ኮም ጉበት ዶክተሮች በሳምንት አንድ ጊዜ ምግብ እንደሚመገቡ የሚያመላክቱ ጠቃሚ ምርቶች ናቸው. ጠረጴዛህን ለማበጀት ከአንዱ ሰብል ጉበት ውስጥ የተወሰኑ ዋና የምግብ አዘገጃጀትን በዚህ ጽሁፍ ውስጥ እናቀርባለን.
የኩስታ ጉርምስና የዱባዬ ሳንድዊች
ግብዓቶች
- የክብደት ጥቅል - 200 ግ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- mayonnaise;
- አይብ - 100 ግራም;
- የፈረንሳይ ዳቦ ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የእንስሳት ዛፎች.
ዝግጅት
ባቶን በትንሹ ትናንሽ ሳጥና በጣሪያው ውስጥ ይመካ. እንቁላል ይንገላቱ, ንፁህ እና ብስክሌት ይንገሩን, እና የቡድ ውስጠ ቧንቧ ከተዳከመ. ዱባው, በፍርሽግ ላይ ብቻ ይክሉት. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, የተጠበሰ አይብ እና የተቀቀለ ዘይትን ይጨምሩ. እንክብሉን በፕላስቲክ ውስጥ ሞላትና ቅልቅልነው. በሁለት ጎኖች ጎመን እንክትለክን የምናስቀምጡ የሾርባ ስጋዎች ከሸፈነው በላይ ከፍ እና ወደ ጠረጴዛ አስገባን, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዲዊትን አሰጠረ.
የሩስ የሂም ስጋና በሩዝ
ግብዓቶች
- ኮዳ ጉበት - 300 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- 200 ግራም;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አምፖሉ ይጸዳል, በጥሩ ይከተላል, የሞቀ ውሃን ለ 10 ደቂቃዎች ይለቃል ከዚያም ፈሳሽ ቀስ ብሎ ይከረከዋል, ሉኩክም ታጥቧል. እንቁላል ተዘጋጅተው እስኪሰሩ ድረስ ይዘጋጃሉ. የሆድ ኮም በደንብ ከተሳካለት ጋር በድብቅ ይዳክማል. ከዛ በኋላ, ሁሉም ንጥረነገሮች በሳባ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ, በሜሶኒዝ ወቅቶች እና በሰብል ላይ ጨው ይጨምሩ.
የሰልፉ "የሱፍ አበባ" ከግድ ጉበት ጋር
ግብዓቶች
- የክብደት ጥቅል - 400 ግ.
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ድንች - 300 ግ.
- 200 ሚሊ ሊትር;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- 100 ግራም;
- ቅመሞች;
- ቺፕስ
- ቢት - 50 ግ.
ዝግጅት
ሽንኩርት ተቆልጦ በትንሽ ኩባያ በቢላ ተቆልጧል. በብርድ ፓን ላይ አንድ ክሬን ቅቤ ቀልጠው ይለጥፉ. ወደ ግልፅነት ይራመዱ. በዚህ ጊዜ ግን ደማቅ ብናኝ በብረት እንጠቀጥማለን. ከዚያም አረንጓዴተን እናደርጋለን, በአማካይ ማሽኖች ውስጥ እከረው እና በዝቅተኛ መያዥያው እቃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ቀለል ያለ ማዮኔዝ ሽፋን በማድረግ ከላይ በማቀነባበሪያው ላይ በጥብቅ ይጫኑት. አሁን የተጠበሰውን ቀይ ሽንኩር ያሸጋግሩት. የሆድ ኮም ውህድ በትንሹ ከተበላሸ በኋላ ከልክ በላይ ዘይት በማጠብ ይዘጋጃል. በተመጣጣኝ ያሰራጩ እና በኪንዎዝ ይሸፍኑ. እንጆቹን በደንብ ይንገላቱ, ንጹህ, ፕሮቲኖችን ከዋሽዎቹ እና ሶስት ላይ በትንሽ ስፓርተር ይለዩ. ፕሮቲኖችን እናሰራጨዋለን, ጨው ይጨመር እና ከተሸፈነው በኋላ ይክሉት. የወይራቹን ግማሹን በግማሽ ቆርጠው ጣለው. ከመሥሪያ ቤታችን በፊት ሻጋታውን ከኩምፖች ጋር እናጣጣለን.
ማይሞሳ የዓሳ ስብ - ኮምፓክት
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- mayonnaise - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- የተመጣጠነ ምግብ ስብ - 100 ግራም;
- አምፖል 1 ፒ.
- አይብ - 100 ግራም;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
እምቡድን በብሩሽ በጥንቃቄ እንጠርጋለን, በኩሬ ውኃ ውስጥ ተሞልቶ ጨው እና ለቀልድ. ከዚያም እሳቱ ይቀንሳል, በክዳኑ ተሸፍኖ እስኪዘጋጅ ድረስ ይበላል. ከዚህ ጎን ለጎን በሚቀጥለው ሣይንት እንቁላልን እናዘጋጃለን. አምፖሉ ይጸዳዋል, ይደፍፋሉ, በጣሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል. ዝግጁ የሆኑ ድንች እና እንቁላልዎች ቀዝቀዝና ማጽዳት ይጀምራሉ. የሆድ ድብ ሽታ ያለው ሲሆን ከልክ ያለፈ ዘይት ይለውጣል. እንቁራሎቹን በክበቦች እና በቃች እንከፋፈላለን. በመጀመሪያ, በትላልቅ ብረት እና ድንች እና በቆሎዎች ላይ በአስቸኳይ እንጠቀጣለን. ብርቱካኖችን እንጠርጋለን, አወዛጋ እና በቢላ እንለፋለን. አሁን አንድ የተዋበ ሳሊን ሳህን ወስደህ የመጀመሪያውን የደቃናት ድንች ክፈል, ከዚያም የቺዝ እና የኩመትን ጉበት ውሰድ. በየትኛውም ቦታ ላይ እንሸጣለን, እንቁላሉ ነጭ እና ነብስ ላይ እናበስባለን እና ሙሉውን ሰላጣ በተጠበበ ሼክስ ይርገበሃልን.
ከኮም ውስጥ በጉበት የተጠቡ እንቁላሎች
ግብዓቶች
- ከዶሮ - 1 ማሰሮ,
- እንቁላል - 5 ሳ.
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንጆቹን በደንብ ይፍቱ, ንጹህ እና በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ. ጠቦቱን በጥንቃቄ ያስወግዱትና በዱቄቱ ውስጥ ከዶቲ ጉበት ጋር በሳቃ ውስጥ ይገንቡት. ማዮኔዜ እና ቅመሞች አክል. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን እና ከተገኘባቸው ፕሮቲኖች ውስጥ ጥንድ እና ድብልቅ ይሞላል.