ቅዳሜና እሁድ ወይም በቤተሰብ ክስተት ወቅት, በስጋ እና በጎች እንዲሁም በቤትዎ ውስጥ አንድ ዳቦ መጋገር ይችላሉ እና ምናልባት እንግዶች አስደሳች እና ጣፋጭ ምግቦች ይኖራቸዋል.
እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ, ጉጉቱ ትኩስ ወይም መራራ ሊጠቀምበት ይችላል, እንዲሁም ስጋው ለመልካም የተሻለ ነው.
በፈተና ምርጫ አማራጮች ላይ ሊገኙ ይችላሉ.
ጉዳዩን በተቻለ መጠን በፈጠረብ መንገድ ለመቅረብ እንሞክራለን, ከዚያም የእኛ መጋገሚያ እርካታ ብቻ ሳይሆን ጣዕም ብቻ ይሆናል.
በፖድ ውስጥ ከጎመን እና ከዶሮ ሥጋ ጋር ስጋ ዱቄት
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- kefir - 1.5 ብርጭቆ;
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- soda repaid - 1 pinch;
- የስንዴ ዱቄት;
- አንድ ቅቤ ቅቤ;
ለመሙላት
- ነጭ ጎመን - 0.5 ፎቅ;
- ያለ ሥጋ ቆዳ እና አጥንት - 300 ግ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 5 መ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጥቁር ፔንታ መሬት;
- የኬላንትሮ እና የሣሪስ ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
መራራ ዱቄት ወይም ማቅ ከለኪ ጋር (እንቁላል ከጨው, ጨው, ሶዳ በማቃጠል + የተበጠበጠ ዱቄት) አጠገብ መሰብሰብያ ዱቄት ማዋሃድ አስፈላጊ ነው. ሹካ ወይም ሹቅ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ.
ጭማቂው ሲከሰቱ ለ 5 ደቂቃዎች ፈሳሽ ውሃ እንዲሞሉና ትንሽ ጭማቂ እንዲቀላቀሉ እጆቹን ይለጥፉ. በተመረጡ ዕፅዋት የተሸጎጠ ጎመን እንሰራለን.
እንጉዳዮቹን ለ 20 ደቂቃዎች ቀዘቀዘና ቀዝቃዛ.
ስጋው, የተጠማው ሽንኩርት እና እንጉዳይቶች አንድ ትልቅ ቧንቧ ስኪድ ማሽኖች ውስጥ እንሻገራለን. በትንሹ ጥቁር ፔሬን እና ትንሽ ጨምረን እንጨምር.
የቅቤ ቅርጽ (የሲሊኮን መጣል የለበትም). የተቆራረጠውን ስጋን በማሰራጨት, እና በመቀጠልም - ከአበባው ጫፍ ላይ አንድ ሳንቲም አንድ ላይ እናስቀምጥ, ከዚያም ከጎደለ. በፈተናው ሁለተኛ አጋማሽ ላይ እንሞላዋለን. ለ 35-40 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገር. ያ በፍጥነትና በንጽሕና ተለወጠ, ኬክ ቀላል እና ጣፋጭ ነው. ለጊዜው የተጠራውን 2 ጊዜ በፍጥነት መጋገር ይችላሉ.
ከመቆርጠጥ በፊት, እንጆቹን ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት. ለእንዲህ ዓይነቱ እንጀራ የእንጉዳይ ወይንም የእህል አትክልት ለማቅረብ ጥሩ ነው.
ኦርኪድራፍ እና ፓፍ ዱክ በፒክ ዱቄት ውስጥ የመጀመሪያው ኬክ
በሸፍጥ ዱቄት ላይ ላለመውሰድ ከመድሃኒት መደብሮች ወይም ማእድ ቤቶች ለመግዛት አስቀድመው መግዛት ይችላሉ. እርግጥ ነው, እራስዎን በተፈጥሮ ቅቤ ላይ ማብሰል ይሻላል, ከዚያም ጎጂ ብሩሽን መጠቀም አለመኖሩን ያረጋግጣሉ.
ግብዓቶች
- ላስቲክ ግላፍ - 2-ፊት ጥቅል;
- የስጋ እርባታ በጣም ምቹ አይደለም - 400 ግ.
- 400 ጨ.
- ብርቱካን (የበሰለ ሽንኩርት, ፐርሶይ, ቆርቆሮ);
ለመሙላት
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- የከሰል ጥሬ - 50 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አንድ የቅቤ ቅቤ.
ዝግጅት
ስጋውን በስጋ ማሽኑ ውስጥ እናሻለን, የተጠበሰውን ስጋን ለስላሳ ስጋ ያክለን, ቅመማ ቅመሞችን እንጨምራለን እና ይጨመርልናል. ጉጉኑን እናጥናለን እና ወደ ኮንዳነር እንመልሳለን.
በቆሎ ስብርባሬው ቅርፊት ላይ, በማከፋፈሉ ላይ, የተከተፈ ስጋን እና ከላር ላይ አንድ ጎመን ሽፋን ላይ ይለጠፍ. አንድ ጥንብሩን ያቀልሉት እና በእኩል እኩል ይቁሩት. ቀበቶዎችን ሠርሰናል.
የፎኖው ቅመሞች ቅልቅል ይለውጡ, ዘይቱ ላይ የሚገኘውን ዘይት ይደቡ እና ከታች ደግሞ ትንሽ ዘልለው ይለጥፉ.
በዚህ ዱቄት በመጨፍጨቅ የተመሰሉ እንቁላሎችን በሽንኩርት (ምናልባት ካሮት) እና በትንሽ የበሰለ ሩዝ (ከስጋ እና በጉሮሮ ጋር ሊጣጣም ይችላል) ሊጨመሩ ይችላሉ.
ከፋፍ ዱቄት ይልቅ, ለሩሲያ ጣፋጮች ባህላዊ የሆነ አዲስ ትኩስ ቅቤን መጠቀም ይችላሉ.
ለእንዲህ ዓይነቱ ጭማቂ ትኩስ ስጋ ወይም የእንጉዳይ ብስባዛ, የአትክልት ጥፍሮሶስ, የቢራ አጣቢዎችን ለማቅረብ ጥሩ ነው.