በስጋ ወይንም በአሳ ውስጥ ሽንኩርት ካጠጉ ምድጃው ውስጥ መሃክ ክሬም የተጠበቀው ድንች በብዛት የየቀኑ ምግቡን ያመጣል. ከተለመደው የምግብ እጥረት ጋር መተዋወቅ በመቻሉ በተግባር ውስጥ ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀትን መፈፀም አስፈላጊ ነው.
በአበዳሪ ጥጥናችን እንዴት ድንቹን እንዴት ማደብለስ?
በአበባው ክሬም በምድጃ ውስጥ የተጋገሩት ድንች, ብሩህ እና ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ ለዝግጅትዎ ቀላል ደንቦች ማስታወስ አለብዎት.
- የተቦረሱ ድንች በኬሳ, ስሊሎች, ትላልቅ ኪዩቦች ወይም ክበሎች ይዘጋባቸዋል.
- ማቅለጫው ያለ ቅባት, ቅመማ ቅመሞች, ነጭ ሽንኩርት, ፍራፍሬዎች ያገለግላል.
- በድብቅ ክሬም ውስጥ የሚገኙት ድንች ስጋ, ዓሳ ወይም እንጉዳይቶች ከተጋገሩ ብስለት ይባላል.
- የምግብ ማቅለጫውን ለመደባለቅ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ከ 15 ደቂቃዎች በፊት ማብሰሉ ይመረታል.
- በመጀመርያ ደረጃው ውስጥ ቅዝቃዜን ለማስቀረት, ስጋው በክዳን ክዳን ውስጥ ይዘጋል, ወይም ቅጣቱን በሸፍጥ በመጨመር.
በአቃቤኑ ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በሙቀት ውስጥ ያለ ድንች
ነጭ ሽንኩርት በሚጋገርበት ጊዜ በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ቅጠላ ቅጠልና ማራኪ ድፍን ይከተላል. ቫይረሶችንና ቅጠላ ቅጠሎችን ከመሙላቱ በፊት በቆሻሻ የተሸፈኑ ጥርሶችን ወደ ምንጣሩ ይጨምራሉ. ውጤቱ ለስጋ, ለዓሳ ወይም ከአትክልት ወይንም ከአትክልት ቅባት ጋር ሊቀርቡ የሚችሉ ለግላዊ ምግቦች ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 700 ግሬድ;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- አጭር - 0,5 ትርፍ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 50 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ጥሩ የሆኑ እቃዎችን እና ሽንኩርትን ያፀዱ እና ያረጁ
- ለስላሳ ድንች ስኳር ኩሬን ማዘጋጀት, እርጥብ ክሬም በጡብ, በዘይት, በጨውና በርበሬ ላይ በመቀላቀል.
- ቀቅላውን እና ጣዕም በመደፍጠጥ ውስጥ ለቆየ ጣፋጭ ጨው, ቀሪው ፈሳሽ ከላይ ይወጣል.
- ምግብውን ከደከሙ ወይም ከረከቡ ከ 40 ደቂቃዎች በታች ያድርጉት.
- ድንቹ ከመድሃው ላይ ይንቁትና እንደገና ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይመለሱ.
በድብቅ ክሬም በደረቁ እንጉዳዮች
ልዩ ልዩ ጣዕምና መዓዛ በዱጃ ውስጥ በአሮጌ ክሬም ውስጥ የተሰሩ ድንች ይጋገራሉ, የአትክልትን መጋጠሚያዎች ከድቹ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ጋር ካሟሉ. በመጀመሪያ ተቅማጥ የማያስፈልጋቸው ሻምፕሎች ወይም የኦይስተር እንጉዳዮችን መጠቀም ጥሩ ነው, ነገር ግን ጣፋጭ ጣፋጭነት ባለው የበቀለ እንጉዳይ ይበልጥ ጣፋጭ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- ድንች - 700 ግሬድ;
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በካማ የተሸፈኑ የድንች ድንች.
- ሽንኩርትንና ቅጠላ ቅጠሎችን ቅቤን በቅቤ ላይ አስቀምጠው.
- በእያንዳንዱ ቅርጫት በአቃማ ክሬድ ላይ ድንቹን እና እንጉዳይቱን በቅልጥ ፈርጦች ውስጥ ያስቀምጡ.
- በአሸዋ ክሬማ ውስጥ ከሚገኙ የእንጉዳይ እርሻዎች ጋር በ 50 ደቂቃዎች ውስጥ ከመጋገጥ በኋላ ዝግጁ ይደረጋል.
በክሩ ውስጥ ክሬም እና አይብስ ያላቸው ድንች
በፖዳው እና በአቃማ ክሬድ ውስጥ በምግብ ማቀጣጠያ ምድጃ ውስጥ በፍጥነት ይቀበሏቸዋል. ምርቱን በማስገባት የመድሃኒት እርሻዎች መካከል ግማሽ አይብ ሊጨመር ይችላል, የቀሩትን ቺፖችን ከመጋገሩ በፊት ከ 10 ደቂቃ በፊት ይርጩ. እንደ ተስማሚ ጣሊያናዊ, ፕሮቬንሽል ዕፅዋቶች.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- በስቲም የተሸፈኑ ድንች, ጣፋጭ ጨው, ቅጠላ ቅጠሎች, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ, በአስቸኳይ ቅጠልና ክሬን በመርከስ ይረጩ.
- በፋይ የተሸፈነ የእሳት ማንኪያ በ 200 ዲግሪ የተሞላውን መያዣ ይላኩ.
- ከ 40 ደቂቃዎች በኋሊ, በሙቀሊው ውስጥ በኩሬ ክሬዴ የተጋገረበት የድንች ዱቄት በአዴሮ ተረጭቶ ሇ 10 ዯቂቃው ወዯ መሳሪያው ተመለሰ.
በድብቅ ክሬም ውስጥ ወጣቱ ድንች
በክራባት ክሬም ውስጥ በሙቀቂ ምድጃ ውስጥ የተጋገረ ጣፋጭ ጣዕም ይቀርባል. ድንቹ ከተጠራቀመ ከፊት ለፊት ከመታሰሉ በፊት ድንቹ ከተጠቡ በፊት አትክልቶችን ለመቆጠብ ጊዜው በጣም ይቀንሳል. ምርቱን ማብሰል የማይፈልጉ ከሆነ በቅሎ ወይም የተሞላው ቅርጽ በተሞላ በጥሩ የተከፈለ ያዘጋጁት.
ግብዓቶች
- 1 ኪሎ ግራም ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- ባለ 1 ፓውንድ ተክል - 2 በ 2.5 ግራም እንክብል.
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ጨው.
ዝግጅት
- ወጣቱ ድንች በደንብ ታጥቧል, ሳያነጻፅር, ቅቤን በቅመም ይለፋሉ.
- በኩሬ ክሬም የተደባለቀ ድንች በቆሻሻ መጣያ ውስጥ እና ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ.
- የቡቃህ ጥራጥሬዎች በጡብ ውስጥ የተቀላቀለ, በጡንቻዎች ድብልቅ ይርጩ, ለተወሰኑ ደቂቃዎች ወደ መሳሪያው ይመልሱ.
በአታማቂ ክሬድ ውስጥ የድንች ሽታ
በአበባው መልክ የተዘጋጀ አሮጌ ክሬም ውስጥ የሚዘጋጀው ድንች በጣም ጥሩ ነው. በዚህ ጉዳይ መሙላት ጉንፍ ሲሆን ይህም በተለመደው, በስንዴ ወይም በማጨስ በተጠበቀው ቦካን, ባሊኬ, ሳፋ ውስጥ ሊተካ ይችላል. አስቀድመው የተዘጋጀውን ሙቅ ምግብ ይንቁ ወይም የሙቀት ማብቂያው ከማለቁ 10 ደቂቃዎች አስቀድመው ምርቱን ያክሉት.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- 300 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ;
- ዴይሌ, ፓስሴሌ - እያንዲንደ ቡዴን - 0.5 ኩንች;
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በኩሽ የተቆረጡ ድንች ግማሹን እስኪበስል ድረስ ይቀልጣሉ.
- በሳማ, ቀይ ሽንኩርት ላይ ይንጠፏት.
- ከስንዴ ቅጠላቅጠሎች, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅቤ እና የተሰነጠቁ እንቁላሎችን, ወቅቱን ጠብቁ.
- በሻጋታ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሸክላዎቹ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም በጨው ላይ ይለቀቁ.
- ቅጹን በጋለ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ወደ 140 ዲግሪ ላክ.
- በአመድ ውስጥ በአኩሪኩ ክሬም የተጋገሩት ድንች በደረቁ ከተርገፈ በኋላ ለ 10 ደቂቃ ያህል ወደ መሳሪያው ተመለሰ.
በምድጃ ውስጥ ቅጠላ ቅቤ በዱቄት ውስጥ
በተለይም ለስላሳ እና ለስላሳ በአንድ ድስት ውስጥ በድሬ ጥሬ የተጋገረበት ድንች ነው. የመድሃኒቱ ጥራቱ በቀዝቃዛ ሽንኩርት, ካሮቶች, ደወሎች, ቅጠላ ቅጠሎች, የተሰራ ስኒል የተሰራ ስጋ ሊሆኑ ይችላሉ. ለደስታው ስሪት, ለስላሳ ሽፋን ትንሽ የዶሮ ዶሮ ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ዴይሌ, ፓስሴሌ - እያንዲንደ ቡዴን - 0.5 ኩንች;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
- ድንቹ ተቆርጦ, ከግሪን እና ከተቆረጠ ሾጣጣ ጋር የተቀላቀለ, በብርድ የተሸፈነ.
- ለስላሳ ቅጠላቅጠል ወይን በዱቄት ውስጥ አፍስቡ.
- ማንኪያውን ከእጆቻቸው ጋር ይክፈቱ, የእንቁ ጋጋሪው በ 190 ዲግሪ ይልካሉ.
- ከ 1 ሰዓት በኋላ, በመጋገሪያው ውስጥ ቅጠላ ቅቤ እና ድንች ይዘጋጃሉ.
በእንቁላል ውስጥ ድንች እና እርጥብ ክሬም ውስጥ ጥንቸሉ
በ A ብዛኛው ከ A ማራጭ ክሬም ጋር, በድንች, ጥንቸል. የዱር እንስሳ ሬሳን ለመምረጥ ወይንም ጥቁር ወይን በመጨመር በሻምጣጌር - አሲዳድ ውሃ ወይም ማራቢያ ውስጥ ማምለጥ አስፈላጊ ነው. ቅመሞቹ ከሮማሜሪ ፍሬዎች, የደረቁ ወይም አረንጓዴ ቅጠላቅጠሎች ይጠቀማሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- ጥንቸል - 1.5 ኪ.ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 0,5 l;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ጨው, ቅመማ ቅመሞች.
ዝግጅት
- ድንች, ሽንኩርት, ካሮትና ጥንቸል ላይ ቅጠል ያድርጓቸዋል.
- ማቅለሚያ ኬም በውሃ, ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች ይቀላቅሉ, ወደ ሻጋታ ይለጥፉ.
- በሳር ፍራፍሬ ውስጥ ከ 1 ሚ.በድል ክሬም ውስጥ ከስጋ ጋር በሳምባ የተጠበሰ ድንች እና 50 ደቂቃ ያለልመላ ወርቅ.
ቱርክ በዱቄት ክሬም ውስጥ ከመድሃው ጋር የድንች ዱቄት
ከዶሊን በዶኩር ክሬም የተጋገረበት ድንች ከቡልጋሪያ ፔፐር ወይም በቀዝቃዛው የተክሉ አትክልቶች በተጨማሪ ሊዘጋጅ ይችላል. ውስጣዊ አካላት በንብርብሮች የተቀመጡ ናቸው, የመጨረሻውም ተመራጭ የሆነው ድንች ነው. ከኩሽ ጋር በደንብ ይሠራበታል, ወይንም ይቀልጣል, በመጋገሪያው መጨረሻ ላይ ቂጣውን ይጨምራል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ቱርክ - 1 ኪ.ግ;
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- mayonnaise - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- Provencal Herbs - 2 pinch;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ጨው, ፔጃ, ካሪ.
ዝግጅት
- በቲማ, በራት, በጨው, በርበሬ, ወይንነቴ, በ 1 ሰዓት ላይ የቱርክን በሳር ይቁረጡ.
- ድንች እና ሽንኩርትን በሳር ክሬም የተሸፈኑትን እያንዳንዳቸው መኮስተሪያዎች በመጠምዘዝ በሻጋታ ውስጥ ይንጠለጠሉ.
- በ 200 ዲግሪ ሴንቲግቱ ለ 50 ደቂቃዎች ይሥዱ, በመጨረሻም በቆርቆሮ መፍጨት.
በስንዴው ውስጥ መሃድ ክሬም ውስጥ ድንች ስኳር
በድብቅ ክሬም ውስጥ በዱቄት የተሰራ ጣፋጭ የዳቦ ጣውላ ከዓሣዎች ተወዳጅ የሆኑትን ለስላሳ እና ለስለስ ያለ ጣዕም ያቀርባል. ዓሳ ቅርጾችን መጠቀም, ሁሉንም አጥንቶች ቆርጠው ቆዳውን ቆርጠው መጣል ይመረጣል. የምግብ አሠራሩን ለመፈፀም የተለያዩ የዓሣ ዓይነቶች ተስማሚ ናቸው: ነጭ ወይም ቀይ, ተስማሚ ሳልሞን.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ዓሳ - 700 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- የዓሣ ዝርያዎች በጨው የተጨመቁ, በሊሚ የሎሚ ጭማቂ ይሞላሉ, በተቆላጠጡ እና ድንቹ በተቀላጠፈ መልኩ በድርብ የተደረቡ ናቸው.
- የመጨረሻዎቹ ድንች የሚባሉት ድንች ሲሆን በተጠበሰ እርጥብ ክሬም ውስጥ ይፈስሳሉ.
- ፎጣውን ከ 200 ዲግሪ በኋላ በ 45 ዲግሪ ፋንቴክ ይደውሉ.
ዱቄት በአስቸኳይ ኬክ ውስጥ ከሚመጣ የድንች ድንች ጋር
በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው የበሰለ ዶሮ በድንች ክሬም በአርማ ክሬም. ተስማሚ የተቀጠቀበት የዶሮ ጫጩት, እግሮች ወይም ጭኖች ወይም ሙሉ ማማዎች, አጥንቶች ከአጥንቶች ጋር. በየሳምንቱ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ለበርካታ ሰዓቶች ቅድመ-ጥንቃቄ ከተደረገበት ሳህኑ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ዶሮ - 700 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- ሰናፍጭ እና ማር - 1 በሻይ ማንኪያን
- የጣሊያን ዕፅዋት - 2 ፒንቹስ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ጨው, ፔፐር, ቅመማ ቅመሞች.
ዝግጅት
- ከዶሮው ጋር የተቀላቀለ ሽታ, አኩሪ አተር, ማር, ሰናፍሬ እና የዶሮ እርባታ ይጨመርበታል.
- ድንቹን ከኮረብ ክሬም እና ከዕፅዋት ቅጠሎች ጋር በማጣበቅ በሻጋታ ላይ ይንጠለጠሉ.
- ዶሮውን ወደታች ያድርጉና ስካኖ በጋለ ምድጃ ላይ ለ 50 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ላይ ይልኩ.