በአትክልቶች አትክልት

በአትክልቶች ላይ ቅጠላ ቅጠሎች ቤተሰብዎን ለመንከባከብ እና አድናቆትዎን ለማርካት የሚያስደስት እና ተወዳዳሪ የሌለው ጣፋጭ ምግብ ነው.

ትራስታ በአትክልት ይጋገር

ግብዓቶች

ስኳር ድንች - 550 ግራም;
ቅዝቃቅ አትክልቶች - 300 ግ.
ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
ቲማቲክ - 1 ፒ.
አምፖል - 1 ክፍል
ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
ቅመሞች.

ለሙሽኑ

አኩሪ አተር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
ቅመሞች;
ማር - 1 ሳንቲም;
ቺሊ ኩቅ - 1 tbsp. ማንኪያ.

ዝግጅት

መጀመሪያ እንጉዳለን. ይህን ለማድረግ የአኩሪ አተርን ከሎሚ ጭማቂ ጋር ቀላቅለው, ፈሳሽ ማርን, ቅመማ ቅመሞችን እና ቅዝቃዜን አፍስቡ. ነጭ ሽንኩርት ማፅዳቱ ይጸዳል, በቢላ ይደባልና በፕሬሱ ማቅለጫው ውስጥ ይጨመራል. አሁን አጥንቱን አዘጋጁ: ቆዳውን ከላባው ላይ ያስወግዱት, ከጀርበቱ ስር እጠቡት እና ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ. ከዚያም የዓሳችንን ዓሳዎች በብረት ማቅለጫ ላይ እንጨበጣለን, ቅመማ ቅመሞችን ይረጩና ጨው ጨው ይበሉ. ዓሦቹን ለ 30 ደቂቃዎች ተውጠናል, እና በዚህ ጊዜ አትክልቶችን እናዘጋጃለን.

የቆሸሸ የአትክልት ቅልቅል ካልዎ, አስቀድመው በደንብ መተንፈስ አለባቸው. የተቀሩት አትክልቶች የተሰሩ እና ወደ ትልልቅ ቅጠሎች ይቀባሉ. በመጋገሪያው እቃ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን አፍስሱ, በረዶዉን አትክልቶች, ሽንኩርት እና ጨው ይጫኑ. ጣፋጭ ጣሚውን ይጨምሩ, በጡቱ ሽፋኑ ላይ ይረጩ እና በቲማቲም ተባዮቹን ይሸፍኑ. በትከሻው ላይ የዓሳውን እንቁላል ይጨምሩ, ትንሽ የሸንጋይ ማር ይለጥፉ እና ዱቄቱን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃዎች በአትክልቶች ላይ ያስቀምጡ. ምግብን 25 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ይሙሉት. የምግብ ሳጥኑን ወደ ጠረጴዛ እናገለግላለን.

በበርካታ ቫይተር ውስጥ ከአትክልት ጋር

ግብዓቶች

ትራንስ - 1 ክፍል
ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
ቲማቲም - 2 ሳ.
አበባ -0,5 ቁርጥራጭ;
ካሮት - 1 እንክብል;
አምፖል - 1 ክፍል
የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

የአትክልት ዓይነቶች የማጽዳትና የማከዴያ ዘዴዎች ያጸዳሉ. ከዚያም በበርካታ ኩዌካዎች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን, "የኩላ" ፕሮግራምን ያጀቡና ለ 20 ደቂቃዎች ያሳልፋሉ.በመብሰሉ መጨረሻ ላይ እቃውን ጨምሩ እና የቲማቲም ፓቼውን አስቀምጡ. ከዚያም በዱር አራዊት ውስጥ በተናጠል በተለመደው ትንንሽ ዶሮዎች ላይ ማብሰል እና ከአትክልቶች ጋር ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.

Trout ሙሉ በሙሉ በአትክልት ይሞላል

ግብዓቶች

ዱቄት - 2 ጥራዞች;
ቢከን - 6 መክሰሶች;
ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
parsley - 1 bunch;
ቅመሞች;
የወይራ ዘይት.

ዝግጅት

ትሪው ይጸዳል እና ይታጠበ. ነጭ ሽንኩርት ማጽዳትና ማተሚያውን ማለፍ. ከዓሳሙ ውስጥ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ ዓሳውን የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይቶች በማጣቀልና የተደባለቀ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ፔፐር ይዝጉ. አረፉ ታጥቧል, ለጌጣጌጥ ጥቂት ጥጥፈኖችን እናስወግዳለን, የተቀሩት የፍራፍሬዎች እንቁላሎች ተቆፍረው እና በዱር. ከዚያም በተቆራረቅ ቦካን ጨርቁ, በለቀቀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት እና ለ 30 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይስቡ.