ከቦካን እና ክሬም ለካርቦራ የፓትሮል ቅርጫት ከሁሉም ተወዳጅ ከሆኑ አንዱ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ የተቀመጠው የዶሮ አጥንት እና እንቁላል ቅልቅል ነው.
ካሮላራ የቦካን - ከኩሬ ጋር
በፓምሲሳንና በእንቁላል ላይ የተጨመረው የፓምሲሳን እና የእንቁላል ምግቦች እንዲሁም ፓክው እራሱ የበሰለትን ትንሽ ውኃ በመርሳስ ብሩክ አተር ውስጥ እንጀምር. በተወሰነ መጠን ጥረት እና ለቤተሰብ በሙሉ አንድ ሙሉ እራት ለማገልገል ዝግጁ ነው.
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 135 ግሬቲን;
- ቢከን - 85 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- 15 ሚሊ;
- ደረቅ ጋሊሌ - ½ ሳምፕሌት;
- ክሬም - 45 ሚሊሆል;
- አረንጓዴ ፓስቲስ አጣት.
ዝግጅት
ቢኮንን በእኩል መጠን መለየት, በበረሃውና በደንብ በሚሞቅ ድስት ላይ እስኪጨርስ ድረስ እያንዳንዳቸው ይመክሯቸው. ከቦካን ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ፓስታውን በተለየ የምግብ ቀጠና ያስቀምጡት. ቅጠሉ ዝግጁ ሆኖ በሚመጣበት ጊዜ በቆሻሻ ውሃ (ውሃ መቆጠብ) ላይ ይንጠፍጥቡ, ዘይቱን በዝናብ ይጥላል እና ለሥጋ ቅጠላ ቅጠሉ ወደ ድስት ለማቅለጥ ይተዉታል. ከእንቁላል እና ከግማሽ ግማሽ አይብ በፍጥነት ድብደባውን እና በኩሬው ውስጥ በኩሬ እና በሙቅ ውሃ ውስጥ ሞልቶ ውስጥ ይንጠጡ. ማይክሮሶቹ ወደ ኮምፕዩተር ከመግባታቸውም በላይ ስፕላቴቲን በሸክላ ይሸፍኑታል.
ከማቅረብዎ በፊት ፓስታውን በደረቁ እና በፓርሲስ ቅጠል እርጥበት ላይ ይረጩ.
ካርቦራ - ከካቦና ክሬም የተለመደ ኬሚካል
ለካካርናን ፓኬት ውስጥ ክሬም ውስጥ ምንም ዓይነት ክሬም አለመኖሩን ወዲያው ሊጠቁ ይገባል. የዚህ ዓይነቱ ምት መፈለጊያውን ከድፋዩ ስር ከተፈለገው እንቁላል እና ተንተን ውሃ በማከል ይደረጋል. ሆኖም ግን ክላሲኖቹን ለማሻሻል ከወሰኑ ከዚያ በኋላ ለስላሳ ክሬመቱ የወተት ተዋጽኦዎችን ማስጀመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፓንቲታ - 55 ግ.
- የቲም ቅርንጫፎች - 3 ሳ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ስፓጌቲ - 235 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የተጠበሰ አይብ - 75 ግ.
- ክሬም - 60 ማይል.
ዝግጅት
እስኪጨፈጨፍኩ እና ቅባቴ እስኪጨርስ ድረስ የፓንጋታ ቁርጥራጮች. በአንድ ጊዜ ፓስታውን ለማብሰል ያስቀምጡ. ከፍ ያለ ቅባት ጋር በጋ ከሞላ ጎድጓዳ ሳህኑ የተከተፈ ዘይት እና የቲማ ቅጠል ይደረብሩት, እና ከተደባለቀ በኋላ የተቀጨውን ስፓጌቲ ይጨምሩ. በአራት እንቁላሎች ከኩሬ እና ከግማሽ ክሬም ጋር ጥንድ ይያዙ. ከእሳቱ ጋር ፓስታ የያዘውን ቅጠላ ቅጠሉ ማስወገድ, ክሬም ድብልቡ ውስጥ እንዲፈስ እና በፍጥነት መቀላቀል. ሻንጣውን ከካርቦራ ጋር ይሸፍኑት; ከዚያም በእንፋሎት ተጽእኖ ስር ለሁለት ደቂቃዎች ጥጥ ይክሉት. ከዚያ በኋላ እንደገና ተቀላቅሉት ከቀሪው አይብ ጋር አገልግሉ.
ስፓጌቲ ካርቦራትን በቅሬ እና በቢካን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቢከን - 6 መክሰሶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ስፓጌቲ - 240 ግ.
- የተጠራቀመው Parmesan - 65 ግ.
- ክሬም - 115 ሚሊሰ;
- ትንሽ አረንጓዴ አተር.
ዝግጅት
ስፓጌቲን ለመቅጠን ያስቀምጡ. እስኪጨርስ ድረስ የቦካውን ቅጠል በጣጣ እና በለቀቀ ሽታ ጋር ቀላቅሉ. ለስላሳ እርሻ, የተጠበሰ ስፓጌቲን ይጨምሩ እና ወዲያውኑ ቂጥቱን ከእንቁላል ጋር ይቅቡት. በጥንቃቄ ከተደባለቀ በኃላ ፓከሉን ከእሳቱ ያስወግዱት እና ለሁለት ደቂቃዎች ከደከሙት ስር ያስቀምጡት. ከመጋበዝዎ በፊት ካራቦንን በደረቁ.
ካርቦራ - ከቦካን, እንጉዳይ እና ክሬም ጋር አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 245 ግ.
- ቢከን - 6 መክሰሶች;
- ክሬም - 235 ml;
- ሻምፕል - 240 ግ.
- ደረቅ ወይን - 115 ሚሊ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- የተጠራቀመ Parmesan - 45 ግ.
ዝግጅት
ስፓጌቲን ማብሰል. በቦካ ሳንዶች አማካኝነት ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና እንጉዳይቱን በመጥረቢያ ውስጥ ይቁሩት. በዉሃው ውስጥ ያለው የእርጥበት እርጥበት ሲወጣ, በደረቃው ወይን ውስጥ ይትከሉ, ግማሹ ፈሳሹ ይተዉት እና ክሬም ያክሉ. የተቀጨውን ስፓይቲን ከምድጃ ፓን ይዘርዝሩ. ክሬም የተባለውን ድብልቅን ከተለማመዱ በኋላ ሁለት የተጠበቁ እንቁላል ጨምሩበት, ከዚያም ምንጣፉ እስኪደርጥ ድረስ ይደፍኑ እና በደረቁ ይረጩ.