ምንም እንኳን ሁሉም ሰው እንዴት እንደሚሰራ ሁሉም አያውቅም ነገር ግን አትክልትና ፍራፍሬዎች አትክልቶችን ያበስላሉ. አብዛኞቻችን የፓፓውዝ አበባን በመውሰድ በጠረጴዛው ውስጥ ወይም በድሪው, ከዚያም በተሻለ ሁኔታ ያገለግላል. ለአንድ ጌጣጌጣ አንድ የሻይ ዘሮች የሚያዘጋጁበት እና ቀደምት በሆነ መንገድ እንዲያደርጉት እንነግርዎታለን.
በአበባ ላይ ለላፊፌር ቅመም
ግብዓቶች
- የኦቾሎኒ ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- ጣፋጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የዓሳ ኩፋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቡናማ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- 600 ፓውንድ ቡና - 600 ግራም;
- ሰንሰለት ፍሬዎች;
- የአቆስጣ ዝርያ;
- ቺሊ ፔፐር.
ዝግጅት
በፓሃው ውስጥ ዘይት እናክንለው እና ነጭውን ነጭ ሽንኩርት እንጨፍራለን. በስታምፓኒው ውስጥ ክሬን እናስቀምጥ , የሽምሽ ጨው, የሎሚ ጭማቂ እና ስኳርን ይጨምሩ. መጠጡን እስኪደርቅ ድረስ በኩስ እናውጣለን. ጉበቱ በእንስሳት ላይ ተጣብቆና በጨው ውሃ ውስጥ ከቡና ጋር እስከ ግማሽ ተዘጋጅቷል. ግማሽ-የተጠናቀቁ አትክልቶች በሙቅ የተሸፈኑ ምግቦች ውስጥ ይጋገራሉ እና ለስላሳ ይፈልቃሉ. ከመስተካከሉ በፊት ጉወዳቸውን ከተመረቀ ቂጣ እና ጣዕሙ ጋር ይክሉት.
ከብሩክሊን እሾህ የተሸፈነ
ግብዓቶች
- የብራውልል ቡቃያ - 500 ግ.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- በለስላጣ ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- "Parmesan" - 1 ½ ሴ. ስስሊቶች;
- ኦቾሎኒ.
ዝግጅት
የብራቆላውን ቡቃያ ወደ ሁለት እጅ ቆርጠው በ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ባለው ዘይትና ኮምጣጣ ውስጥ በቅባት እና በሻምጣዎ ውስጥ በማራባቱ በኋላ በ 200 ዲግሪ ደቂቃዎች ውስጥ በጋ መጋለጥ ላይ አብቃይ እንሰራለን. ጎመን ከተዘጋጀ በኋላ በደረቁና በኦቾሎኒ ላይ ይረጩ.
ጎመን አበቦች
ግብዓቶች
- ብሩካሊ - 1 ክፍል;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 6-8 የቁስ ጨርቅ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ብሩካሊንን ወደ ክፍልፋዮች እናካክለን እና በደንብ አጥጠነው. በእያንዳንዱ ጉልበት እንዲሸፍኑት በወጥ ቤት ውስጥ የጫማ ጉንጉን ይደርቅ. በጨው እና ፔፐር ወቅቶች ላይ የተከተፈ ጉጉት, በመጋገጫ ትሪ ላይ ይልበሱ.
ነጭ ሽንኩርት (ማኑካሎች) በትንሽ የመጠን ውስጠ-ቁሳቁሶች የተቆራረጡ እና በዛጎን (ዚፍ) የዝሆኖት ዝርያዎች ላይ ተዘርረዋል. መልቀቂያው ለመነሳት ዝግጁ ከሆነ ከ 7-10 ደቂቃዎች በፊት ብሩካልን በ 210 ዲግሪ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ እንሰራለን.
የተጠበቀው ብሩካሊ ከተፈቀደው ከደረቁት, ከመጠን በላይ ቡቃያዎችን, የቸሪ ማቅለጫዎችን ወይም በሚወዷቸው ምግቦች ሊፈስ ይችላል.