በየዓመቱ የተለያዩ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን በመጠቀም የተለያየ ጣዕም ያላቸውን አትክልቶች በሙሉ በዓመት ውስጥ ማራመድ ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለወቅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማግኘት የፍራፍሬ ልዩነቶችን በብዛት ለመሸፈን ሞከርን.
ከተጠበሰ አትክልቶች ሰላጣ
ከተጠበሰ አትክልት ሌላ ከሚታለብበት መንገድ መጠቀም ለእነሱ ሰላጣ ማዘጋጀት ነው. በጨዋታው ውስጥ ለስላሳ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በተለይም ከትናንሽ እራት በኋላ የአትክልቶች ቅልቅል መጀመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 730 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- ጣፋጭ ጣው - 190 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 190 ግ.
- የፒን አፍቃን ፍሬዎች ;
- አረንጓዴ ቀለም - 80 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ሚሊ;
- የወይራ ዘይት - 55 ሚሜ;
- የእህል እርሻ - 15 ግ.
- የኦርጋኖ ቅጠሎች.
ዝግጅት
የታጠበውን ድንች ወደ ትልቅ ክበቦች ያስወግዱ. ሾጣጣ ውስጥ ቀጥታ ወደ ውስጥ ይሂዱ. አትክልቶችን በምግብ ማቅለሚያ ላይ ያስቀምጡት, በጨው ይሞሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች በ 220 ዲግሪ መመገብ ይከተላሉ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ድንቹን ያዙ እና ጣፋጭ ማቅለጫው ላይ ጣፋጭ ጣብ እና ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ. ለሌላ 15 ደቂቃዎች ለመብላት ሁሉንም ነገር ይተዉት. ጊዜው ካለፈ በኋላ አትክልቶቹን በትንሹ ለ 10 ደቂቃዎች በጥቂቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና ከግምባጭ ጭማቂ, ዘይት, mustና እና ኦሮጋኖ ማለስለክ. የሽንኩርት ቅጠሎችን ለመሙላት ግማሽ የሆነውን ቅልቅል, የተጋቡ አትክልቶችን በፕላስተር ላይ በማሰራጨት ወቅቱን ጠብቅ. ከመመገባችሁ በፊት ሰላጣውን ከትንሽ ፍሬዎች ጋር ይሙሉ.
በፋሚካ በተሰለቀበት ምድጃ ላይ ያሉ አትክልቶች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የቆሎ ዘይት - 115 ሚ.
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 55 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የሕብረዊ ፍሬዎች - 260 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 310 ግ.
- zucchini - 430 ግ.
ዝግጅት
ቀላል የወይን አትክልቶችን ከሐምጣጤ ዘይት እና ከተከተፈ ቆርቆሮ ጋር ይቀላቅሉ. የዱቄ ፍሬዎችን ከጣፋ ፔፐር እና ከጉከቺኒዎች ክምር ጋር ያዋህዱ. አትክልቶችን በየአመቱ ይለግሱ, በአብዛኛው እነሱን እና በአትክልት ፔፐር ወቅቶች ይጠብቁ. የአትክልት ቅጠሎችን በፋሚል ኤንቬልሶች ውስጥ ያስቀምጡ, የቀረው ማርጃዴን ይደምፋሉ, እና አንዱን ጫፍ ያቁሙ. አትክልቶችን በ 210 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች.
ከአታክልቶች ጋር ደረቅ ድንች
ከዎከችኒ, ከኬፕቲን እና ጣፋጭ እርከን ውጭ በሚገኝበት ጊዜ እንኳን, በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች ላይ እራስዎን ማስደሰት እና ድንች ሙሉ በሙሉ በጡንቻዎች, በብሩክ ዱቄት እና በኦይፕቲቭ ቀይ ሽንኩርት ላይ. ከተፈለገ ቅይሉ ከተለመዱ ስሮች የተለያየ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1.6 ኪ.ግ;
- ድንች - 680 ግ.
- ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት - 130 ግ.
- በወይራ ዛፍ ቅርንጫፍ ላይ, ጠቢብ እና ቲም.
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
ከላይ ከተጠቀሱት ዝርዝር ውስጥ ያሉትን አትክልቶች ካጸዱ በኋላ, ትልልቅ ኩብ ላይ በመክተት በጨው እና በወይራ ዘይት ይቀላቀሉ. ዕፅዋትን በዴንማርክ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም በቢላው ጠፍጣፋ ጎን በፍጥነት ይደበድቧቸዋል. አትክልቶችን በአትክልቶች ላይ ይጨምሩ, ማራገቢያውን እንደገና ይለማሙ እና የተሰጣቸውን በቢራጭ ማእቀፍ ላይ ያከፋፍሉ. አትክልቶችን በ 230 ዲግሪ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
በተጨማሪም በ "multicark" ውስጥ የተጋቡ አትክልቶችን ለ 40-45 ደቂቃዎች ማዘጋጀት ይችላሉ.
በሙቀቱ ውስጥ በአትክልቶችና በፍሬዎች የተሰሩ የተጠበቁ የጣፍ ጉትቻዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 320 ግ.
- ካሮት - 140 ግ.
- የተጠበቀው ተክል, ኦሪጋኖ - 1 በሻይ ማንኪያን;
- ኩፋኝ - 160 ግ.
- ጣፉ ጣል - 160 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- አይብ - 145 ግ.
ዝግጅት
በትንሽ ኩባያ የተጠሙ ድንች እና ካሮት በሾላ እና በደረቁ የደረቀ ዕፅዋት ይረጫሉ. በጨውና በርበሬ መደገፍ, ለ 20 ደቂቃ በ 220 ዲግሪ ፋብል. ለግማሽ ተከላ የተተዉ አትክሌቶች ደግሞ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ ቅጠላ ቅጠሎች እና የተቀቀለ ሽታ እና እንቁላል ይከተላሉ. ለሌላ 20 ደቂቃዎች መጋገር እና መጋገር, ከዚያም ውስጡን በደረቁ ይለውጡ. በአሳማው ምድጃ ውስጥ የተጋገሉ አትክልቶች ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ለማብሰል በቂ ነው, ከዚያ በኋላ ማገልገል ትችላላችሁ.