Podnokovok - የአሳማው የሆድ ክፍል, የስጋ እና የስብ ጥፍሮችን ያካትታል. ዛሬ አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናካፍላለን እና ምድጃ ውስጥ ምድጃዎች እንዴት እንደሚጣፍልዎ እንነግርዎታለን.
እንዴ በስጋ የተሰራ
ግብዓቶች
- የአሳማ ፒድቪቭኮክ - 1 ኪ.ግ;
- ዱብ ዱቄት - 1 ጥቅል;
- የስጋ እርከኖች;
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት;
ዝግጅት
በፖድን ውስጥ ፒድ ቼቮቭን ከመጋገር በፊት አዘጋጁት: የታጠበውን, የታጠበውን, ቅመማ ቅመሞችን, ቅመማ ቅመሞችን ይዝጉ እና በፕሬስ ማተሚያ ሽፋኑ ውስጥ ይጨምራሉ. የተረፈውን ስጋ በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው ለ 3 ቀናት በጋዜጣው ውስጥ በሚገኘው ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን. ከዚያም ስቡን ውሰዱ እና የቅዝቃዜ ቅመሞችን ያስወግዱ. ሹፌ ዱቄት በቅድሚያ በደንብ መተንፈስ, በዱቄት ዱቄት የተሸፈነ ጠረጴዛ ላይ ወጣ, እንዲሁም አንድ ኬክ እንሠራለን. እንደ ፖታስ ውስጥ, ቦካን ውስጥ, እቃውን በቢጫ ማቅረቢያ ወረቀቶች እና በጥራጥሬ የተትረፈረፈ ዘይት አናት ላይ እናስቀምጠው. ምግቡን በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 50 ደቂቃዎች ይሙሉት. ከዚህ በኋላ, ከላይ በመመርመሪያው ላይ እንከን (ኢንፌክት) እንሰነጣለን እና ጥሶቹን በጥቂቱ ይቀንሳል. በድጋሜ ምግብዎን በምድጃው ውስጥ ይላኩና በትክክል 10 ደቂቃዎችን ይፃፉ, ስለዚህ ቡካኖቹ ቀዝቃዛ በሆነ ቡናማ ይሆኑበታል. በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ፓዶስቮቭ የሚባለው በአስደሳች ስሜት የሚጣፍጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጤዛ, እና መቆለጫው - አፋጣኝ ውሃ እና ወፍራም ነው.
በእሳሱ ውስጥ በእንፋሎት የተጋገረ የእንቁ ምድጃ አሠራሩ
ግብዓቶች
- podsherevok የአሳማ ሥጋ - 2 ኪ.ግ;
- ቅመሞች ;
- ነጭ ሽንኩርት - 10 ግ.
- የላዩር ደረቅ ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ስለዚህ የአሳማውን ውሰድ, ስጋውን ከላዩ ቢላ አስከሬን በጥንቃቄ ቆርጠህ, ነገር ግን ትንሽ አትቆራረጥ, እና እንደ መፅሃፍ ፒድስሆቭሮክን ዘልል. በመቀጠልም ስጋው ለመብላት በሚያስፈልጉት የፕሪሚሊ ነጭ ሽንኩርት እና በጨው አማካኝነት በጣም በትንሹ ይደበዝባል. በአገሬው ፔፐር ላይ ይንፏጡ እና በሸክላ ሸክላ ይግፉ. ክርቹን በጥንቃቄ እናስገባዋለን, እቃውን በጨርቃቃ ዘይት ውስጥ እንጨምራለን. በአንድ ጥቅል ስር