በአብዛኛው መደብሮች መደርደሪያዎች ውስጥ የተጣራ የሸንኮራ አገዳ መያዣን እና አንዳንድ ጊዜ ሙሉ አረንጓዴ ቀዝቃዛ የዓሣ ዓሳዎችን ማግኘት ይችላሉ. ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ሲጀምር, ትኩስ ምግብ አዘገጃጀት በተለይ የአየር ሁኔታ (ፕላስቲክ) ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. በዚህ ምክንያት በዚህ ጽሑፍ ላይ ሸቀጦችን ከሻርጅ ለመያዝ ወሰንን.
ከዓሳ የመጠጥ ውሃ ምግብ የዓሳ ሾርባ
ድንች እና ሽንኩርት-ካሮት ማንፈስ - ማንኛውም የመጀመሪያ ምግብ ለማብሰል መደበኛ ምግባቸው ነው. ሀብታምና ሀብታም ዓሣም እንዲሁ ምንም ልዩነት የለውም. ለእርስዎ ምርጫ የመደበኛውን የበጀት ምግብን ከማንኛውም ጭማሪዎች ማበጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ባህር ውስጥ የታሸገ - 1 ሊቅ;
- ድንች - 740 ግ.
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- ካሮት - 95 ግ.
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- የቲማቲም ፓት - 15 ግ.
ዝግጅት
ቂጣውን ከዓሳ ገንኒ ከማዘጋጀት በፊት, ከዓሳውን ያለፈ የውኃ ፍሰት እና ከተፈለገው መጠን ጋር በማዋሃድ. የድንች ዘርን በመደርደር እምቅ ጣዕም በመለቀም, እንዲሁም እንደ ካሮት እና ሽንኩርት መጥረግ. ግማሹን እስከ ግማሽ ተሃድሶ የሽንኩርት እና የካሮዎች ቅልቅል ድብልቅ. ድንቹን ወደ ፈለጉ ውሀዎች ያዙሩት, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ እና ከዚያም የአትክልት ዘቢትን ይላኩት. ጣፋጭ ቅጠልን በቲማቲክ ፓቼ ላይ ጨምሩ, የላለሩን ጨው ይጫኑ, በደምብ ጨው ይጫኑ እና የሸክላ ክፍሎችን ይጨምሩ. ሾርባው እንደገና እስኪሞቅ ድረስ ሙቀትን ይቀንሱ, ምግቦቹን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ሾርባውን በቤት ውስጥ ይሸፍኑ.
ከስንዴ የተከተለውን ውሃ በሳራ
በስንዴ ውስጥ የሚገኙትን ድንች የሚተኩ ምግቦች እህሎች ሊሆኑ ይችላሉ. ሩዝ ጣፋጭነት ያመጣል እና የመድሃው ወጥነት በጣም ምቹ ይሆናል, አነስተኛ መጠን ያለው ክሬም ቢጫ ለወደፊቱ ጥሩ ጣዕም ይሰጣል.
ግብዓቶች
- የታሸገ ምራግ - 245 ግ.
- ኩንታል - 95 ግ.
- ካሮት - 95 ግ.
- ሩዝ - 115 ግ.
- የተስተካከለ ጥብስ - 165 ግ.
- ለመቅሰም ዘይትና እንሽሊ ቅልቅል.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ውሃውን ለማጽዳት ሩትን ያጣሩ. በሩዝ የበቆሎ ጥራጥሬ ውስጥ አለመኖር በሶረማነት ግልፅነት ላይ ተጨማሪ ተጽዕኖ ያሳድራል. ሾርባን ለማቀማጠል በሚያስችሉት በሳጥኑ ውስጥ, በደረቁ ካራቶ እና ቀይ ሽንኩርት ጥቁር ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ድቀም. አትክልቶችን በሩዝ ይደባለቁ እና ወዲያውኑ ለግማሽ ሊትር ውሃ ይቀይሩ. የበሰለውን ፀጉር እስኪዘገይ ድረስ ጠብቁ, የሶርሳውን ሳንቲሞች አስገቡበት እና ክሬም አይብዋን ይቀልዙ. ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ሳህኑን ያበስቡት, እና ከማገዶ በፊት አረንጓዴ ጥቁር ድብልቅ ይለውጡ.
የዓሳ ሻማ ከየራሱ መሬት
የአስከሬን የከብት ስብርባሪዎች ለማግኘት እድሉ ቢነገር ከዛም ከረዥም የዓሣ ብስባሽ ታገኛላችሁ. በጅሙድ ውስጥ የሚገኙትን የዓሳ ዱቄቶች (ፐፕስ) የመሳሰሉት በተቻለ መጠን በክረምት ሜኒንግዎ ውስጥ ይስማማሉ.
ግብዓቶች
- 330 ግ.
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- የወይዘት - 65 ግ.
- ጥቁር ፔሮ አተር - 6 ቼኮች;
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- ለመምረጥ ጥቂቶቹን ንጹህ ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
እስቲ የነጎድጓዱን ሬሳ አድርጋችሁ በጆሮው ላይ እንደምታዩት እንደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መቁረጥ. ትላልቅ ድንች ድንች እና ሽንኩሩን ወደ አንድ አራተኛ ዙር ይክፈሉት. በኩዛኖክ እና በኩምበሮች እና በሎረል ቅጠሎች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ያስቀምጡ. ትኩሳትን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት, ብራሹን እንዲፈላቀሉ እና ከውጭው የሚመጡትን ድምፆች ለማስወገድ ይጠብቁ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ድንቹ እስኪነጠቁ ድረስ ሾርባውን ለ 20 ደቂቃ ያብሱ.
በተለይም እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ ከዩራጎን ማዘጋጀት በ "ኳንሲንግ" ወይም "ሳውሉዝ" እንደ ሚያሳዩ ሞዴሎች መምረጥ ብቻ ነው. ከዚያም ለ 50 ደቂቃዎች እና ሌሎች ነገሮችን ያከናውኑ.
የሩዝ ሩዝ እና ድንች
ግብዓቶች
- ከሳህል - የታሸገ ምግብ - 1 ማሰሮ;
- ካሮት - 95 ግ.
- የሩዝ እጅ;
- ድንች - 115 ግ.
- ሽንኩርት - 80 ግ.
- አረንጓዴ ፓስቲስ አጣት.
ዝግጅት
ካሮ-ኦውን (Raspberry) ሽንኩርት ማብሰልና የድንች ክበቶችን ወደ ላይ አስቀምጡ. የምግብ ዕቃዎችን እና ግማሽ ሊትር ውሃን ይጨምሩ እና እጅ በእጅ የተጠፈ ሩዝ ያድርጉ. ከዚያም የዓሳውን እንክብሎችን ላክ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ሾርባውን ለ 20 ደቂቃ ማብሰል. በፓሲስ የተጨራ ምግብ.