ለታዋቂው የኢጣልያ ጣፋጭ ጣዕም «ቲራመስ» የምግብ አሰራር እውነታ ከሆነ ለእርስዎ አስፈላጊ አይደለም, ከዚያም በማዘጋጀት ዝግጅቱ የ mascarpone ብራሾችን ከአናሎግዎች ጋር በማጣጣም እና በቅንጦሹዎች በመተካት ከፍተኛ ገንዘብን መቆጠብ ይችላሉ. በታራሚሱ ውስጥ mascarpone ን መተካት በተመለከተ ከዚህ በታች በዝርዝር እንነጋገራለን.
በምራኪው «ቲራዩሱ» ውስጥ ለ mascarpone ጥብስ ምን መተካት ይችላል?
Mascarpone ምትክ ሲፈልጉ ወደ አእምሮው የሚመጣው የመጀመሪያው ነገር ቤታቸው ውስጥ የሚዘጋጀው ክሬም ኦርጋን ነው. ልክ እንደ አይብ አረቢያ, ቤቶቹ ስፖንጅ የተዘጋጀው ከኩይስ ጭማቂ ጋር በማያያዝ ከልክ በላይ ከሆነ ስብ ከሚገኝ ክሬም ነው.
ግብዓቶች
- ክሬም (ከፍተኛ ከፍተኛ ይዘት የሌለ ይዘት) - 480 ሚሜ;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ማይል.
ዝግጅት
ክሬኑን ወደ ኩስኩ ውስጥ አፍሱት እና በትንሽ ሙቀቱ ላይ ሙቀትን ለ 5 ደቂቃዎች ያነሳሱ. የሎሚ ጭማቂን ጨምረው በማቀላቀል ለ 5 ደቂቃ ያህል እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቅ ሙቀቱን ይሞቁ. ሻንጣውን በጨው ላይ ጥለው ይሂዱ እና የሚቀጥለውን የሎሚ እግር ለግማሽ ሰዓት ያሳውቁ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ስኒዎችን ይዘቱን በሁለት ጭረት ማፍሰሻው ላይ ያስቀምጡት እና ጠርዞቹን አንድ ላይ ከሰበሰቡ በኋላ ከ 8 ሰአት በላይ ለማውጣት የውጭ ብዛቱ ይትከሉ. ለቲራሙሱ ተመሳሳይ ማሻጃፎን ዝግጁ ነው, የተቀላቀለው ለታቀደው ዓላማ ብቻ ነው.
ቲራሚሱ ያለ ማያስካርኖት ክሬም
በተመጣጣኝ ዋጋ በገበያዎቻችን ውስጥ በቀላሉ ለማግኘት እና ለመግዛትን በጣም ቀላል በሆነ የመድሀኒ ቤት ጥብስ ድብልቅ ማስመሰልን ያስቀምጡት. የዚህን የአናሎግ ዘይቤና ቋሚነት በኦቾሎኒ ፎርሙላዎች ላይ በየቦታው ከሚቀርቡት የምግብ አዘገጃጀቶች የበለጠ ነው.
ግብዓቶች
- ክሬም አይብ - 230 ግ.
- ቅባት ክሬም - 55 ሚሜ;
- ቅቤ - 35 ግ.
ዝግጅት
ምግብ ከመቀለለ በፊት, ዘይቱ በደንብ እንዲለሰል ያድርጉ.
ሁሉንም እቃዎች በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለሶስት ደቂቃዎች በከፍተኛው የፍጥነት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይዝጉ.
የታይሚሹ ክሬም ያለ mascarpone
በአካባቢያችን ታዋቂ የሆነ የአናሳይድ መሃውድርን በጫፍ አይብ እና ክሬይ ላይ የተመሠረተ ክሬም ነው. በአሲድነት እና እብሪት ምክንያት, እንደዚህ አይብ ከመጀመሪያው ጋር ተመሳሳይ አይደለም, ነገር ግን እጅግ በከፋ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ግብዓቶች
- የጎማ አይብ - 1 ንጥል;
- ክሬም - 45 ሚሊሆል;
- Liqueur "Amaretto" - 5 ml;
- ስኳርድ ስኳር - 35 ግራም.
ዝግጅት
ክሬም እና ክሬም ከስኳር ጋር አንድ ላይ ይጣጣማሉ. ለምግብ ጣፋጭ ትንሽ መጠጥ ጠጣ እና ጩቤን መድገም.