"ማቆም" የሚለው ስም በእንጆቹ ቅባት ላይ ቀዝቃዛ ቅቤ, የራሱ ጭማቂ ወይም በትንሽ ጥቂ ውስጥ ይከተላል. ውጫዊው ፈጣን ትኩስ ምግብ ነው, እሱም በፍጥነት ማዘጋጀት እና ለማንኛውም መበስበስ. በዛኩችኒ እና ሌሎች ወቅታዊ አትክልቶች መሰረት የዛሬው የአበባ ዱቄት ይከተላል.
በአትክልት ፍራፍሬዎች ከሽቶ ቅጠሎች እና ቫንጌት
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ትኩስ ፔፐር - ለመብላት;
- የቼሪ ቲማቲም - 2 ጥሬዎች;
- በቆሎ - 2 ካባ;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 15 ሚሊ;
- ቢት - 15 ግ.
ዝግጅት
በዘይት ውስጥ ዘይቱን ሙቀት ካሞቅ በኋላ, ከተቀጠቀጠ ዊንዶው ጋር የተቀዱትን ነጭ ሽንኩርት ለማድርስ ይጠቀሙ. ልክ መዓዛውን እንደደረስዎ በጣፋጭ ዘይት እና በሳርጓሜ ቅጠላ ቅጠሎች ውስጥ ይጨምሩ. የኋላ ኋላ በጣም ካረጁ በጨው ሲሞሉ ለግማሽ ሰዓት ይለቀቁ, ከዚያም ያሽጉና ይደርቁ. አትክልቶቹ ቡናማ እንደተነበቡላቸው ግማሽ የቼሪቲ ቲማቲም እና ከሁለት ጎማዎች የተቆረጠ የበቆሎ እጨመር. ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, የስጋውን ይዘቶች ይንቀሉት, ቅቤውን መጨመር እና እንደገና ይቀላቅሉ.
ይህን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በ "ጁክሬጅ" ሁነታ ላይ በማንቆጥሩ እና ከላይ ያሉትን ሁሉንም ደረጃዎች በመድገም በሶስት ጎድ ላይ ከዛጉኒኒ ውስጥ መልሰው ይድገሙት.
ቂቻኒን ለመብሰል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ዓለም አዲስ የምግብ አሰራርን ያሸንፋል - ከዛከኪኒ የቀረበ ፓስታን. በአትክልትና ፍራፍሬ ጥራጥሬ, ስኳር ወይም ስጋ ትንሽ ቆርቆሮውን በአትክልት ቆርቆሮ መክተል በቂ ነው. ከታች እንደነሱ ዞከቺኒ ፓስታ በመሳሰሉት ቀዝቃዛዎች እንሠራለን.
ግብዓቶች
- zucchini (ትልቅ አይደለም) - 3 ሳ.
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 እንክብል;
- ፈንገፊዎች - 460 ግ;
- ከደረቁ ቲማቲዎች
- ስፒና - 2 እጀጫዎች;
- ቲማቲም ጨው - 230 ሚሊ;
- የአረንጓዴ ደቦል ስብ.
ዝግጅት
ቂቱኒኒ ቀላ እና ረዥም ገለባ በመጠቀም በጨው ይሸፍኑት እና ለ 10 ደቂቃዎች በሙሉ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ሁሉንም እርጥብ ለመምጠጥ ይውጡ. በሳጥኑ ውስጥ ዘይቱን ሙቀቱ ላይ ያስቀምጡት. እንጉዳዮቹን ጨምር እና እርጥበት ከነሱ ሙሉ በሙሉ ውጣ. የደረቀውን ቲማቲም አስቀምጡ, ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ይተውት, ከዚያም የስፖንና አላማ ጣዕም ወደ ምግቦቹ ይጨምሩ. ሰሃው መሙላት ሲጀምር, የተቆራረጠ ሾጣጣ ውርሹን ለቀቀሉት 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ. የተዘጋጀው ጣዕም በአስቸኳይ ጥፍጥ የተሸፈነ, በአስቸኳይ ያገለግላል, ነገር ግን ለክረምት በክረምት ጊዜ ከዝሩካኒ ጋር እንዲህ አይነት ዝንጅን ማዘጋጀት ይቻላል.
ባለጭቃ zucchini - የምግብ አዘገጃጀት
ከጅጌፕስ ውስጥ ቀለል ያለ የበጋ ሻጋታ የተለያዩ ሰቅቶችን ይጨምራል. በሚከተለው አሰራር ውስጥ የራስዎን የመረጣቸውን ምርጫዎች ብቻ ይገድቡ, የመዋቢያዎትን ቅመም በትንሹ እንዲቀንሱ እና ዎቸችኒ ጣፋጭ ሽንኩርት, ዕፅዋትና ቲማቲም ብቻ ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- ሐምራዊ ሽንኩርት - 65 ግ.
- zucchini - 520 ግሬ;
- ቲማቲም "ክሬም" - 170 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- እምብርት ያሉት እሬት ቅጠሎች.
ዝግጅት
ከዡከችኒ ለመርከብ ከማዘጋጀቱ በፊት አስፈላጊ የሆኑትን ነገሮች ሁሉ ማዘጋጀት አለብዎ. ሐምራዊውን ሽንኩርት ከትላልቅ ቀለበቶች ጋር ለቀህ በቅድመ-ዘይት ላይ ተቀምጣ. የሽንኩርት ቅጠሎች ላይ ጨምሩባቸው, ቡናማና ተጭነው ነጭ ሽንኩርት ያድርጉ. መዓዛውን እንደሰማህ ወዲያውኑ ቲማቲሞችን አክል, ምክንያቱም ነጭ ሽንኩርት ለማቃጠል ጊዜ የለውም እና በመጋገጡ መራራ መሆን አልጀመረም. ቲማቲሞች እስኪቀላቀሉ ድረስ እስኪጨርሱ ድረስ ጠብቁ. ሁሉንም ከባህር ተለውጣ ጥፍርዎች ጋር ይቀላቀሉ እና ይሞክሩ.