በካውካሰስ ብዙ የአደገኛ ምግቦች አሽቸጋሪ ናቸው. (ቢያንስ ቢያንስ የሄች ሳንቃዎችን ከሄክ ጋር ይውሰዱ). በዚህ ንጥረ ነገር ውስጥ ያሉ ምግቦች በጣም የተመጣጠነ, ብርቱካን እና በጣም የሚያምር ነው. አዎ, እና በጣም ቀላል እንዲሆንላቸው. Adyghe cheese - የተዘጋጁ ምግቦችን. ብሩን ማፍለጥ እና ከግሪን ጋር መቀላቀል ብቻ ነው, ምክንያቱም ብዙ አረንጓዴ መኖር አለበት ምክንያቱም በእርሻ ላይ ማስቀመጥ አያስፈልግዎትም.
በክብ የተሸፈነ ዳቦ በአጋጌ ማስብ
ግብዓቶች
- ላስቲክ ብረት - 1 ጥቅል;
- Adyghe cheese - 350 g.
- የታሸገ ክሬም - 1/2 ሰንጠረዥ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የፓሲሌ, የአረም ጣዕም - 1 ጥንድ;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት.
ዝግጅት
ኦቾሎኒን በትላልቅ ማሽኖች ይሸፍንና ከተቆረጠ እህል እና ጥቁር ፔሬ ጋር ይቀላቅላል. ሳንቲሙን በጥቂቱ ቆርሉ ይቁረጡ. አንድ ክፍል የተሸፈነ ስኒን በጋ መጋለጥ ላይ ይለጠፋል. ከተሰቀለው ሽፋን ላይ, መሙላት, ጣፋጭ ክሬድ እና ሁለተኛውን ጥግ ይዘጋሉ. በጥንቃቄ ጉረኖቹን እጠፍጡ እና ኬክ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት በኩሬው ወደ 200 ዲግሪ ይላኩት. መረጩን ለመያዝ ዝግጁ እና ድብደባውን እንቁላል ለማባበል 10 ደቂቃዎች በፊት, ብሩህ ጥራጥሬ ለመፍጠር. በድጋሜም በሙቀቱ ቡኒ, ቡናማ. ዱቄው በሚቀዘቅዝበት ወቅት በቆዳው ላይ ቆርጠው በብሩሽ ያገልግሉ. ጣፋጭ ጣፋጭም በጣም ጣፋጭ ነው. በነገራችን ላይ, ይህ ምግብ በቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል በጣም ቀላል ሆኖ እንደ ኡዝቤክ ሳምሳ ጋር ተመሳሳይነት አለው .
ከጉድሂ ካስ ውስጥ ካስታን
ግብዓቶች
- Adyghe cheese - 500 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 1/2 ሰንጠረዥ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2/3 እቃዎች;
- ዘቢብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
በአሳማሪው ላይ አይብሩን ይቁረጡ. እዚያው ስኳር, እርጥብ ክሬም እና በቅድሚያ የተቀመመ ዘቢብ ያክሉት. እንቁላለን. በጥንቃቄ ተቀጣጣይ ቀስ ብሎ የተዋቀረ ዱቄትን ማስተዋወቅ. ይህ የሸፈነ ጥልቅ ቅባት በደመና መልክ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ በ 200 ግራም ተሞልቷል.
ከአፒጋ አስማች ጋር የፒታ እንጀራ ዳቦ ቅልቅል
ግብዓቶች
- lavash - 3 ቅጠሎች;
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- Adyghe cheese - 300 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- 3 ሽንኩርት;
- ቅቤ - 1 ሳንቲም;
- ስጋ, ፓሲስ - 1 ቡቅ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ሁለቱም አይብያት በአንድ ትልቅ ስካር ላይ ተጭነው, ነጭ ሽንኩርት እና ሽቶዎች በፕሬስ ማለቂያው ውስጥ ይጨምራሉ. ሁለት እንቁላሎች በጨው ክምችት ይደበደቡና ቀስ በቀስ በዚህ ድብልቅ ውስጥ ይጣላሉ.
ዘይቱን በዘይት መቀባቱ የዝርሽቱ ቅጠልን ያስወግዳል. የተቀሩ ሽፋኖች እያንዳንዳቸው በ 4 ክፍሎች ይከፈላሉ. ከሁለት አንዳቸው ወዲያው ወደታች ጨምረዋል, በፕላስተር ቁሳቁሶችን እና በድጋሜ መጨመሪያውን እንጨበጥበታለን. እያንዳንዱ ሽፋን በደንብ ይሠራበታል. ቂጣው እስኪያልቅ ድረስ ደጋግመናል. ከታችኛው ወራጅ የአበባውን "ሻንጣዎች" ዝጋ እና የእኛን ኬክ በአሮጌ ክሬምና 2 እንቁላል ተቀላቅል. ክሬም ክሬም በካፊር ቢተኩት, የዚህ ያልተቀባ ምግብ የሆነው የካሎሪ ይዘት ትንሽ ይቀንሳል. አንድ ጥርስ በ 180 ዲግሪ ፋብሪካው ላይ ከመጠን በላይ ቆዳ እንሰራለን.