ዳጎቹ ጥንታዊ ከሆኑት ዘሮች የከፋ አይደለም. የተጠበቁ የተፈጥሮ ድንች ክምችት በቂ መጠን ያለው እምች አለው, ስለዚህ እንቁላል ሳይጨምር እንኳን ቅርፁን ያቆየዋል, እና ከትራስ, ቅመማ ቅመሞች እና አትክልቶች ጋር ልዩነት አለው, ይህም ልዩ ልዩ ጣዕም ልዩ ልዩ ጣዕም ያላቸው የአመጋገብ ልዩነት እንደሚመጣ, በአዋቂዎች እና በልጆች ይወዳቸዋል.
ዱቄት ዶጣዎችን ማብሰል የሚቻለው እንዴት ነው?
ጣፋጭ የጾም ዘይቶችን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ይህን ለማድረግ ጥሬው ድንች በሸክላ ላይ ተጭኖ ትንሽ ዱቄት, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበታል. የተገኘው ውጤት ጥቁር እስኪሆን ድረስ በመጋገዝ, በፓምፕ ውስጥ በመስፋፋት ይበላል.
- በድንች ውስጥ ለሚመገቧቸው ምግቦች እንጉዳይ, ዜውኪኒ, ጎመን, ዱባን እና ጣዕምዎን ለመጨመር - ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም.
- በተለምዶ, የተጣራ ድንች ጣፋጭ ምግቦች ከአንዴ የአትክልት ዘይት የተሠሩ ናቸው. ለቅዝቃዛው ልስላሴ, ዱቄት በዚያ ላይ ይጨመርለታል. ትልቅ የዱቄት ዱቄት የፓንቻኮችን ጣዕም ያበቃል.
- ድንቹ ፈሳሽ ከሆነ ማቆየት ወይንም ማንጎውን መጨመር የተሻለ ነው. ሚካን እርጥበት ይሞላል.
- የፓንቻው እቃዎች ብዙ ዘይት ባለው በሙቅ የበሰለ ማንኪያ ላይ መሆን አለባቸው.
ድንች ኦሮፒን ፓንኬኮች - ምግብ አዘል
የድንች ዱቄቶች እንቁላሎች ባይኖራቸው እንኳን በጣም ጣፋጭ ናቸው. በሶድራክሬድ ላይ የተጨመረበት ሶዳ እንደ ማቅለጫ ዱቄት ያገለግላል. ቁስሉ እንዲለሰልስ, ቶሎ እንዲነሳ እና እንዲጋግስ ያግዛል. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ድራኒኪ ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት ለመሳብ ጊዜ አይኖረውም.
ግብዓቶች
- ድንች - 300 ግ.
- የጥቁር ጭቃ;
- soda - pinch;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
- የተወሰኑ የድንች ድንች, በረዶ ላይ, እና ሁለተኛ ክፍል ላይ በትላልቅ ብስባዛዎች ላይ ይፍቱ.
- ዱቄት, ሶዳ, ፔፐር እና ቅቤን ይጨምሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ.
- ዘይቱን ከድድ እስከሚፈቅደው ድረስ ዱቄት በደንብ ዱቄት ድረስ.
የድንጋሮ ድንች ከድኩሽ ጋር
ከዱናና ከዕፅዋት የተጠበሰ ድንች ከቤተሰቦቹ ጋር በመመካታቸው ቤተሰቡን በቀላሉ መመገብ የሚፈልጉ ናቸው. በዚህ ጊዜ ሁሉም ነገር ተከሰተ, የተዘጋጁት እንጉዳዮችን በፖታሽ ላይ ማከል እና በብርድ ማንኪያ መቅዳት ያስፈልግዎታል. የደን ጥማቶች ምግብ ለማብሰል ተጨማሪ ጊዜ የሚጠይቁ ሲሆን ከግሪን ሀውስ ምግብ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ይካሄዳል.
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ዱቄት - 60 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- እርጥበት እስኪነካው ድረስ እንጉዳዮቹን እጠቡ.
- በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ለስላሳ ድንች እና ሽንኩርት.
- ሁሉም ያጣመሩ, ዱቄት እና ቅመማ ቅጠሎች ይለውጡ.
- በሁለቱም በኩል ጾም የሚባለውን የዲራኒን ፉርጎ በቡና ውስጥ በማሰራጨት.
የደንንጥ ስኳሽ ድንች
ብዙ ምግብ የሚያበስሉት የተጣራ ድንች ጣዕም እና ዞቻቺኒ ይከተላሉ. ለዚህ ተጨማሪ ምስጋና ይግባው, ድራኒኪ ቀዝቃዛ, ለስላሳ እና ከፍተኛ የካሎሪ መጠን አይደለም. ዋናው ነገር ዞልኪኒን በትላልቅ ብስክሌት ማቅለጥ, ጨው መጨመር, ጊዜ ለመቆምና ለመንከባለል ጊዜ መስጠት ነው. ይህ ከልክ በላይ ጭማቂን ያስወግዳል እና ብዙ ዱቄት አይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ዱቄት - 80 ግ.
- ጨው - 10 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ድንች እና ሽንኩርት በትንሽ ብረት ላይ, እና የአትክልት ቅጠል በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይንጠቁ.
- ጨው እና ለ 5 ደቂቃዎች ይጠቅዝ.
- ተጭነው ብዙ ጭማቂን ያስለቅቁ.
- ቅቤ እና ዱቄት ጨምሩ, ቅልቅል.
- በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 3 ደቂቃዎች የተዘጋጁ አትክልቶች ጥሬኒኪ.
የጉጉት ጉጌት ሾርባ - ምግብ አዘል
ድንች እና የጉሮሮ ድንች ተረተርን በቀላሉ እና በቀላሉ ለማርካት ይረዷቸዋል. ዓመቱን ሙሉ እርጥበት እና የቫይታሚን ተረከቦን የሚይዘውና የጉልበት ቫይረስ ማቆየት ነው, እና ለማጋራት ዝግጁ ነው. ብቸኛው ሁኔታ - በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ እና መንከር እና የተለያዩ የቡና ማቀነባበሪያ ጊዜዎችን በድንች ጊዜ መስጠት - መከለያውን ከታች አስቀምጠው.
ግብዓቶች
- ጎመን - 500 ግ.
- ድንች - 300 ግ.
- ዱቄት - 90 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጨው - 10 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ደረቅ ጋሚክ - 5 ግ.
- ዘይት - 120 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- የሻጋው ቅጠል, ጨው, ለ 5 ደቂቃዎች ያስታውሱ እና ያስቀምጡ.
- ሽንኩርት እስኪጨርስ ድረስ በ 40 ሚሜ ዘይት ውስጥ ሽንኩርትውን መጨመር.
- በጉጉ ውስጥ ከቅቤ ጋር አክል.
- የተጣሩ ድንች, ነጭ ሽንኩርት እና ዱቄት ይያዙ.
- በውሃ ውስጥ ይቅረጡ እና በጥሩ ይደባለቁ.
- ከደብ (ሽፋኑ) ስር የተሸለዉን ዱቄት ይንቃዉ.
ፈጣን ፓንኬክ ከፓምኪኪን
ከአነስተኛ አትክልት ጋር የተጠበቀው የቤንዲን ድንች ከሚበቅሉ አማራጮች ጋር የተለያየ ነው. የዱቄት ስናዶች በጣም አስደሳች እና የመጀመሪያ ናቸው. ጣፋጭ ጣዕሙ, ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች, ጣራው ያልተለመደ እንዲሆን ያደርገዋል, እና ደማቅ ቀለሙ ሁልጊዜ የምግብ ፍላጎትን ያነሳል. ምናልባትም ለቁርስ የሚጋለጡት ለዚህ ነው, ተጨማሪ ምግብ ለማግኘት ድንቹራን ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- የ pulp pulp - 500 g;
- 4 የጡንጣጌጥ ድንች - 4 ክሮች;
- ዱቄት - 80 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- አስኳይድ (አማራጭ) - ተስቦ ማውጣት;
- ዘይት - 100 ሚሜ.
ዝግጅት
- በአንድ መካከለኛ እርጥበት ላይ የድንች ዱቄት እና ዱባ.
- ወቅታዊ, ዱቄትን እና ቅልቅል ያክሉ.
- ለ 7 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.
ድመቶች ከቆሻሻ ጋር
ድንች እና ማንዳ ድንች እንደ ርህራሄ ስሜት ናቸው. ይህ የማንኑርት ጠቃሚነት, በጣም ጥሩ ዱቄት መሆን, ከድንጋቱ ውስጥ ፈሳሽ ፈሳሽ በመምጣቱ, በማብሰሉ ጊዜ የመድሃኒቱን ብስራት ያሰፋዋል. እንጨቱ እስኪበዛ ድረስ ለስላሳ-አስር ደቂቃዎች ያነሳል. ሽንኩርት ወደ ጭላው መጨመር - ጭማቂው ድንቾቹ እንዲጨምር አይፈቅዱም.
ግብዓቶች
- ድንች - 600 ግራም;
- ማንና - 60 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 120 ሚሊሆል;
- ለመብላት ቅመሞች.
ዝግጅት
- በትንሽ ስኳር ድንች እና ሽንኩርት ላይ.
- 60 ሚሊ ሊትር ፈሳሽን በመተው የፍራፍሬውን ክፍል ይደፉ.
- ማንጎውን ጨምረው ለ 15 ደቂቃዎች ዱባውን ያጥፉ.
- ወፍራም ድንች ጣውላዎችን ከቀዳጅዎ ጋር ቀለማው ቀይ ቀለም በመቀጠል ለ 7 ደቂቃዎች ሽፋኑ ስር ማስቀመጥ.
በፍጥነት የሚዘጋጁ የምግብ ማቅለጫዎች
ፈጣን ፓንኬክ ከዱላዎች እና ሽንኩርት ጋር የቤላሩስ ምግብን ያደንቁታል. በጣም የተወደዱ ሲሆን በዱርኪኪ ውስጥ የተክሎች (ማሸጊያ) ናቸው. ይህ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው, በትንሽ ግብዓቶች እና በተገቢው ክህሎት ውስጥ, ሽንኩርት እና እንጉዳይቶች በሾለ ድንች የድንች ሽፋን ላይ ሸፍጥ በማድረግ የጣቢውን አገልግሎት መቀየር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 5 ሳ.
- ኦይስተር እንጉዳይ - 350 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጥቁር ጣው ጣል - 2 ግ.
- ዱቄት - 60 ግ.
- ዘይት - 120 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- በደረቅ ድስት ለማብሰል ለሁለት ደቂቃዎች እንጉዳዮቹን እጠጡት.
- 40 ሚሊ ቅቤ ቅቤ, ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም እና እስኪጨርስ ድረስ ማብሰል.
- ድንች አጽንጊት, ዱቄት እና ቅልቅል መጨመር.
- ክብደቱን በከፊል ወደ እንጨት ጣር ያድርጉት.
- አንድ ጎን ከእንቁራጣኖች ይይዙት እና ይጠብቁ.
- ከሌላ የድንች ሽፋን ጋር ይሸፍኑ እና ይዙሩ.
- ለ 5 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.
የድንች ድንች ድንች ከመድኃኒት ጋር
ፈጣን ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ወደ ጣፋጭ ጣፋጭነት እንዲቀይሩ የሚያስችልዎ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. ይህ አይገርምም ምክንያቱም በአብዛኛው በኦንታሪቃ ውስጥ በብዛት የሚገኙ ምግቦች ቢስኪኖችን, ፔንክኮች ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. በዚህ ስሪት ውስጥ ድንች-ገዳማ የሆነው ድንች በፓንኮኮች መልካም መዓዛ ባላቸው ጣፋጭ ፓምዶች አብረመረዋል.
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 40 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ስኳር - 20 ግ.
- ዘይት - 80 ሚሊ;
- ፍሬዎች - 50 ግ.
- ቆዳ - 60 ግ.
ዝግጅት
- የተጣራ ፖም እና ድንች ስጋ.
- ብዙ የሎሚ ጭማቂ ይግፉት, ስኳር እና ዱቄት ይጨምሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ.
- በዘይት ውስጥ እስከ ቀይ ግሩት.
- በዱና እና በለውጥ ያገለግላል.
በሙቀቱ ውስጥ የድንች ድንች
በፖዳው ውስጥ የተሰራውን ድንች የተሰራውን ድንች በብርድ ድስት ከማፈስ ይልቅ ደማቅ ቀይ እንዲሆን ይደረግና ለስላሳው ጎጂ አይደለም. በዚህ የመክተቻ ዘዴ አማካኝነት "የከባድ" ንጥረ ነገር ስብ (ስብ) - ቅባት ከእነርሱ ይወጣል, ስለዚህ መጋገጡ ካልኮል ይሆናል. ብቸኛው ሁኔታ ዳኒኪኪ ከቅጣጥ ትሪው በቀላሉ እንዲወገዘ ስለሚደረግ በእንጥል ወረቀት ላይ መቀመጥ አለበት.
ግብዓቶች
- ድንች - 700 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ጨው - 10 ግ.
ዝግጅት
- የድንች ዱቄት በሸክላ ላይ ያስቀምጡ, እና ሽንኩኩን በእጅ በእጅ ይቁሩት.
- ድንቹን ለማምጣትና ለ 5 ደቂቃዎች ተዘጋጅ.
- ፈሳሽውን ይጥረጉ, ቅቤና ሽንኩርት ይጨምሩ.
- በ 200 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃ ብሬክ ይለውጡ.
- ማብራት, ሙቀቱን ወደ 170 ዲግሪ መቀነስ እና 30 ደቂቃዎችን መቀቀል.