ትናንሽ ልጆች እንኳን, ካሮዎች በጣም ጠቃሚ አትክልቶች መሆናቸውን ያውቃሉ. ጥንታዊ ግሪኮች ጠቃሚ እንደ ተክል አድርገው ይቆጥሩታል. ካሮቶች እውነተኛ የቫይታሚን ማጠራቀሚያዎች ናቸው. በማንኛውም መልኩ ጠቃሚ ነው: ጥሬ, ሙቅ, የደረቀ, የተጠበሰ ነው. ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች በማንኛውም መልክ ይቀመጣሉ. ካሮት ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉት, አንዳንዶቹን ከዚህ በታች እናስተዋውቃቸዋለን.
ከቃሚው ካሮት ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 200 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ብርቱካን-150 ግራም;
- አንድ ዘቢብ በዛ!
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የዶሮውን ዶሮ ቀቅለው ይቁሙና ወደ ትላልቅ ኪዩዎች ይቁረጡ. ካሮቶች ይጸዱ, በቀዳዳዎች ይዘጋሉ እና ይበላሉ. በትላልቅ ብረት ላይ በሸክላ ቆንጆ ላይ እናስወግዳለን. የበቆሎ ፍሬዎች ተደምስሰዋል. ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ ይለፋሉ እና ከ Mayonnaise ጋር ይቀላቀላል. በመቀጠል የተጠናቀቁትን ምርቶች በንብርብሮች እናስቀምጣለን. ከሳላ ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ ዶሮውን ይዘን በሸንጋይ ላይ ከጫጩት ጋር ይሸፍኑታል. የተጠበሰውን የካንሰርን ስርጭት ከተከተለ በኋላ እንደገና ይሸምቱ, ከቆሎ በኋላ ይንቃ ይብሉት እና በኦቾሎኒ ይለቁ. ለ 20 ደቂቃዎች እንፋርስ. ወደ ገበታ እናገለግላለን.
በካሮድስ የተጠበሰ
ግብዓቶች
- zucchini - 3 pcs.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከቅዝቃዜ ውሃ በታች ያስወጣኛል, ግማሹን ቆርጠህ ቆርጠህ አስቀምጥ. ካሮቶች በቆርቆሮዎች የተቆራረጡ, በጋለ የሚሞላ ድስት ማንቀሳቀሻ እና በትንሽ እሳት ላይ ትንሽ ይሙሉ. በቀይ ቀሚሶች የተቆራረጡ ቀይ ሽንኩርት እና እስከ ካሮት ድረስ ይጨምራሉ, እስኪጠቁር ድረስ ይለብሱ. ዚቱኪኒ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዛፉ ውስጥ ዘካት (zucchini) ይጨምሩና ይብሉት. ሳም. እንቁላሎችን በዱካ እንይዛለን እና እንቁራሪዎቻችንን በብርድ ፓን ውስጥ ሞላው. እንቁላሉ በትንንሽ ቅርጫት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ለ 5-7 ደቂቃ ያህል በደንብ ይቀላቀሉ እና ነጭ ይሆናል.
ቀይ ሽንኩርት ጋር
ግብዓቶች
- ካሮቶች - 5 መ.
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 1/4 ስኮላ;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- የሉፍ ቅጠል;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ካሮቶች በአንድ ትልቅ ብረት ላይ ይጥረጉ. በፓሃው ውስጥ የአትክልት ዘይት አናት እና ካሮት ለማቀባጠል እንሞክራለን. ቀይ ሽንኩርት በትንሹ በግማሽ ቀለበቶች ወደ ካሮት ይላካሉ. አልፎ አልፎ ለ 20 ደቂቃዎች አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠል ማብሰል. ጨው, ፔሩ እና የባህር ቅጠሎችን ጨምር. ጣፋጭ ፔፐር በትናንሽ ክበቦች ቆርጠው ወደ ድስ ማንኪያ ይላካሉ. ለ 10 ደቂቃዎች እሰርን እና ቅባት ያድርጉ. እሳቱን ያጥፉ እና ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡት.
ካሮት በካሮድስ ይበላል
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የፓሪስሊን ግሪን;
- ጨው, ፔጃ;
- ስጋ ወፍራም.
ዝግጅት
ድንቹን ወደ ቀጭን ሽክርክሮች ይቁረጡ. በቀጣዩ ፓን ውስጥ 2 tbsp ያስቀምጡልናል. የአሳማ ሥጋ ሙጫ ቀልጦ በማውጣት ድንች አከባቢን በመጨመር በትንሽ እሳት ውስጥ ይቅበው. ድንቹ ካጠጣው እና ትንሽ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ በጨው ይሞላል እና ሽንኩርት ቆንጥጦ ቆንጥጦ ይጨምርበታል. እንዲሁም አንድ ጥራጥሬ እንጨምራለን. ከተሸፈኑት በኋላ ክዳኑን ሁሉ ይለውጡ. ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ትልቅ ግራንት ላይ የተሸበተን ካሮት ይጨመርበታል. አትክልቶቻችንን እስኪጨርስ ድረስ እጠቡ. ከመሥዋቱ በፊት በደረጃ የተሸፈነው ስኪሶ እና ዲዊትን ይረጩ.
ካሮት ውስጥ የተጠበሰ የሳር አበባ
ግብዓቶች
- ከ 5 ኪ.ግ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ካሮት - 400 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- የፓሲስ እና የዱሪ ስኳር;
- የአትክልት ዘይት - 0,8 l.
ዝግጅት
ወጣት ትኩስ የጣር ተባባሪዎች የእኔ አካል ናቸው. እስኪሞቅ ድረስ በሳርሳዎች ውስጥ ይቁረጡና በጃጅ ዘይት ውስጥ ይዘሩ. ከጣቢያው ውስጥ ከተወሰዱ በኋላ ከቅቡድ ከተወሰዱ በኋላ በአፈር ጥቁር ፔሮቹን ይረጩአቸው. ካሮቶች በትላልቅ ብስክሌቶች ላይ ይጥረጉና ቀይ ሽንኩርት በክብ, ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ. ተክሎች በ 0.5 ሊትር ጀር ውስጥ ይቀመጣሉ, በሽንኩርት ስሊሎች, በነጭ ሽንኩርት እና በጥራጥ የተከተፈ ጥቁር ብሩሽ. አቀማመጦችን በደንብ ያስቀምጡ. ቅባት ያለበትን ዘይት ይሙሉ. 1 የሻይ ማንኪያ የቢራ ኮምጣጤ ማከል. ባንኮች የታሸጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያዋሃዱ ናቸው.