ሰዎች ተስፋ እና አንድ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት, ከተለመዱት እና ተጣጣፊ አዲስ ሙከራዎችን ለመሞከር ነው. ለምሳሌ, በተለመደው ድንች እና በአትክልቶች ውስጥ በብርቱካኖች ይለውጡ. በቡና ውስጥ የተጋገጠው በኦርጋን ውስጥ የሚቀረው ዱቄት መመሪያዎችን ደረጃ በደረጃ የምትከታተል ከሆነ በጣም ሞቃት በሆኑ የቤት ውስጥ ባለቤቶች ውስጥም እንኳ ሽታና ጭማቂ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ወጣት ጫጩት - 2 ኪ.ግ;
- ብርቱካን-3 ጥራዞች;
- ጨው, ቅመሞች;
- ማይኒዝ - ግማሽ ብርጭቆ.
ዝግጅት
- ሁሉንም ከፀጉራማዎቹ ፀጉሮች አስወግዱ, ታጠቡ እና ጭራውን ቆርሉ.
- ብርቱካን ጭማቂ ከ Mayonnaise እና ቅመማ ቅመሞች ይሟላል.
- ተጣብቆ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተወስዶ በድኑን አስገባ.
- የተጠናቀቀው ድብል ከወፍ ጋር ሲቀላቀልና ከተጣራ በኋላ በቂ ርዝመት ቆርጠው ይቁረጡ. በሁለት ጎኖች ተጣብ, በማቅለጫ ወረቀት ላይ ተሠራጩ እና ወደ ምድጃው ተላከ.
- የተጋገረበት ዳክቱ ከ 2 እስከ 2.5 ሰቶች ይፈገዳል, በተደጋጋሚ ውኃ በሚወርድበት ቅባት ላይ ይጠመዳል.
ዱባ በሸፍጥ የተሰራ
ብዙ የምግብ ማብሰያ ዘዴዎች አሉ. በጣም የተጣደፈ የዶክ እቃ አዘገጃጀት መመሪያ ሁልጊዜ በኩሽና ውስጥ የሚገኝን የወረቀት ስራን ያካትታል. የስጋውን ጥልቀት, ጣፋጭ እና ከድፋው ዳቦ የሚወጣው ጣፋጭ መዓዛ ጠቅላላውን አፓርታማ ይሞላል.
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ - 1 ፒ.
- ሰናፍጭ;
- የወይራ ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- ፈሳሽ ከወይራ ዘይት ጋር ተጣምሯል, ቅመማ ቅመም ተጨምሮበታል.
- አስከሬኑን በውጭውና ከውስጥ ከውስጥ ጋር ቀላቅሎታል.
- ለአንድ ሰዓት ያህል ለመቦርቦር ይሂዱ, ከዚያም በሸፍጥ ቆርጠው ወደ ምድጃ ይላካሉ.
- ቢበዛ እስከ 1.5 ሰዓታት ድረስ ያገኛሉ.
ዱባ ውስጥ የተጋገረ የባሕር ውስጥ ዱባ
እያንዳንዱ የእንግዳ ማረፊያ በተለየ እንክብካቤ አማካኝነት የበዓል ምግብ ያዘጋጃል. ነገር ግን እራስዎን እና ቤተሰብዎን ያለ አንዳች ምክንያት በልዩ ሁኔታ ማብሰል ይችላሉ, በተለይም እንደ ምድጃ የተሰራ ዳክ በኩጣ ውስጥ ከተጋገራችሁ. ጣፋጭ ጣዕም ይበዛል, ጣዕሙ ደግሞ የበለጠ ይጣላል.
ግብዓቶች
- ወፍ - 2 ኪ.ግ;
- ደረቅ ቀይ ወይን - 60 ሚሊሆል;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ (6%) - 40 ሚ.ሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 6 ሎብሎች;
- ማር - 70 ግራም;
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 35 ሚሊ;
- መሬት ውስጥ ዝንጅ, ቀረፋ, የአልሚኒም, ጥቁር ፔሬ;
ዝግጅት
- ነጭ ሽንኩርት በተቀላቀለ እሾህ, በቅመማ ቅመም, በማር እና በቅቤ. በተቀላጠጠ ማቅለጫ ውስጥ ጣለው. የወይን ወይን እና የወይን ጠጅ አፍስሱ.
- ተቅዋሞች ከሁሉም አቅጣጫዎች ከብረት የተሸፈኑ ናቸው. ወደ መመሪ ያዛውቱ እና ለአንድ ቀን ይተውት. በጣም ብዙ ጊዜ ከሌለ, ቢያንስ ቢያንስ ለ 12 ሰዓቶች.
- ወደ ምድጃ ከማስተላለፋችሁ በፊት ሙኔራኖቹን እርጥበት ከነካው በኋላ በሸፍኑ ላይ ይሸፍኑት.
- በመጀመሪያ 20 ደቂቃዎች ይክለቁ, ከዚያም ምድጃውን ይክፈቱ, የተረጨውን ስብ ይቅፈጡ, ለበርካታ ሰዓታት ያክሉት.
- ወረቀቱ ይወገዳል እና ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ውስጥ ይቀራል.
ዳቦ ከማርና ሰናም የተሰራ
ጣፋጭ ጣዕም ይዘው እንግዶችን ለማስደንገጥ, በላስሜክ በምሳ ዕቃ ውስጥ ከመጋገጥ ጋገር የተሰራ ዶሮ. ብዙ ሰዎች እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለመመገብ ያስፈራሉ, ስጋው ጠንካራና የማይስማማ እንዲሆን ያደርገዋል. ቀላል ምግብ የያዘ ምግብ በመከተል የተጋገረበት ዳክ ከሁሉም ምርጡን ይወጣል.
ግብዓቶች
- ወፍ - 2 ኪ.ግ;
- ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፈሳሽ ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ዝንጅብል እና ሌሎች ቅመሞች.
ዝግጅት
- ማር, ሰናፍጭ, ቺርጅና የፈለከው የጨርቃ ጨርቅ ሁሉ በአንድ ዓይነት ቅልቅል ውስጥ ይቀላቀላሉ. ለስላሳ እና መዓዛ እንኳን ኮንአንጃን መጨመር ይችላሉ.
- ድብሉ ከውጭም ሆነ ከውስጡ የተሸፈነ ካንዛር ነው, ከዚያም በጀርባው ውስጥ ሰፋ በማድረግ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በየጊዜው መጋገሪያ በሚሠራበት ጊዜ ይጠመዱ.
ዱባ ምድጃ ውስጥ የተሰራ
ከውቅያኖሱ ጋር ለመዋሃድ ጊዜ ከሌለ, ስጋው እስኪነቃ ድረስ ይጠብቁ እና ምንም ዓይነት ተስማሚ ቅርጽ ከሌለ እስከሚሰሩ ድረስ በዱቄት ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ የተጋገረ ዱቄት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. በዚህ ውስጥ በትንሽ መሣሪያዎች ውስጥ የተለመዱ አትክልቶችን መጨመር.
ግብዓቶች
- ወፍ - 1.5 ኪ.ግ;
- ድንች -1 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- አንድ ፖም;
- mayonnaise - 100 g;
- ጨው እና በርበሬ.
ዝግጅት
- ነጭ ሽንኩርት በትናንሽ ቁራጭ ይጣላል, ከዚያም በዱላ ውስጥ ይደቅራል. ከሳሞኒው ቅልቅል ጋር አንድ ቅልቅል እስኪቀላቀሉ ድረስ ቅመማ ቅመሞች ይከተላሉ.
- በእጆቹ ጥፍሬን ቅልቅል በመጨመር ለግማሽ ሰዓት ለመቦዝ ይጣላል.
- ድንች ይጸድቃሉ, ወደ ክቦች ወይም ክዮች ይቀናጃል. በተመሳሳይም ከፖም ጋር ይመጣሉ.
- ከመጋገሪያው ወረቀት ላይ የመጀመሪያውን የድንች ክፋዮች እና ከዚያ በኋላ የተሸፈነውን ስጋ ውስጥ የፓምፕ ስብርባሪዎችን ይይዛሉ.
- ከስኒል ጋር ይሸፍኑ, ለ 1 ሰዓት ያህል ይቀልቡ.
ፉንቄ በስጋ የተጋገረ
በሙከራው ውስጥ ሙሉ ጣፋጭ ምግብ ካዘጋጁ, የበዓሉ ጠረጴዛ ማዕከላዊ ማዕድል ይሆናል. ለስለ ዳክየስ ቅልቅል ሊኖር ይችላል. ክራንቤሪ, ራትፕሬሪስ, ቼሪስ እና ሌላው ቀርቶ ብርቱካን ብቸኛ ኬሚካሎች ሊዘጋጁ ይችላሉ. ዳክዬ ውስጥ በመጋገሪያ የተጋገረበት ዳክዬ በተለመደው እምብዛም ተወዳጅና ተጣጣፊ ሆኖ ተገኝቷል.
ግብዓቶች
- አስካ - 1.5 ኪ.ግ;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ዱቄት - 300 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ከዱቄትና ከጋጋማ ውሃ ውስጥ ጥጥፈስጡን ዱቄት ይለውጡ.
- በሾላ ነጭ ሽንኩርት ላይ በተነባበረ የአሻንጉሊት እንጨቶች ላይ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ቅመሞችን, ቅቤን እና ጥራጥሬን ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል.
- ቅልቅል በውስጡም ሆነ በውጭው ተስተካክሏል.
- ከከፍተኛ ደረጃ ጋር የተያያዘው ከቅጥሩ በስተቀኝ በኩል የተቆራታውን ሾጣ ይከተዋል.
- ለአንድ ሰአት ተኩል ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቂጡ, ከዚያም የጡቱ ጫፍ ተከፍቶ እና ወፍ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ቡናማ ይሆናል.