የበሰሉ የዶሮ ክንፎች በበጀት የበጀት ክፍል ውስጥ ከሚቀርቡ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ናቸው. በእነሱ ውስጥ አንድ ልዩ የሆነ ገላጭ የሆነ ተነሳሽነት አለ.
ሌላው ሊካድ የማይችል ጠቀሜታ, እጅግ በጣም ጥሩ ጥሩ ጣዕም ያላቸው ምግቦች የዚህን ምግብ ቀለል ያለ እና ቀላል ዝግጅት ነው. ከዚህም በላይ በጋጋ ውስጥ የዶሮ ክንፎችን ማሞገስ እና በፓጋን ማድለብ ምን ያህል ጣፋጭ ነው.
የሚጣፍጡ የዶል ክንፎችን በማብሰያው ውስጥ ማርና አኩሪድ ማብሰያ ምግብ ማብሰል
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 960 ግራም;
- ማር - 45 ግ.
- ካትችፑ - 45 ግ.
- የአኩሪ አተር - 65 ሚ.ሜ;
- - አምስት ሰቅጣጮች - 15 ግ.
- ቀይ ቀለም - ፒንቻ
- ጨው - 2 ፒንሲ;
- አትክልት ወይም ቅቤ.
ዝግጅት
ክንፎቹን ከመጀመሪያው መቁረጣችን ማዘጋጀት እንጀምራለን. ለዚህም ምርቱ ታጥቦ, ታጥቦ በተገቢው መያዣ ውስጥ ይደረጋል. አሁን ማር, አኩሪ አተር, ካችፑፕ እና ሰናፍ በሳቅ ውስጥ እና ቀይ የቺሊ ፔፐር ጣዕም እና የአምስት ፔፐር ድብልቅ ድብልቅ እና ጥሬ እምብልን, በጫካ ክንፍዎ ውስጥ የሚቀላቀል ድብልቅን በመሙላት እና ሙጫውን በማቀላቀል ውስጥ ይጨምራሉ. ምርቱን በ marinade ውስጥ ከአንድ እስከ አምስት ሰዓት ያህል ይተውት.
ከዚያ በኋላ በብራና ላይ ወይም በፎጣር ወረቀትና በቀዝቃዛው ፓነል የተሸፈነው ብራና ላይ እና በክንፋቸው ምድጃ መካከለኛ ቦታ ላይ ይቀመጣል. ከ 200 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ክንፋቸውን በ 30 ደቂቃዎች ከተሞሉ በኋላ ብሩህ ይሆኑና ለአገልግሎት ዝግጁ ይሆናሉ.
በዶሮ ፍራፍሬ ውስጥ የሚጣፍጡ የዶል ወንበሮችን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 960 ግራም;
- ካትችፕ - 60 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ቆርቆሮ - ቆንጥጦ;
- ሙዝ - ፒንቻ;
- ካሪ - ቆንጆ;
- የጣሊያን ዕፅዋቶች - ቆንጥጦ;
- ጨው;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከሸረሪት ውሃ ውስጥ የዶሮቹን ክንፎች በደንብ ያሸጉትና በጥንቃቄ እርጥብ ያድርጉ. አሁን ተኛን
አንድ ሰዐት ያህል ከተመረቀ በኋላ የተጠበሰውን እቃ በፎቅ የተሠራ ዘይት እና በአትክልት ዘይት ላይ በማስቀመጥ በመጀመሪያ እና ከዚያ በኋላ ቡናማ ቀለምን ይጫኑ. ከዛ በኋላ, የበሰለውን ፓን የተሸፈነውን ሽፋን እንሸፍነቃለን, የሙቀት መጠንን ይቀንሳል, እና ሙሉ ጊዜውን ለመድረስ ክንፋቸውን ይሰጣል.