በጣም ጠንከር ያለ የአሳማ ሥጋ ወይም ስጋ የለም ትንሽ ምግብ ካላገኘዎት በደንብ ለማብሰልና ምርጡን ከድንች ወይም ከሌሎች አትክልቶች ጋር በደንብ ማብሰል በጣም ጥሩ ነው. የታሸገ ምርት በፍጥነት ጣዕሙን ይለቀቃል, እና አትክልቶች ብቻ ይቀበላሉ. ስለዚህ በዚህ ዘዴ ከተቀዳበት በኋላ ጠንካራ ስጋ በእርግጠኝነት ግልፅ ይሆናል. ስለዚህ, የበሰለ ስጋዉን ከድንከባከብ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል.
የአሳማ ሥጋ ከድንች አሮጊት ውስጥ በሸክላ ማብሰያ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በጣም አስደሳች እና ምቾት ያለው ይህ ምግብ ነው - ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ በሚውሉባቸው ምግቦች ውስጥ ሊቀርብ ይችላል, እናም ለዚህ ምግብ ምስጋና ይድረሱ ለረጅም ጊዜ ይቀጥላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 450 ግሬድ;
- የአሳማ ሥጋ - 240 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ - 35 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ፈንገፊዎች - 180 ግ.
- ጥጥ ክሬም - 130 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
በዶቅ ውስጥ ለመብላት, የአሳማውን የአንገት አንገት መውሰድ የተሻለ ነው, ነገር ግን ይህ ሥጋ ብቻ ነው. እንዲያውም ቀዝቅ ያለ ስጋ መጠቀም ይችላሉ, ስለዚህ ከ 1.5 እስከ 1.5 ሴንቲ ሜትር ኮከቶችን ለመቁረጥ ቀላል ያደርገዋል, በጥቂቱ ይይዙት እና ያስቀምጡት.
ምድጃው ጋዝ ካልሆነ እና በሱቅ ላይ እንጨቶችን እንዲጨምሩ ከተፈቀደላቸው ቀድመው ማሞቁ የተሻለ ነው. ይህንንም በትንሽ የሙቀት መጠን ላይ እናደርጋለን, ወዲያውኑ አንድ ቅቤ ቅጠል, አንድ የተቀቀቀ የትንሽ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት እና ሴንቲግሬሶች ጋር. ዘይቱን በቅመማ ቅመም ይሞሉታል.
ምድጃው ሙቀትን እስከ 220 ዲግሪ ድረስ ያካትታል. ድንቹን አጽድነው እና በትንሽ ኩብ እንቆጥለዋለን. ትላልቅ ቦታዎች ብቻ ከሆኑ, እንጉዳይቱን ትንሽ እንዲይዙ ማድረግ ያስፈልጋል, ከዚያም ወደ ድንች ክበቦች መጠን ይቀንሱ እና በብርድ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ከላይ አንስቶ ድንቹን እናስቀምጣለን, ትንሽ ጨው ከዚያም ስጋ ጨምር. በመድሃ ጥሬ ውስጥ የሚወዱትን ቅመማ ቅመሞች ወይንም ፔፐር ላይ ይጨምሩ, ይደቡና ወደ ላይ ይዛሉ. ማሰሪያዎ ሙሉ በሙሉ ክዳኑ ከታች ከተሰየመ, በውቅያኖሱ ውስጥ ሁሉንም የሚለቀቀው እና መጠኑ በእጅጉ ይቀንሳል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ በምግብ ማብሰያ ውስጥ እንሠራለን, በዚህ ጊዜ አልማጫው ክሬም ስጋ እና ድንች ጣዕም እና ጣዕም ይሸፍናል እና ፍሬዎቹ መሽመቅ እና ጣዕም ይኖራቸዋል.
ምድጃው ውስጥ ከእንቁላሎቹ ጋር ድንች ጣፋጭ የስንኩርት የአሳማ ሥጋ ምግብ
በሙቀት ውስጥ ምግብ ዋና ምግብ ማዘጋጀት በጣም ምክንያታዊ ውሳኔ ነው, ምክንያቱም እሱ ራሱ ሲዘጋጅ, በዚህ ጊዜ ለምሳሌ ሰላጣን ለመቁረጥን መጠቀም ይቻላል.
ግብዓቶች
- zucchini - ½ ፒክስሎች;
- ድንች - 4 ጥራዞች;
- ሻጋታ - ½ ፕሳይስ;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ደረቅ ሀምራዊ - 5 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- mayonnaise - 80 ግ.
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
የተሸፈኑ አትክልቶችና ስጋዎች በሙሉ በቡድን ተቆራርጠው ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንዲቀላቀሉ ይደረጋል. ማዮኔዜዝ, አኩሪተር, ነጭ ሽንኩርትና ቅመማ ቅመሞች እና ጥራጥሬዎች እና በኩሽ ይሞላሉ, ሁሉንም ነገር ይቀላቅላሉ እና ለመጋገሪያ እቃ ወደ ማብለያ ይቀይራሉ. ለአንድ ሰዓት ያህል በ 190 ዲግሪ ያብሰናል.
በቤት ውስጥ ከድንች እርባታ ከአሳማ ሽፋኖች መጥላት
ሁሉም በጣም ጣፋጭ ስጋ መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል - ይህ የአጥንት አካል ነው, ስለዚህ የጎድን አጥንት እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ በተለይ ጣፋጭ ነው. ለምግብ ማቅለጫዎች በጣም ጥልቆች እና በጣም ጥልቅ ናቸው. በተጨማሪም በዚህ አሰራር መሠረት በበርካታ ተለዋዋጭነት ማዘጋጀትም ይቻላል.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንቶች - 600 ግባ;
- ቲማቲም ፓት - 120 ግ.
- ድንች - 700 ግሬድ;
- 3 ሽንኩርት;
- ፓስሊ - ½ ቢም;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ጨው, ፓፕሪክ, የአትክልት ዘይት, ቅመሞች.
ዝግጅት
የጎድን አጥንት ተቆርጠው, በአትክልት ዘይት ውስጥ ተጠንጥረው, በዛን ጊዜ የካሮትና ቀይ ሽንኩርት እንጨፍራለን, እጅግ በጣም ዝቅተኛ መሆን አልችልም. የቡልጋሪያ ፔፐር ቅጠል, የድንች ክምር ቆርቆሮ. የጎድን አጥንቶች ከሁሉም አቅጣጫዎች ሲመገቧቸው ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እና ትንሽ የፔንች ጣር እንላካቸዋለን. ቀጥሎ የሚመጣ ድንች እና ትንሽ የዉሃ ጭማቂ ቲማቲም ይወጣሉ. በፓቼ ውስጥ ጨው, ፓፕሪክ እና ቅመማ ቅመም ወዲያውኑ ማከል ይችላሉ. በደንብ የተደባለቀውን ድብልብጥ እና ክዳኑ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ተዘግቶ ተወስዶ ለመቆየት ይተውት. ምግብ ከማብሰያው ጊዜ 2 ደቂቃዎች በፊት ነጭ ሽንኩርት, የተቀበሩ ሳህኖች እና ስኒስ ይጨምሩ.