ቦክሄት - እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ጥራጥሬዎች. በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. በተጨማሪም በአካባቢው ተስማሚ አከባቢ ሊባል የሚችል ብቸኛ ምግቦች ማለት ነው, ስለዚህ የተለየ ማዳበሪያ አያስፈልገውም. ይህ ከጄኔቲክ ከተሻሻሉ ጥቂት ምርቶች መካከል አንዱ ነው. ከእነዚህ ሁሉ ዕቃዎች በተጨማሪ ከዚህ ግሮሰሪ ውስጥ አሁንም ድረስ ጣፋጭ ምግቦች አሉ. ባርበትን በአሳማ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, አሁን እንነግርሃለን.
በንግድ ባርኔር ከላፍ ጋር ይመሳሰላል
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 0,5 ኪ.ግ;
- buckwheat - 1.5 ብርጭቆ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
በ multivarka መስክ ላይ የአትክልት ዘይት ላይ እናስቀምጣለን, "ብስኪንግ" ሁነቱን እናስቀምጠው እና የማብሰያው ጊዜ 40 ደቂቃዎች ነው. የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት, የተጠበሰ ካሮት እና የተቀቀለ ስጋን እናሰራጨዋለን. ይህ ሁሉ የተቀላቀለ ሲሆን ለድምጽ ምልክት ይቀራል. ከመልወቱ በኋላ ባዶ ወተትን እንፈስሳለን, በዉሃ ውስጥ እናስቀምጡ, ጨዎችን ጨምሩ እና ቅመማ ቅመሞች እና በ "ባክዎትን" ሁነታ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ እናበስባለን. ሁሉም ነገር - በበርካታ ቫርኒኮች ውስጥ ከ buckwheat ጋዝ ጋር ይጠበቃል! ወደ ጠረጴዛው ውሰድ እና ማገልገል.
ከድል ውስጥ በበርድ ውስጥ
ግብዓቶች
- ስጋ - 1 ኪ.ግ
- buckwheat - 4 ብርጭቆዎች;
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- 3 ሽንኩርት;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- laurel leaf - 4 pcs.
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔፐር, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
የአሳማ ማጠቢያ, ከልክ ያለፈ ስብን ቆርጠው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በአትክልት ዘይት ውስጥ አንድ ቀይ ሩዝ ከዚያም ስጋውን በአራት እኩል ክፍሎች ውስጥ እናስቀምጣለን. በዚሁ ጊዜ, ስጋ የተቀመመበት ዘይት አይፈስስም, አሁንም አስፈላጊ ነው.
በሽንኩርት, በትንንሽ ቁርጥራቶች የተሠሩትን ሶስት ወይም ሶስት እብጠት ላይ እንሸጣለን. በዘይታቸው ውስጥ በአሳማ ሥጋ የተጠበሰ የአትክልት ዘይት. ከዚያ በሸንኮራ እና በካሬን በስጋ, በጨው, በርበሬ እና በችሮው ውስጥ 1 ኩባያ ማሰሪያ እናሳጭፋለን. በውሃ እንሞላለን. በጣም ብዙ ከመሆኑ የተነሳ የሱፍ ዕቃዎች በእሱ ላይ የተሸፈኑ ናቸው.
የከተማይቱ ቅጠል (ቅጠሉ) በለመንግስቱ ላይ እናስገባለን, ነጭ ሽንኩርት በማተሚያው ላይ አጨቀምን. ከላይ አንድ የቅቤ ቅቤ ላይ አክለናል. እንጆቻቸውን ወደ ምድጃዎች እንልካቸዋለን, እስከ 220 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች እንቀዛለን. ከዙያ በኋሊ, እርኩስ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ባሌ ቂጣ ውስጥ መሌስ ይጠበቃሌ, ወዯ ጠረጴዛ ማገልገል ትችሊሇህ!
ከ buckwheat የአሳማ ሥጋ ምግብ
ግብዓቶች
- buckwheat - 2 ኩባያዎች;
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔሩ, ብርቱካን, የበርኢት ቅጠል - ለመብላት.
ዝግጅት
ባክህሃት, 4 ብርጭቆዎችን ጨው, ጨው ለመቅለጥ, ለስላሳ መጥራት, ከዚያም እሳቱን ያጥሉ እና ፈሳሹ እስኪገባ ድረስ ምግብ ያበስላል. ስጋውን በቄኑ ቆርጠናል. በብርድ ድስ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ የአሳማ ሥጋን አነሳን. ከዚያም በውሃ ውስጥ እንፈስሳለን, ስጋው የተሸፈነ በመሆኑ በጣም ብዙ መሆን አለበት. የጫካውን ቅባት አክል, ለ 40 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ አፍስስ, እና ለግማሽ ክር የሚይዙትን ቀይ ሽንኩርት ላይ ግማሽ ክር ይቁረጡ. ወርቃማ እንዲሆን, ዱቄት በዱቄት ያርፍሉት. የቲማቲም ልኬት በ 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ይከተላል, ስኳር እና ቅልቅል ይጨምራል.
ስጋው ሲዘጋጅ, ለመብላት ኦንዮን እና የቲማቲም ልኬት, ቅልቅል, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ምንጣፉን ከመጠን በላይ እንዲጨምር ከፈለጉ ከበሬው እስከ ስሬን እናመጣለን, ቀደም ሲል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ተበረዝቶ ትንሽ ዱቄት ማከል ይችላሉ. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ የተጨመቀ አረንጓዴ አሲድ ይጨምሩ, እሳቱን ያጥፉ, የተጣራ ፓን በንሽል ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይጠቅዝቡ.በጋዝ ስጋ ጣው ጣው ጣዕም በጣም ጣፋጭ እና አርኪ የሆነ ምግብ ነው.
ባርበቶ በሳር
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- buckwheat - 1 ብርጭቆ;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ, እስከ ወርቃማነት ይለፋሉ, ሽንኩርት ጨምር, በግማሽ ቀለበቶች እና ካሮቶች የተቆራረጠ ወይም የተበጠበጠ መቁረጫ ይደረጋል. ሁላ አንድ ላይ, ለ 1 ደቂቃዎች ዋምጥ. 3. ለመብላት ጨውና ቅመሞችን ጨምሩ. አሁን ባሮትን (ቧንቧን) ማፍሰስ (3 ኩባያ) ውኃ አፍስሱ, በመጀመሪያ በትልቁ እሳት ላይ አፍልጠው, ከዚያም እሳቱን በትንሹ እንዲቀንሱ እና ክራንቻውን በጨርቁ ላይ እንዲሸፍኑ ያድርጉ. ከግማሽ ሰአት በኋላ , ባሮ ወተድ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ዝግጁ ይሆናል.