ሳላባዎች - ምግብ አንድ ነው እንዲሁም ብዙ ጊዜ - ምናባዊ ቅዠት ነው. አንዳንድ ጊዜ በአንዳንድ ሰላጣዎች ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ክፍሎች በተለየ መልኩ ባልተጠበቀ መልኩ ሊጣመሩ ይችላሉ.
ለምሳሌ, በአንጻራዊነት, ተኳኋኝ ያልሆኑ ምርቶች, እንደ ዋና ዋና ጥንቅር መንኮራኩር እና መቅን በመጠቀም እንደ አንድ በጣም ደስ የሚል እና ቀለል ያለ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ.
በቅድሚያ እንስማማለን. መጀመሪያ-ፕረዝኖችን በመምረጥ ጥራት ያለው ፕላስተር መሳለቂያ የሌለው, ሰማያዊ ቀለም ያለው መከላከያ, እና ያበራ አይሆንም. በሁለተኛ ደረጃ - ፀጉራቸውን ከማብሰላት በፊት ለ 10 - 20 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በሳርጡ ውስጥ ይንጠቡ, ከዚያም ፈሳሾችን ይንቁ እና ያስወግዱ. ይህ ቀላል ዘዴ ቤሪዎችን ብቻ አይወስድም, ነገር ግን ምርጡን እና ተሻሽለው ምርጡን ከሚጠቀሙባቸው የማይበቅሉ አምራቾች እና የንግድ አውታረ መረቦች ጥቅም ላይ ያልዋሉ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል.
ስኳር, ሾጣጣ, ዶሮ, እንቁላል, እንጉዳይ እና አይብ ውስጥ ያለውን ሰላጣ ቅጠሉ
ግብዓቶች
- የደረቁ ቅመሎች - 30 ቅጠል.
- ትኩስ ዱባዎች - 2-5 ቅጦች;
- ሽንኩርት (የተሻለ ቀይ) - 1-2 ፓኮች.
- የተቀቀለ የዶሮ ስጋ (አጥንቶችና ቆዳ የሌለበት) - 200 ግራም;
- ባለደረቀ እንጉዳዮች (ማንኛውም) - 200 ግ.
- የዶሮ እንቁላል, ጠንካራ የተሞላ - 2 ሳ.
- አይብ በጣም ከባድ - 150 ግራም;
- የዩጋትን ያልተለመደ ጎልማሳ ወይም በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ማይኒዝ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
ሰላጣ ሰፈሮችን እናስቀምጣለን. የመጀመሪያው ሽፋን ቀይ ሽንኩርት ሲሆን ቀስ በቀስ ክር ይታያል. ሁለተኛው የተቆራረጠው ዶሮ, ከተቆረጠ እንጉዳይድ ጋር የተቀላቀለ ነው. በመቀጠል ሁሉንም በሸክኒት ወይም ማዮኔዝ ክሬም በደረቁ የጡባዊ ተክል የተከተለውን ሁሉ ይሸፍኑ. የሚቀጥለው ሽፋን የቀይናችን ቀጭን ቅጠል ነው. በመቀጠልም - የተከተፉ እንቁላል ንብርብሮች, እና በድጋሚ በጨርቅ ክምችት ያመለጡ. የላይኛው - ንብርብር
ስኳቹ ሀብታምና ቅልቅል ሆኖ ተገኝቷል, ነገር ግን ዮሮትን, እና ማይኔዝ ካልሆነ, ካሎሪ ይዘቱ ያን ያህል ከባድ አይደለም. ተመሳሳይ ምግብ በምድብ ጠረጴዛው ላይ ያገኛል, ምሳ ካልባ ሳይሆን ጥሩ ይሆናል. ለእዚህ ሰላጣ ለማንኛውም ሰንጠረዥ ሮዝ ወይም ነጭ ቀለም እንዲሁም እንደ ቫምዙት ለማቅረብ ይችላሉ.