የባሕር ጠረፍ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው. በአሚኖ አሲድ, ፖሊኒንዳይትድ ቅባት ሰደደ, ሀይድ, ማግኒዥየም, ብረት, ፎስፎረስ ከፍተኛ መጠን አለው. ከእርስዎ የታይሮይድ ዕጢ ጋር ችግር ያለባቸው ሰዎች በመርዛማ ውስጥ የባሕር ውስጥ ቀላዎችን ማካተት ብቻ ያስፈልጋቸዋል. የታይሮይድ ዕጢን መደበኛ ተግባር ለማሟላት በጣም አስፈላጊ የሆነው በቀላሉ ሊበላ ከሚችል የአዮዲን ብዜት የሚገኘው ይህ ብቻ ነው. በተጨማሪም ጥንዚዛ ጥንቸሎች መርዛማዎችን የሚያርሙ, በሽታ የመከላከልና የመከላከል አቅምን የሚያሟሉ የአልጌቲቶች (አልጀኔቶችን) ይይዛሉ. በተጨማሪም ኬልፒ (ይህ የባሕር ወለል የበለጸገ ስም ሁለተኛው ነው) የአንጀት ተግባራትን ያሻሽላል. በአጠቃላይ ጥቅሞቹ የማይካዱ ናቸው.
ላሚኔያ ለስላሳ መልክ እንደ ገላ መታጠቢያ ጥቅም ላይ ይውላል, እንዲሁም ለሌሎች ምግቦች ይጨመራል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከባሕር የባሕር ውስጥ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንነግርዎታለን.
የኮሪያን ሾርባ በባሕር ግመል
በኮሪያ ውስጥ ይህ ሾርባ ማይክከክ ይባላል. ይህ ብሔራዊ ምግብ ነው. የልደት ቀን ማብሰል የተለመደ ነው.
ግብዓቶች
- የጉጉላ ባህር ደርቋል - 30 ግ.
- ቡና ብሬኬት - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- አኩሪ አተር - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ቡና ሙሉ ቡና እና የበጋ ስጋን እናዘጋጃለን. 1.5 ሊት ፈሳሽ ያስፈልገናል. ኩኪው በደንብ ከተጣበቀ በኋላ የደረቀው የባሕር ኳስ ለግማሽ ሰዓት ያህል በሞቀ ውኃ ውስጥ ተሞልቷል. ገንፎው ሲዘጋጅ, የባህር ተንሳፈፍ, ነጭ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና የሻይ አሽት ይለውጡ. ጨው ለመሞከር እንሞክራለን, ጨው በቂ ካልሆነ, ከዚያም ደም መበስበስ. ምርቶቹን እርስ በእርስ እንዲለዋወጡ 20 ደቂቃዎች ያህል እናበስፋለን. ከባለት የባሕር ኳስ ሳር ይዘጋል. ለንደዚህ ዓይነቱ የመጀመሪያ ምግብ እንጂ ዱቄት ያልበሰለትን ሩዝ ማገልገል የተለመደ ነው.
የታሸገ የስጦታ ሾርባ
ግብዓቶች
- ከዶልፌር - 250 ግራም;
- ካሮድስ (መካከለኛ) - 1 ክፍል;
- ድንች (መካከለኛ) - 3 ሳ.
- ቀይ ሽንኩርት (መካከለኛ-መጠን) - 1 ክፍል;
- አረንጓዴ አተር ያገለገሉ - 120 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የሚኮማ ክሬም - ለመብሳት;
- ቅቤ - 2 ሊት;
- ጨው እና ፔይን - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ድንች ተቆርጦ በኩብል, ካሮኖች በትላልቅ ብስባሽ ያሽጉና ሽንኩርት ይቀንሱ. ከሽንጥና ካሮት ጋር መጥላት እንጀምራለን. በጅራቱ ውስጥ የተዘጋጁትን ድንች ለ 10 ደቂቃዎች ማብቀል ጀመርን. የተሞሉ አትክልቶችን ጨምር. በማሸጊያ የባህር ጠለፋ እና በአረንጓዴ አተር አማካኝነት ፈሳሹን አጣጥፈው ወደ ኩኪው ይጨምሩ. የተቆለለው እንቁላል በፍርሽግ ይሸፍነዋል, እንዲሁም ወደ ኩኪው ይጨመራል. ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ እና ለ 7 ደቂቃዎች ያብቡ. ጨውና ጣብያ ጣዕም ይጨምሩ. ከማቅረብዎ በፊት በመጋገሪያው ላይ ትንሽ ቀረሚት ክሬም ያድርጉ. ከተሰረቀው የባሕር ግመል ውስጥ ሾርባው ዝግጁ ነው.