በ Shrovetide እንደ ደን, ቀለል ያሉ የፓንኮክ መጠጦችን መስጠትና ቤተሰብዎን ማስደሰት ይፈልጋሉ. ፓንኬኮች ያለ ምንም ጥርጥር ውስጡን ይወዳሉ, እንዲሁም ጣፋጭ ምግቦችን እና የምግብ ማብሰያ ቁሳቁሶች ናቸው. እንደነዚህ አይነት ምግቦች በስጋ የተሰራ ፓንኬክ ነው. በዶሮ ወይም ይበልጥ ውስብስብ በሆነ ድብልብል በቀላሉ በተለያየ መልኩ ይዘጋጃል. በሁለቱም መንገድ ውጤቱ ሁልጊዜ ጣፋጭ ነው.
የፓንጋክ ድሬን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በጣም የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ከዶሮ ጋር የፓንቻክ ኬክ ነው. በጣም ረጋ ያለ እና አየር የተሞላ ነው.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 2 እቃዎች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ግራም;
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ለመሙላት
- chicken chicken - 500 g.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አይብ - 150 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩቱ መታጠብ እና በጨው ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ. ለመሙላት የተገኙ እንቁላሎችም ወጥ ውስጥም ይሠራሉ. ለፓንኮኮች ሁሉም ቅመሞች አንድ ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ላይ ይቀላቅላሉ እና በጥሩ ይደባለቃሉ. መከከያው መካከለኛ መሆን አለበት, ፈሳሽ እና በጣም ወፍራም መሆን የለበትም. ፓንኬኮች ከወትሮው ትንሽ ወፍራም ይጨምሩ. ከእያንዳንዱ ቅቤ ጋር ቅቤ.
መሙላትዎን ይጀምሩ. ዶሮን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንቁራሪዎችንና አይብሮችን በጥሩ ስጋጃ ማብሰል. አረንጓዴ ሽንኩርት ጩኸቱን ይቁሙና በሺጉ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይሂዱ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ መያዣ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ይሻላል. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. በአንድ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ አንድ ፓንኬክ በማውተር እና በመሙላትና በማጣበቅ. ኬክ አንድ ሰዓት ያህል ቆሞ እንዲያገለግል ይፍቀዱ.
ከተሰነጠ ስጋ ጋር ያለ ፓንካል ኬክ
ከምግብ በኋላ ቁርስ ከበላ በኋላ ምንም ማድረግ የማትችሉ ከሆነ, የፓስታኩር ስጋ ከለው ሥጋ ጋር ማምረት ይችላሉ. ከስጋ ጋር እንደ ፓንኬኮች ያሉ ተወዳጅዎች ናቸው, ነገር ግን ብዙ ጭሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- ፓንኬክ - 10 ጥራዞች;
- ብርቱካን - 300 ግ.
- ቲማቲም - 5 ሳ.
- አይብ - 300 ግ.
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
በአበባ ዘይት ዘይት ላይ እስከሚዘጋጅ ድረስ. ቲማቲም በተቀላቀለ ውሃ ተሸፍኗል, ቆዳውን ያስወግዳል, ከዚያም ያክሉት. በጨው እና በፔይን ውስጥ የቲማቲሙን ንጹህ ውስጥ መጨመር. በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል ይቅቡት. ዳቦ መጋገሪያ ድስት. ከታች ደግሞ ፒንኩክን ይለውጡት, ከዚያም በላይውን ይጫኑ, ከዚያም በተጠበቀው አይብ ላይ ይንፉትና ወተት በ 2 ዎቹ ሁለት ወተት ይስቡ. ወደላይ በመቀጠል ሌላ የፓንኬክ ጫማ ያድርጉትና የተከተፉ ስጋ, አይብ እና ወተት ይደጋገሙ. ሁሉንም ፓንኬኬቶች ይለፉ. የመጨረሻው የላይኛው ሽፋን ከላይ የቀረውን ወተት እንዲቀምጥ እና በአስከን ይረጭ. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ማሞቅ እና ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር. ዳቦውን ወደ ጠፍጣፋ ምግብ ይለውጡት. ከተፈለገ ከተቆረጡ ሻካራ ቅጠሎች ጋር የፓንቻኩን ኬክ መሰላት ይችላሉ.
ከዶሮ እና እንጉዳይ በፓንካል ኬክ
ግብዓቶች
ለፓንኮኮች
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
ለመሙላት
- ዶሮ - 400 ግ.
- እንጉዳይ - 500 ግ.
- ቢሲ - 250 ግሬድ;
- - 200 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ቀይ ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው.
ዝግጅት
የፓንኮከሮች ስብስብ አንድ ጥቁር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ. ድስቱን ማዘጋጀት እና እያንዳንዱን ቅቤን ማሰራጨት. የዶሮ ሥጋ, የተሻሉ አይነቶች, በጨው ውኃ ውስጥ ይቀቅል.