ለአዲሱ ዓመት ዋዜማ ሌላ አስተዋፅኦ, እና እንዲሁም, ጣፋጭ ምግቦች ሳጥን ብቻ ሳይሆን - ከቀበሮ ጋር ሰላጣ ነው. በዚህ ወፍ ውስጥ ቀጭን እና የአመጋገብ ስጋዎች የሚወዱትን ተወዳጅ ምርቶች በሶላፕስ አዘጋጆች ውስጥ በቀድሞው እና በጣም የመጀመሪያ በሆኑ መደቦች እንደሚደሰቱ ይገነዘባሉ.
በተጠበሰ ዶሮ የበጋ ዝንጅ ዱባ
ግብዓቶች
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- 300 ኪ.ሜ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- Prunes - 100-120 g;
- ትኩስ c - - - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- አረንጓዴ - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ዝሆኒ በቃጫዎች ይለያል, ወይም በትንሽ ኩብ ይቀንሳል. እንጉዳዮች በጨው እና ፔፐር ረስተኝነትን ሳይረሱ ቀጫጭን ክሪስታዊ ቀጭን ሽንኩርት ይዘው እስከሚዘጋጁ ድረስ ይለብሱ.
እንጆቹን በደንብ ረግጠው በንፅፋር ብረት ላይ ይፈትሹ. ፈንጂዎች በሞቀ ውኃ ውስጥ ይንሰራፋሉ, በቆርቆሮዎች ይቦጫሉ, የጨርቆሮው ክፍል ለቤት ማስቀመጫነት ይቀመጣል. ዱባዎች ቀጭን ሽክርክሪት ይደረግባቸዋል.
አንድ ጊዜ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው ከተቀመጠ በኋላ ሰላጣውን መጨመር ይችላሉ. ከሳላ ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ የፕሪም ማባዣ ክዳን ያድርጉ, ከዚያም እንጉዳዮቹን በሽንኩርት ይከተሉን, ሁሉንም ነገር በሸንጋይነት ይሸፍኑ እና የዶሮ ጫጩቶቹን ይሸፍኑ, ከዚያም እንቁላል እና በድጋሚ ይንሸራሸሩ. የመጨረሻው ንብርብቱ የያሱ ጫካ ሲሆን በሎሚኩን ግንድ ላይ ጥቁር ስብርባሪዎች በሚገኙበት ጥቁር ማቅለጫ መንገድ በሚገኙ ጥራጥሬ ማቅለጫዎች ላይ እንሸፍናለን. በዶሮ ዝንጅና ሻምፕስ ስጋ ይዘጋል , ለጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል!
ከአናና እና የዶሮ አይቅ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- ሳሊ - 2 እንጨቶች;
- ቀይ ቅጠል - 2 ላባዎች;
- አረንጓዴ ፔፐር - 1/2 ስዎች;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ፔፐር - ፒንቻ
- ማይኒዝ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- መሬት ፔካኖች - 1/2 ስቴ;
- የታሸገ አቄላም - 1 ሊቅ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የጫካ የጡት ጉንጣንን በጨው ውሃ ውስጥ ለቀህ ይተው እና ትንሽ ትላልቅ ኩብሳዎችን. እንደዚሁም ቀሪዎቹን ምግቦች እናደርጋለን, ስኳላዎችን, አረንጓዴ ጣብቆችን, አናናሎችን ይቀላቅሉ, ከዶሮው ጋር ይቀላቀሉ እና መዝናናት ይቀይሩት. በሳሙና ጭማቂ በተሸፈነው የሎሚ ጭማቂ በመሙላትና በሾሉ ተክሎች እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ይርገበገብ. ከማገልገልዎ በፊት ቀለል ያለ ስናችን በአናያን እና የዶላ ጫጩት ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እናዝናለን .
ከዶሮ ዝንጅን ለስላሳ ምግብ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡንቻ - 3 ሳ.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - 1/2 ስፓርት;
- ያክል ያለምንም ጭማቂ - 1 ንጥል;
- mayonnaise - 1/3;
- Dijon ፈሳሽ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የ 2 ዎቹ ጭማቂ;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ሳሊ - 2 እንጨቶች;
- አረንጓዴ አተር - 1 ንጥል;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- የወይራ ፍሬ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- parsley - 1 bunch;
- ታንኳ - 1 ቡቅ;
- pita ወይም lavash.
ዝግጅት
በቤት ድቡልቡ ላይ የወይራ ዘይቱን በማሞቅ እና የተቆረጠውን የዶሮውን ጡት እጠፍለው. ስጋውን እና ፔፐር ስጋውን አይርሱ, እና ከዚያ እስከሚዘጋጅ ድረስ እስከ 5 ደቂቃዎች ቅጠል.
በትንሽ ሳህን ሁሉንም ምግቦች ለስላሳዎች አንድ ላይ ይቀላቀሉ-ዮሃት, ሰናፍጭ, የሎሚ ጭማቂ, የጨው እና የፔፐር ቅመሞች.
ቀጭን ቀዳዳዎች, ሶስት በካርቶር ላይ, እና የሸክላ ኬሚካሎች በኩብል ይፈትሉ. የተጠበሰ አረንጓዴ አተር በጨው ውሃ ውስጥ ይቅባል. አትክልቶችን እና ስጋዎችን ይቀላቅሉ, ሰላጣዎችን ለማጣፈጥ እና በጨው ለማብሰል የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ. እንደነዚህ ዓይነት መክሰስ በተመሳሳይ መልኩ ለማቅረብ ይችላሉ, እና በ pita ወይም ፒita ዳቦን ይጠቅላል.
በዶሮ አይብ እና በቆሎን
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፔፐር - 2 ታች.
- ማጨስ ፔፕሪካር - 1 ሳንቲም;
- cumin - 1 ሳንቲም;
- ኦሮጋኖ - ለመብላት;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ማር - 1 ሳንቲም;
- 1 የሎሚ ጭማቂ;
- 3 ሽንኩርት;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ሰላጣ ቅልቅል;
- ዱቄ "Feta" - ለመብላት;
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ.
ዝግጅት
በዘይትና ፍራፍሬ ዘይት ከረሜላ ዘይት ጋር. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ያዋህዱና ዶሮ ይቁረጡ. በማርሽራታችንም ማር, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ እና ፍራፍሬ ይከተላል. ዶሮን የእሳት መከላከያ ቅርጽ ባለው ፎቅ ውስጥ እናስቀምጠው እና ውሃን በብርጭቱ ውስጥ ስጨብጠው, ቅርጫቱን በሸፍኑ እና በ 80 ዲግሪ በ 90 ደቂቃ ውስጥ ስጋውን ለማብሰል.
የተከተፈውን ዶሮ በሳባ ድብልቅ, በቆሎው ላይ መጨመር, ከወይራ ዘይት ጋር ሰላጣውን ለማበጀት እና ከመጋገሪያው በኋላ የቀረውን አነስተኛ መጠን ይቀንሱ. በቆሎ የተረጨውን ታኮስ እናቀርባለን.