ዓሣን በኩይድ ማዘጋጀት ካልቻሉ ከዚያ ከታች የተዘረዘሩት የምግብ አሰራሮች ለእውነተኛ ግኝት እና ለወደፊቱ መሰናክሎችን ያበቁልዎታል. ቀለል ያሉ ምክሮችን በማክበር, በቀላሉ ዓሳዎችን በሸፍጥ ቆዳ ላይ ማምጣትና በአትክልት ውስጥ ብቻ ሳይሆን በኩሬ ላይም ማድረግ ይችላሉ.
በአሳማ ውስጥ ዓሳዎችን እንዴት እንደሚቀቡ?
ግብዓቶች
- የነጭ ዓሣ ቅርጾች (ሃይቡዝ, ኮድ, ቴፒያ) - 520 ግራም;
- ጥራጥሬ, ሙሉ ስንዴ - 120 ግራም;
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒ.
- የሸክላ ድብልቅ ቅባት - 1 ፒንስ;
- የዓሳ አመቴዎች - 2 pinch;
- የጨው ባሕር.
ዝግጅት
በምድጃ ውስጥ ለማብሰል, ማንኛውንም ነጭ ዓሣ ቅርጫት, እንጠጣለን, ማድረቅ, ጨው በጨው, በፒስታ እና በቆሎ ለዓሳ ቢመጭ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲተኩት እንተወዋለን. በእንደዚህ ጊዜ ውስጥ, የተከመውን የስንዴ ማጠራቀሚያ ማቅለሚያ በማቅለጫው አቅም ላይ እናደርጋለን እና አንድ ትልቅ ክሬም ይለቃቸዋል. እንቁላል ነጭ በትናንሽ ጎድጓዳ ሣጥንና በሀንድ ወይም በሀሎም ላይ ትንሽ ድብድ.
ዓሣውን ወደ ፕሮቲን ስብ ውስጥ እናጥፋለን, በሸፍጥ ቅርፊቶች ውስጥ እንሰንፋለን, እና አስቀድሜ በፓርክ ወረቀት ወረቀት ላይ እንሰራለን. የጣሪያውን መሠረት በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ከሃያ ሃያ አምስት እስከ አምስት ደቂቃዎች ድረስ በሙቅ ምድጃ እና በጋ መጋለጥ ላይ እናስቀምጣለን. እንደነዚህ ዓይኖች ዓሦች ከውጭ በሚወርድ ጥቁር ስብርባሪ ውስጥ በጣም ይጣፍጣል.
ዓሣን በዶሮ በሸንኮራ ጠፍጣፋ እቃዎች እንዴት ይወዳደራሉ?
ግብዓቶች
- ማንኛውም ዓሣ - 520 ጋ;
- ለመምጠጫ ቅመሞች - 2 ጠንጣጣ;
- - 120 ሚሊ ሊትር;
- የሸክላ ድብልቅ ቅባት - 1 ፒንስ;
- የስንዴ ዱቄት - 115 ግ.
- የጨው ባሕር.
ዝግጅት
ትናንሽ የአካል ሬሳዎች ሙሉ በሙሉ በጡን ውስጥ ለመብለጥ እና ትናንሽ ቀጫጭን ስጋዎችን ለመቁረጥ የተሻሉ ናቸው. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ዓሳውን ለማጽዳት, ሽፋኖችን እና ሽፋኖችን ለማስወገድ እና እንዲሁም በደንብ ለማጥለቅ እና በደንብ ለማድረቅ አይዘንጉ. ከዝርዝሩ ስራ በኋላ, ምርቱን በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ወቅቶች እንለካለን. ለአሳዎች ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ብቻ መውሰድ ይችላሉ.
ዓሣው ከአሥር እስከ ሃያ ደቂቃ ያህል ከተቀነቀ በኋላ, ከዓሳዎች እና መዓዛዎች ከተጠገፈ በኋላ ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱብ ዱቄት እና ጨዋማ ድብልቅ ጨው በጨው እና በደንብ በሚጨመር የዶልት አበባ ዘይት ውስጥ ይጨምረዋል. በአንድ ወገን ሀብታም የሆነ ቀለም እስከሚያስቀምጥ ድረስ ሙቀቱን በብርቱ ሙቀት አስቂጠው ከዚያ በኋላ ዓሦቹን ወደ ሌላኛው አቅጣጫ ይለውጡ. በአንድ ወቅት, የእሳት ቃጠሎውን መጠን ይቀንሱ እና ምግብዎን ይዘው በሌላኛው በኩል እስኪነቅፉ ድረስ ይቆዩ.
የአበባ ማስቀመጫ, በቂ ሙቀት ወዳጃዊ ዘይትና በበጋ ወቅት ከፍተኛ የሙቀት መጠን መፈለግ የተፈለገውን ጥቁር ውጤት ይሰጣል.