በመድሃው ምናሌ ውስጥ ከሚሰጡት ስጋ በጣም የተሻሉ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. የቤት እመቤቶች ለቀላል ምግብነት ይወዳሉ. የተለያዩ ምርቶችን መጨመር የተሟላ ሲሆን እጅግ በጣም ፈጣኑ እና በጣም የተሻለው ካፋን የተገኘው ስጋን በማጣፈጥ ወይም በተቆራረጠ ስጋ ነው. ለተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና አትክልቶች ምስጋና ይግባው, ጣዕሙ ወጣ ያለ እና በጣም ጣፋጭ ነው.
የድንች ካፋን ከአስቸጋሪ ስጋ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከተሰሩ ስጋዎች ጋር በተመጣጣኝ ስጋ መሠረት የተጠበቀው የድንች ካፋ የተሰራ ሲሆን ከአበባ ዱቄት, ከተወሳሰበ ድንች, ከጎመን, ከኩስ, ከእንጉዳይ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር - ሁሉም ነገር ጣፋጭ ነው, ገንቢ እና እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው - ፈጣን ነው, ነገር ግን ለእያንዳንዱ ሆቴል ምግብን ለመፃፍ እና ለመዘጋጀት ቀላል እንዲሆን ይፈልጋሉ.
- ጥሬው ከተሰቀለው ስጋ እና ድንቹ ከተነካካ ጥጥ ወይም ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ከተጣበበ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.
- ያልተለመደው ጣዕም የተሞላውን ዚኩቺኒ ወይም ዱባ ይረባል.
- መሙላቱን ለማስወጣት በብርቱካን ሽንኩርት የተሸፈነ ነው.
- ለስላሳ ክሬም ምግብ በሚጋገርበት ጊዜ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ይቀመጣል.
ከተጠረጠረ ስጋ የተሰራ የተጠበሰ የድንች ዱቄት
ከድንጋዩ ስጋ ጋር ለተመጣጠነ ምግብ አዘገጃጀት ምግብ በበለጠ ምግቡን ማሟላት ይችላሉ. በዶሮ ስጋ አማካኝነት የበለፀገ, የአሳማ ሥጋን - የበለጠ ጠቀሜታ ይኖረዋል. ከግብ ቅመሞች, ኦሮጋኖ እና ጥቁር ጣው ጣዕም በጣም ጥሩ ናቸው, ነገር ግን ሙቀቱ በሚቀዘቅበት ጊዜ የኋሊት በፍጥነት ማቀዝቀዣውን ስለሚቀብረው በቀቀን ሥጋ እና ኦሮጋኖዎች መካከል መቀመጥ አለበት.
ግብዓቶች
- ድንች - 7 ሳ.
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ክሬም - 100 g.
ዝግጅት
- የተቀበረውን ድንች አዘጋጁ.
- ሽንኩርት ቀቅለው, ስጋ ወደ መሬት ስጋ ይጨምሩ.
- ለ 15 ደቂቃዎች አውጡ.
- የቆሸሸውን ድንች, የተሸፈነውን ስጋን በ "ድንሩ" ይሸፍኑ.
- የተጋገረ የድንች የካሳ ነዳጅ ከ 30 ደቂቃዎች ጋር የተገረሸ ስጋ.
የተጠበሰ የድንች የካሳ ነዳጅ ከስንዴ ስጋ ጋር
ጊዜው ቢፈቅድ, አንድ የሚያስደስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - ከጥጥ የተሰራ ጥሬ ዕንቁስ ከሚገኝ ድንች ድንቅ ጣፋጭ ምግቦች - በቀላሉ ይሠራል. ኣትክልቱ ማዘጋጀት ብቻ ነው, የስጋ ማዘጋጃ ሳጥኑ ውስጥ ማለፍ ይችላሉ. ይህ ሂደት ከአንድ ደቂቃ በላይ ይወስዳል, ነገር ግን ውጤቱ የተረጋገጠ ነው, ጣቢያው ለስላሳ, ለጣጣ ይልካል. ሻንጣው ቅርጫቱን እንዳያጣ ለማድረግ ብዙ እንቁላልዎች ማስቀመጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅቤ - 50 ግ.
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
ዝግጅት
- ድንቹን ያዝ.
- ሽንኩርት ይቁረጡ, የተሸሸ ስጋ እና ቅመማ ቅይሎች.
- እንቁላል, የተጠበሰ አይብ, ዱቄት ይጨምሩ.
- ድንቹን በቆሻሻ መጣያ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ.
- የስጋውን ንብርብር ቆንጥፎ "ድንቹን" ሸፍጥ.
- በደረቁ ይፍጡ, ቅቤን ይበትጡ.
- ለ 1 ሰዓት ኬክ.
ከባቄላ, የተከተፈ ሥጋ እና ድንቹ ካስሎሌን
ከዶሮ ፍራፍሬው በጣም ከሚሸጠው የድንች ካፋ ውስጥ ለልጆች ምናሌ ምርጥ አማራጭ ነው. ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ይህንን ጥቅም በእጥፍ ለማሟላት ያገኙታል - ልጆቹ ለመመገብ ፈቃደኛ ባለመሆኑ ብሉኮሊ ወደ ጎመን (ኮላፍ) ይጨምሩ, በቀለም ወይም በብራስካር ይተካል. ለሽል በምክንያት, ለስላሳ እና ለበረዶ ተስማሚ ነው, የኋሊት ብቻ መዘጋት የለበትም.
ግብዓቶች
- ጎመን - 500 ግ.
- ብርሀን - 500 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ድንች - 500 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ተፈጥሯዊ - 1 ስብስብ.
ዝግጅት
- ሽንኩርትንና ድንቹን ይቁረጡ.
- ብሩካሌን መሌቀቅ.
- ቅጠላቅቅ ኬሚን, እንቁላል, ፍራፍሬዎች, ጨው, ቅመማ ቅመሞች, የተቀጨተ ነጭ ሽታ.
- ቅጹን ይቀይሩ, ድንቹን, ሽንኩርት, ማቅለጫውን ያስቀምጡ.
- ድብልቅን, ጥብስ ይርከሱ.
- የተጠበቀ የድንች ካፋን ከጎማና ከስሮ ስጋ 1 ሰዓት.
የድንጋጣው ካሳን ከተሰነሰ ስጋ እና በድብ ክሬም
ከተሰጡት ስጋዎች ውስጥ ጣፋጭ የዱሮ ካሳዎች ከተገኙ ከእንቁላል እና ከመድል ክሬይ የሚዘጋጅ ከሆነ. ምንም እንኳን ስጋ, እንጉዳይ እና አትክልቶች ሁሉ ግማሽ የአስበኞች ጣዕም ፍጹም በሆነ መልኩ ይጣመራል, ለእያንዳንዱ ጣዕም ዘንቢ ወይም ቅባት ይደረጋል. ደስ የሚል መዓዛና ቀለም ለፓፐርያስ ይሰጠዋል, እናም ኦሪጅናል ጣዕም የተሸከመ አፍንጫ ነው.
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 250 ግ.
- ድንች - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ዱቄት - 50 ግ.
- ዘይት - 2 tbsp. l.
- የአልሚት - 1 ሳምፕት;
- ዳቦ ቅቤ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ድንች ይላጫሉ, አይጠጡ, ከእንቁላል ጋር ዱቄት, ዱቄት እና የአልጋጌጣ.
- ቀይ ሽንኩርት, ቀቅ, ወደ ስጋ አክል.
- የምትጋገሪያውን ማስቀመጫ ላይ አስቀምጡ, አንዳንድ ድንች እና የተጠበሰ አሳ.
- ከተሰነጠቀ ስጋ, አይብ, የተፈጨ ድንች.
- ከተሰነሰ ሥጋ ጋር ድንች የተኩስ መክፈቻ ከኦምቻ ክሬም እና በተሳለጡ እንቁላልዎች ይሠራል.
- ለ 30 - 40 ደቂቃዎች መጋገር አለበት.
የድንጋጣው ካሳ እና የተጠበሰ ሥጋ, ቲማቲም እና አይብ
ከአውሮፓ ባለሞያዎች የምግብ አዘገጃጀት - ድንች ካሳን ከተሰነጠቀ ስጋ እና አይብ. ፈረንሳዮች ፕሮቬንካል ሐኪሞች በስጋ ውስጥ አንድ ላይ ሲያቀቡ, ጣሊያኖች ጣፋጭነትን ይመርጣሉ, እና አይብ ጥንካሬን ይመርጣሉ. በአዲጄ አስማሚው ሂደት ውስጥ, ካሎሪ የቀለለ ነው. ቅመማ ቅመም በጣፋጭ ዝንቦች, ጥብስ, ማርሮራ እና ቆርዲን ጣዕም ይሞላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 5 ሳ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 250 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 3 pcs;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ደረቅ ብስ - 250 ግሬድ;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
- የወይራ ፍሬዎች - 5-6 ቅሎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ተፈጥሯዊ - 1 ስብስብ.
ዝግጅት
- ቅጠሉን በሸፍጥ ሸፍኑ, ክሬኑን ያፈስሱ.
- የድንች ድንቹን ያስቀምጡ, ከእጽዋት ይረጩ.
- ደማቅ ከተጠበሰ ሥጋ እና ከወይራ ጋር, የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይደባለቅ.
- ከድንች ጋር ሽፋን, ቲማቲም ተቆርጠው, ማዮኔትን ይረጩ.
- በሸፍጥ ውስጥ አንድ ሰዓት ይሙሉ.
- ከዚያም ለ 20 ደቂቃዎች - ያለፊል ወፍ , ከድንኳይ እና የተቀዳ ስጋ የተሰራ የኦሮቴ ካሳ የተሰራው .
የድንች ካሳ የተሰኘው ስጋ እና ተክሎች
በባለቤቶቹ መሰረት, እንቁላል ውስጥ ከተጨመቀው ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በሙቀት የተሰራ ስጋን ውስጥ ከሚገኙ ስጋዎች ውስጥ ይገኙበታል. ደኑን ማኖር ይሻላል, ነገር ግን የተለመደው የተለመደው እንጉዳሬዎች የደረቁ ናቸው, ከዚህ በፊት ማደን አለበት. የድንች ዓይነቶችን አንፃራዊ ለማድረግ, እንዲደረደሩ ተደርጓል. ለዚያ ምግብ, የዲታር አይብ ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 250 ግ.
- ሙጫ ክሬሙ - 400 ሚሜ;
- ብርሀን - 400 ግ.
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጥራ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
- ድንቹን እንደቁረጥ ቆርቆሮውን በለበስ መልክ ያስቀምጡት.
- ከላይ የተገለበጠው ሽንኩርት ነው.
- ከእንቁላል እና ቅመሞች ጋር የተቀቀለ የተሸፈ ስጋ, ይጫኑ.
- አንድ የተጠበሰ አይብ አፍስሱ.
- "ሽፋን" በድንች, በጨው, በርበሬ.
- በአኮም ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት ላይ እንቁላልን መጨመር ጨው ይጨምሩ.
- ለ 50 ደቂቃዎች በኩሽ.
- ከዚያም የድንች የካሳ ነዳጅ ከተጠበቀው ስጋ እና እንጉዳዮች ጋር በአስያን ይረጫል እና ሌላ 10 ደቂቃዎች ተዘጋጅተዋል.
ኦፖን ውስጥ በሙቀት የተሰራውን አሳ
ዓሣዎችን የሚወዱት የድንች አውታር ከአጥንት ጋር ይመሳሰላል, ሞቃት አለበት. ከሁሉም በጣም ጥሩውን ዓሳ ሁሉ - የእንስሳት ጣዕም ወይንም ዱቄት ይወሰዳል. ቀይ ቀለም ካስቀምጡ, መሙላቱ ተመሳሳይነት እንዲኖረው, በትንንሽ ማቀፊያዎች ላይ የድንች ጥራጥሬን ይፈትሹ. ዴይሌ ወይም ፓስሊው ጥሩ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- የዓሳ አይጥ - 800 ግራም;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.
- አይብ - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ድንች ከመድኃኒትነት እና ከተለመደው ጋር ተቀላቅለው ይለፉ.
- ዝንጡን ይውደዱት, ሪፖርት ያድርጉት.
- "ሽፋን" ከድንች, የተጠበሰ አይብ.
- ከላይ የተገለበጠው ሽንኩርት ነው.
- ለ 45 ደቂቃዎች ቡቃያ.
ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ የተከተፈ ስጋን ከአታች ስጋ ጋር
ከተሰከረ ስጋ እና ማይክሮዌቭ ጋር የተጠበሰ በጣም ቀላል የአበባ ዱቄት. የምግብ ማቅረቢያውን የላይኛው ንብርብ ለመነከስ ብዙ ቀዳዳዎችን በመሥራትና በምግብ አምራች መጨመር ያስፈልገዋል, ስለዚህ ቅልጥፍናው ይቀራል. ሽንኩርት በተቀላጠፈ, በቀጭኑ እና በሮማሜሪ ውስጥ ተመርጠው የተሻሉ ናቸው.
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- ብርሀን - 500 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ቢዲ - 1 ቡር.
ዝግጅት
- ድንቹን ከቆረጡ በኋላ ክፍሉን ቅርፅ አስቀምጠው.
- ሁለተኛው ሽፋን ቀይ ሽንኩርት ነው.
- ሶስተኛው ከዕፅዋት እና ቅመሞች ጋር ጥንካሬን ያስገኛል.
- በ "ድንሩ" ከድንኳን ጋር ይረጩ.
- ቅጠላ ቅጠልና ዱቄት በውሀ ውስጥ ይንጥፉ, ከተክሎች ጋር ይላጩ.
- ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.
በዶሮ በሸን ዱቄት ላይ ካለው የተጠበሰ ስጋ ጋር!
በችጋር የተሸፈነ አፍቃሪ አምራቾች እንደ ማንደቅ በሸንኮራ የተሸፈነው ስጋ ውስጥ እንደ ድንች ካሳ. ምግቡን ለግማሽ ሰዓት ያዘጋጁ, በመጨረሻም የድንች ድንች ጨው, ወይኑ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ይለማመዱ. ቆርቆሮውን ማዞር አያስፈልግም, ጣፋጭ መሆን አለበት, ቅመሞች ለቱራት እና ለሄም, ጥቁር ፔሮ ይበልጡ.
ግብዓቶች
- ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
- ድንች - 7 ሳ.
- ቅቤ - 2 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
- ድንች እና ቅጠል ይቁረጡ.
- ቀይ ሽንኩርትንና ነጭ ሽንኩርት ለስላሳ ስጋ ይከላከሉ ለ 15 ደቂቃዎች ይቁረጡ.
- ከላይ ከሚታዩ ስጋዎች ከድንኳኖች ውስጥ "ሽፋን" ጋር የተደባለቀውን ድንች ይከተላል.
- ወተት ከብቶች ጋር ይቁሙ, ያፈሱ, ከዕፅዋት የተቀመሙ.
- ዘይቱን ያሰራጩ.
- በደንብ ከ 20 ደቂቃ በታች ኩኪን ያድርጉ, ለ 10 ደቂቃዎች ይተዋሉ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የተሸፈነው ስጋ እና ድንች
በአሳማ ሥጋ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች በብዛት በብዛት ያገኛሉ. ምግብን በፍጥነት ለማዘጋጀት, የተቀቀለ ስጋ ግማሽ እስኪሞሉ ድረስ ይሞላል. ጊዜ ቆጣሪው ሲጠፋ, ካሳውን ለ 10 ደቂቃዎች ከደከሙ ሥር አድርጎ መቀመጥ አለበት, ከዚያም ጣዕሙ ይበልጥ ረጋ ያለ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 300 ግ.
- ድንች - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ስፒንች - 100 ግራም;
- ተፈጥሯዊ - 1 ስብስብ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት, ስፒናች እና ብርጭቆዎች ይቁሙ.
- ኦቾሎኒን ቅመማ ቅመም.
- የስጋውን ንብርድ, ከዚያ - ድንች.
- በ "ጋጋሪ" ሁነታ ውስጥ 1 ሰዓት እና 20 ደቂቃ ያብሱ.