አይብ በጣም ጠቃሚ, ገንቢ, ጣዕም ብቻ ሳይሆን በቀላሉ በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ምርት ነው. በጥንቱ ስብስብ ውስጥ በጣም ጠቃሚው ንጥረ ነገር ፕሮቲን ነው. የአመጋገብ ሃኪሞች እንደ ሳንባ ነቀርሳ, የተመጣጠነ ምግብ እጥረት, የደም ማነስ, እና ተላላፊ በሽታዎች ከታመሙ በኋላ ቼክ ሾርባዎችን ይመክራሉ. ከዶክዬ ጋር የዶሮዎችን ሾርባዎችን ለማብሰል የአሰራር መመሪያዎችን ከእርስዎ ጋር እንይዝ.
በደረቁ የሻይ ሾርባ ምግብ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- የፓሪስ ሮዝ - 100 ግራም;
- ድንች - 3 ሳ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው, ፔሩ, የበሶ ቅጠሎች - ለመብላት;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የተስተካከለ ጥብስ - 400 ግ.
- Vermicelli ትንሽ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ደረቅ ተክል.
ዝግጅት
ውሃውን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, የተሸፈኑ አትክልቶችን በሳጥኑ ውስጥ በማስገባት ለ 30 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ማብሰል. ከግማሽ ሰአታት በኋላ የበሰለትን ድንች በመቁረጥ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በዚህ ጊዜ የዶሮ ዝንጀሮውን እንሰራለን, ያጣቅቀዋል እና ይከረከሙ. በደንብ የተሸፈኑ አትክልቶች ከጅብ ውስጥ በጥንቃቄ ይነሳሉ እና በሳቅል መስሪያዎች ውስጥ ያስቀምጡ. ሽንኩርት, የፓሪስ ካሮት የሚባሉት የካርቦንት ፍሬዎች ኣሁን ኣይደሉም ነገር ግን ድንቹ በጥሌቅ ስጋ ውስጥ ይጨመራል. በስንዴው ውስጥ የተደባለቀ ተክል, ቺዝ በርሜል, የበጋ ቅጠልና ጨው ይጨምሩበት. ዶሮው ሲዘጋጅ - ትንሽ የተጨማዱ ድንች ያክሉ. በፎቅ የተሞላውን የበሰለ ፓንሽን ጠርዙን አውጥተው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይለብሱ. የተጣራ ጥሬ የቺዝ አይብ በሸክላ ፈገግታ ተሞልቷል. ቀሪዎቹን ቅመሞች በሙሉ ወደ አንድ የበሰለ ኩኪት በማዛወር ክዳኑ ዘንበል ብሎ ማብቀል. ከዚያም የጃኦን ሾርባን ከእሳት አደጋ ላይ እናስቀምጠው, የቅቤ ቅቤ ላይ መጨመር እና ለቆሙ መቆም.
የጫፍ ክሬም - አይብ ካለው ሾርባ
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 2 ሊ;
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በዶሮው እንቁላል ውስጥ ድንች ቆርቆሮውን ቆርጦ ለ 10 ደቂቃዎች ያበስላል. በአትክልት ዘይት ላይ የተከተለውን ሽንኩርት ታጭነው ነበር. ወደ ሾርባ ጣፋጭ ጨው, ጨው, ማር, ፔፐር, ደቄት አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎች ያክሉ. በተቀማጭ ነገር ሁሉ ያዙት እና ከዶክ እና ክሩቶኖች ጋር የዶሮ ሾርባዎችን ያገለግላሉ.