ከፓስታ ቅዝቃዜ ስኳር ቀድሞውኑ ከተለመደው ስኳር ብዙ አያድነውም, ይልቁንም ከመብሰያው ምግብ እና አትክልት ጋር የተቀላቀለ የሚያምር ጎማ ያለ ምግብ ነው. ለቤት ውስጥ ለመዘጋጀት አመቺ የሆኑ እና ለስራ, ለትምህርት ወይም ለዝናብ ለመውሰድ ተስማሚ ለሆኑ ምግቦች ተጨማሪ ገንዘብ ሳያስቀምጡ ለሞቁበት ፓስታ ሰላጣዎች በርካታ አማራጮችን እናዘጋጃለን.
ስኳር እና ታና የተወደቀ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ፓስታ ("ቢራቢሮዎች") - 500 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- Cherry tomatoes - 240 g;
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ዘይት በዘይድ - 185 ግ.
- የአኖቺቪ - 3 ኪ.
- ትኩስ ቺሊ ፔን - 12 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 200 ግ.
- ወዘተ - 80 ግ.
- ወጣት ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ፓርቲ - 40 ግራም;
- የኒንች ጫላ - የአንድ መቶ ክፍለ-ዘመን-
- የስጋ ዘሮች - የአንድ ¾ አመት;
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ማይል.
ዝግጅት
የሙቅሙ ሙቀት እስከ 180 ዲግሪ ነው. የፓስታ ሙቅ መጋለሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ አረንጓዴ አተር ማከልን ባለመፍቀድ.
ቲማቲሞች ከወይራ ዘይት ጋር ይፈስሳሉ, በደንብ በተቀቀለ የባህር ጨውና ፔፐር ቅልቅል ይረጫሉ, ከዚያም ለ 10 ደቂቃ ያህል ለስላሳ ይቀልቡ.
የታሸገው ታንከን ዘይቱ ከጣጣው ውስጥ እንጨምራለን እና በብር ድስ ላይ ያፈሰዋል. አንቺቭ ፊይድ, ሾፒል, ነጭ ሽንኩርት እና ኮላር ይጫኑ. ማራኪን, አንድ ላይ አንድ ላይ አንድ ላይ ይበላሉ. ቱናን በዘይት ይሞላል እና ትንሽ ሽንኩርት ይጨምሩበታል.
ቅጠሎቹን በጨው እና በሎሚ በጨው እና በቅመማ ቅጠልና በሳሙና በቱና ሳንቃ ጋር በሳሙና ቀይ ሽንኩርት ይቀላቅሉ. የጨዋማ አለባበሳዎችን አነሳን, በተጠበሰ ቲማቲም, የወይራ ፍሬዎች ጣዕም እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.
ከማክሮኒ ስጋ እና አትክልት ጋር ቀዝቃዛ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 200 ግ.
- ፓስታ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 6 ብልጫዎች;
- አተር - 250 ግ.
- የወይራ ፍሬዎች - አንድ እጅ
- 400 ክውጫ የተቀዳ ስጋ;
- የለውዝ ቅጠሎች;
- አንድ ጣት ያለው ጣዕም;
- ጣፋጭ ጣዕም - 130 ግ.
- የወይራ ዘይት - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
እንቁላልን እና ዚቹኪን ግማሹን በግማሽ ቆጥረን እና በመቀጠልም በመቁረጥ. ትልቅ ቀይ ሽንኩርት በሽንኩርት ቆርጠን እንወስዳለን. እንቁላል በተቀቡ የኦፕቲኒት እና በኦልዲ ዘይት በተሸፈነው zኩኪኒዎች ላይ በስፋት እንሰራለን. በመቀጠሌ የጡቱ ጫፍ በሊይ በሁሇት 210 ዲግሪ 15 ዯቂቃ. ጊዜው ካለፈ በኋላ የቡልጋሪያ ፔፐር, እንጉዳይ እና ቲማቲም በትንሽ ምድጃ ላይ እናስቀምጣለን, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
ከባቄላ በስተቀር የተቀቀለ አትክልቶችን, ጥልቀት ባለው የሰላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, እና ከተጠበ, ሾርባ እና አኩላ የተጠበሰ ፓስታ ቅልቅሎች ጋር ይቀላቅሉ.
መሙላቱን ለማዘጋጀት ቅመማ ቅመም የተሰሩትን የጡብ ነጭ ሽንኩርት በማባዣው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በመጨመር በለውዝ እና የለውዝ ቅጠሎች በፓኬት ይደቅፈዋል. ዱቄቱን ከወይራ ዘይት ጋር በማሰራጨት የጨው እና የፔይን ቅልቅል መጨመር ጀመርን. ሰላጣ አለባበስ እንለብሳለን, ከወይራ ፍሬዎች ጋር ማስጌጥ እና ማገልገል.
በዶሮ እና በፓስታ የሚዘጋጀውን ሞቃት ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ማካሮኒ - 375 ግ.
- chicken chicken - 500 g.
- ቲማቲም - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ክሎቭ ሾጣጣ - 1 ክፍል;
- ባለ 90 ዲግሪ - 50 ግራም.
ዝግጅት
ፓስታውን ቀቅለ . በብርድ ድስ, ትንሽ የወይራ ዘይት (ትንሽ ጠጠር) በቂ እና ለአምስት ደቂቃ ያህል የዶሮ ወንበሮችን ማብሰል. ዶሮን በሸፍኑ ይሸፍኑት እና ለ 5 ደቂቃዎች ቆመው ከቆዩ በኋላ ከቆረጥነው በኋላ.
የተቀረው ዘይት ለማብሰያ ሽንኩርት ይውላል. አንድ ቀን ሽንኩርት ወርቅ ከሆነ ቲማቲሞችን ያክሉት እና በጨው ሽንኩርት ላይ በጨው የተሸፈነው ጨው ይጫኑ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ክሬሞቹን ወደ ድስ ዳቦ ያስወግዱ እና እስከሚቀለው ድረስ ጨው ይቅቡት. ለስላሳ ቅዝቃዜ ትንሽ ጣፋጭ ምግቦችን ይሥጉት, የዶሮውን ሾርባዎችን እና ትኩስ ሩኩላ ጨምሩ, በጥንቃቄ ቅልቅል እና ምግብዎን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ.