ብሩካሊ በጣም ጠቃሚ መሆኑን ሁላችንም እናውቃለን. ነገር ግን ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች ከእሱ ምን እንደሚሰሩ ሁሉም አያውቅም. ዛሬ የኛ ርዕስ ርዕስ ሰላጣ ይሆናል. ከባቄላቱ ሰላጣ ለማዘጋጀቱ የምግብ አዘገጃጀት በጣም የተለያየ ነው, ለምሳሌ በኮሪያኛ እና ከላጣው, ትኩስ ወይም የተበጠበጠ.
ከብላኮሊ እና ከዓምብ ዱቄሎች ጋር ሰላጣ
ምክንያቱም በዚህ ሰላጣ አዘጋጅ ውስጥ በጣም የምግብ ምርቶች ናቸው, ከዚያ ትንሽ ቀለም እና ሰላጣዎችን በትንሹ የስብ ይዘት ይዘህ መቀነስ ትችላለህ. ከዚያም እንዲህ አይነት ምግብ የመግዛት አቅምን እና ሞዴሎችን እና ዳንሰኞችን ሊከፍት ይችላል, በተለይም በመድሃ ክሬም ወይም በዶሮ ውስጥ ማኮኔን በምትኩ ከለወጡ, ጤናማ የኑሮ ዘይቤን ይከተሉ.
ግብዓቶች
- mayonnaise - 30 ግ.
- ብሩካሊ - 300 ግ.
- ሳሊ - 2 እንጨቶች;
- የምግብ መያዣ - 150 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ጨው, የሊም ሽቦ, ፔንክ.
ዝግጅት
ካራጉ ዱባ ተደርጎ ሊረጭ ይችላል, ነገር ግን ሊበስልና እስክጣው ድረስ ሊቆይ ይችላል, ስለዚህ ትንሽ አስጨናቂ ሆኖ ጣፋጭ ምግብ መጨመር ይችላል.
እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ እና ቀዝቃዛ ውሃ ይቀቡ. የሻም እንጨቶች እና ሸይሪው በኩብ የተቆረጡ ናቸው. እንቁላሎቹ ይጸድቁ እና እንደ ሾጣጣ ይጠበቃሉ. ዝግጁ ዱቄት በትንሽ የበሰለ መጠን የተከፈለ ሲሆን በቀሪዎቹ ምርቶች ላይም ይጨምራል. በ mayonnaise ውስጥ ፔፐር, የሎሚ ጣዕም ጨው እና ጨው ይጨምሩ. ሰላጣውን, ከተቀላቀሉ እና በማቅረብ, ከዕፅዋት የተረጨውን ክፍል እንሞላለን.
ከባቄላ እና ዶሮ ተወዳጅ ሰላጣ
በጣም የተጣደ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሰላጣ. ሚስጥሩ በደማቅ ገላጭ እና ዶሮ ውስጥ ያለውን ጣዕም የሚያንፀባርቅ ደማቅ ጨው ነው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- ብሩካሊ 250 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የወይራ ፍሬዎች - 6 ቁርጥራጮች;
- ዝንጅብል - 10 ግ.
- ዶሮ ሽንኩርት - 2 ጥራዝ;
- 15 ሚሊ;
- አይብ - 20 ግ.
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሆል;
- ጨው, ስኳር, ፔፐር.
ዝግጅት
ብሊኮል በትንሽ ቅርፊት በሚገኝበት እና ቅርጹን ለመጠበቅ ወደተረጋጋ ሁኔታ መቆየት አለበት. ዝንጀሮውን በሁለት የምግብ ሽፋን ፊደላት እና በፀሐይ ማሞቂያዎች አሻገሩን. አሁን እርኩስ, ጨው እና በደንብ በደንብ በሚቀዳ ድራጎን ላይ አንድ ሙሉ ቁራጭ እና ከሁለቱም ወገኖች በፍጥነት ይበሰብ, በአንድ ሳህኒ ውስጥ ያስቀምጡት እና ትንሽ ይቅመዱት. በዛን ጊዜ የንጥብል ነጭ ሽንኩርት (ጂን ፔር) በ 4 ክፍሎች ይጥላል እና ከወይራ ዘይት ጋራ ይላካሉ. ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ቀጫጭን ቀለበቶችም ወደዚያ ይላካሉ. ስኳር ያዙት, የስኳር ድንች ይዝጉ እና ትንሽ የካራሚዜዝ ይሸፍኑ. ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ, አኩሪ አተርን አፍጥጠው እና እሳቱን አጥፋው. አሁን ሰሃኑን እንሰበስባለን: በሾርባው ላይ, በዶሮ ጫፍ ላይ, በቆርቆሮው ላይ, ከዚያም የወይራ ዘይቶችን እና ከጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ እንሰቅላለን. እንደ ፋርማስያን አይብ በመሳሰሉት የተሸበረ ደረቅ ፎሽ ላይ በቀላሉ ይርጩ. ይሞክሩት! በጣም ጣፋጭ ነው!
ከጥጃ ኬኮች እና ከቲማቲም ጋር ብሉካሊ የሚዘጋጅ ሰላጣ
ግብዓቶች
- እንቁላል ኬል - 7 ፓኮች.
- ብሩካሊ - 1 ትንሽ ጭንቅላት;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት;
- የቼሪ ቲማቲም - 7 ሳ.
- የወይራ ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ቢከን - 5 ሽታዎች;
- ማር - 15 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- ጨው, ብርቱካን, ፔፐር.
ዝግጅት
ምንም እንኳን ትንንሽ የተቀበረ እንቁላልን እናቀርባለን, ግን በተሻለ ሁኔታ ስለወደዱት, እኛ አንቆጥራቸውም. ውኃው ለስላሳ ሲሆን ውሃውን ለጥቂት ደቂቃዎች ቆርጠው ይጥሉት. አምፖሉ ይጸዳል, ግማሽን ይቆርጣል እና ግረዙን አይቁረጡ, ነገር ግን ሽክርክሪት ይደርሳል. በ 15 ሚሊ ቅቤ የቅቤ ቅቤ ውስጥ ቅቤ ውስጥ ጣለው
ቦከን እንደ ጥሬ ወይም ጥሬ ሊወሰድ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀዝቃዛ መሆን አለበት. በቀላሉ በትናንሽ ቁርጥራጮች አይቆራረጥ. ቁሳቁሶች በጣም ሰፋና በሳባ ሊሆኑ ይገባል.
ቲማቲሞች ሙሉ ለሙሉ ማሟላት ይችላሉ, እናም ግማሹን መቁረጥ ይችላሉ, እሱ ግን አብያተኛ ነው.
ለስላሳ ቅቤ ቅቤ, ማር, የሎሚ ጭማቂ, ፔሩ እና ጨው ይደባለቁ. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች በትልቅ ሳሎው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይከተላሉ እና በቀን ይቅለሉ, ቅልቅል እና በፍራፍሬዎች ያገለግላሉ.