በስጋ የእንስሳት ተዋጽኦዎች የምግብ አዘገጃጀት ሂደት ውስጥ ጭምር ለስላሳነት ብቻ ሳይሆን ለሰብነትም ጭምር ይሰጣል. የዝግጅት አቀንቃጩ እንዲህ አይነት ስሪት መያዣን አያካትትም, ነገር ግን ካለመቀላቀል ግን አይራቡም. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ እራት ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ እርስዎን ለማገዝ በቲማቲም እጽት ውስጥ የሩዝ ቡሊዎችን እንዘጋጃለን.
ጥራጥሬ በቲማቲም ኩሬ ውስጥ ጥሬ ሩዝ - ምግብ አዘል
በስጋ ቢስ ላይ ተመስርተው ለስሎል ኳስ የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ ልዩነት እንዲጀምሩ እንመክራለን. ለበለጠ ቅባት እና ለስኳርነት, አሳም ከአሳማው ጋር እኩል ሊባዛ ይችላል, ነገር ግን ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ከመረጡ, የተጠበቀው የከብት ጥርስ ማዘጋጀት.
ግብዓቶች
- የበሬ ማደለብ - 520 ግሬን;
- ሩዝ - 55 ግ.
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 950 ሚ.ሜ;
- ቲማቲም ፓት - 35 ግ.
- ዱቄ - 45 ግ.
ዝግጅት
ከዚህ ጋር በተያያዘ የሩዝ አቦርቦሮ, ወይም ፈሳሽቶ የሚወጣበት የዝሆን ጥሬ ወይም ሌላ ከፍተኛ የስንዴ ጥራጥሬ ያላቸው ስኳር ቡልቶች አንድ ላይ ተስማሚ ናቸው. በቆሎው ውስጥ መሞቅ አያስፈልግም, በሚጠፋበት ጊዜ, ሩዝ ለመቀለጥ ጊዜ አለው.
በብዛት የሚገኝ የወይራ ዘይት በሸንጋይነት ይቅረቡትና ከተጠበሰ ሥጋና ሩዝ ጋር ያዋህዱት. ቅመሞችን አትርሳ. ከተቀላቀለው ድብልት ላይ የስጋን ኳስ ይለውጡና ዱቄት በዱቄት ይከርሟቸው. በኋላ ዱቄቱ የስጋ ቦልሳዎችን የሚያሽከረክረው ብቻ አይደለም, ነገር ግን እዚያው ለማብሰል ይረዳል. አንድ ወርቃማ ብጫ ቀዝቃዛ እስኪይዙ ድረስ በስጋው ላይ የተጨመቀውን የቲማቲም ኳስ ይለውጡ. ለቲማቲክ ማቀዝቀዣ የሚሆን ስስቦል ኳስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመቆየት.
በቲማቲም ተክል ውስጥ ከሩዝ አሳማዎች ጋር
የዓሦንና የሩዝ ቅንጣቶች በእስያ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው, ነገር ግን ይህን ጥምረት ወደ ጣሊያን ምግብነት ከማስተላለፍ እና የዓሳማ ስጋን ለማዘጋጀት ምን ያቆመናል?
ግብዓቶች
- ነጭ ዓሣዎች - 520 ግራም;
- ሩዝ (የተበጠበ) - 65 ግ.
- 1 የሻይ ማንኪያ;
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒ.
- መሬት ቆርቆሮ - 1/2 ስፓርት;
- የጡንቻ ጥርሶች - 5 ሳ.
- የቲማቲም ፓት - 55 ግ.
- ቅባት - 475 ሚሜ;
- ቲማቲክ በራሱ ጭማቂ - 310 ግ.
ዝግጅት
የነጭ ዓሣ ቅርጾችን ይቁረጡ እና በጨው እና ትኩስ ጣብ እርጥበት ይከተዋል. የተቀሩትን ቅመማ ቅጠሎች አክል, እንቁላል ነጭዎችን እና የተቀቀቀ ሩ. በቴፍሊፍ ጥምር ቅልቅል እና በብሩሽ የወይራ ዘይት ውስጥ ብስጣቸው.
ፍራፍሬን ምራቅ እና በፍጥነት ይበሰብሱ, ቲማቲሞችን እና ብሩስን ይጨምሩ. ለስላሳውን ለማቀላቀል, ሙቀትን ለመቀነስ እና የስጋ ማርቦቹን በውስጡ ያስቀምጡት. ስፖኑን በ 20 ደቂቃ ውስጥ መተው.
በቲማቲም ቅጠላቅጥ ክሬም ውስጥ ከሩዝ ሩዝ ስጋ የተገኙ የስጋ ቡሎች
ሌላው ጠቃሚ, ገንቢና ዝቅተኛ የካሎሪ አማራጮች በሻኩር ስጋ የተሰራ ስጋ ላይ የተመሰረቱ የስጋ ቦሎች ናቸው. በአንድ ምግብ መመገብ ውስጥ አንድ ጫፍ ብቻ ሊኖር ይችላል, ነገር ግን ለውጡ ለወፍራም ስጋ እና የቀይ ስጋ ማራቢያ ማሟላት ይቻላል.
ግብዓቶች
ለስኬት ቡሎች
- የስጋ ዶሮ ሥጋ - 760 ግራም;
- ሩዝ - 115 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 35 ግ.
ለጭረት:
- ቅቤ - 35 ግ.
- ዱቄ - 15 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 480 ሚሜ;
- ሙጫ ክሬም - 55 ግ.
- የቲማቲም ፓት - 25 ግ.
- ፓፐሪ - 5 ግ.
ዝግጅት
ከማን ዱቄት በስተቀር ሁሉም የተሸፈኑ ስጋዎችን ያጣምሩ. በዘይት የተበቀሉ እጆችን, የእንስት ቡሊዎችን ይቅበስ እና ዱቄት ዱቄት ይለውጡ. የስጋ ቡኒዎች ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ በተሞላው የቅባት ዘይት ውስጥ ይጠንቁ. በኋላ, የስጋን ኳሶችን ወደ አንድ ምግብ ይለውጡ, እና በተመሳሳይ ሳህኑ ቅቤ ላይ ይቀልጡ እና ዱቄቱን ያስቀምጡ. የዱቄቱ ፓስታ ክሬም ጥብስ እስኪያገኝ ድረስ ቡቱን, ቲማቲም እና ቀዝቃዛ ክሬኑን መጨመር, ሁሉም በፓፐሪካው ውስጥ ሁነታውን ይለጥፉ እና ቀቅለው ይቀልጡት. የስጋን ቦልኖችን በብርድ ፓን ላይ እና ሙቀት በኩስ ይለውጡት, ከዚያም በአረንጓዴ ማምረቻ ኩባንያ ውስጥ ወዲያውኑ ምግብዎን ማገልገል ይችላሉ.