የዛሬው ጽሑፍ በየትኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ ብቻ የሚያምር ያልተለመደ, ጣፋጭ እና የተጣራ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ እነግርዎታለን ነገር ግን ብዙ ጊዜ አይወስድዎትም. ስለዚህ ለስላሳ "ምሽት" የሚጣጣሙ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ ትኩረት እናደርጋለን.
የአንድ ሰላጣ ምግብ "ነጭ ምሽት"
ግብዓቶች
- ባለደረቀ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ብርቱካን, ላም - ለቤት ማሳመር;
- የተቀቀለ ስጋ (ወፍራም ምላስ) - 300 ግ.
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 250 ግሬድ;
- መኮክር እና ማይኒዝ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ከምርጥ የተቆረጡ እንጉዳዮችን እንከተላለን እና በጥንካሬ እና በሳባ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን. አሁን የተተኮሉትን ሸንኮራዎች ከሾሎዎች ውስጥ እናጸዳቸዋለን, ወርቃማ ቀለበቶችን እንቆጥራቸውና እስከ ወርቃማ ዘይት ድረስ በአትክልት ዘይት ያጭኗቸዋል. ሙሉ ለሙሉ እንዲቀዘቅዝ እና እንጉዳዮቹን እንሰፋለን. በመቀጠልም በድብል ማቅለጫ ላይ ማቅለጫ መቀላቀል እና ከዚያ በኋላ ሰላጣውን ከጨው ልባችን ጋር መቀቀል. በአንድ ኦፕሪል ላይ የድንች ዱቄዎችን እናሞላለን, ቀዝቃዛ, ንጹህ እና በሚቀጥለው ሽፋን ላይ በትላልቅ ብስባዛዎች ላይ እናጥል. ምንጣፉን ይቀይሩ. ጥሬው ካሮት የተሸፈነና የተበጠበጠ ነው. አሁን የተረጨውን ስጋ በትንሽ ኩቦች ላይ አድርቁ እና በመርቦቹ ላይ ያስቀምጡት. እንደገና, ጥሩ ጣዕም ይደፍቁ እና በትላልቅ ማሽኖች ላይ በተጣራ ጥብስ ላይ ይንጠጡት. ከማቅረብዎ በፊት ለስላሳ "ሳይት ንዳ" በሳምባ ቅጠሎች እና ትኩስ ዕፅዋቶች ቅባት ያድርጉ.
ሰላጣ ለቀን "ቀንና ሌሊት"
ግብዓቶች
- የተጨመጠው የጡት ዶሮ - 200 ግ.
- 200 ጊ; - 200 ጊ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- 200 ሚሊ ሊትር;
- ጠንካራ አይብ - 200 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ, ይህ ሰላጣ በደረጃዎች ውስጥ ተዘርግቶ, በሚቀጥለው ቅደም ተከተል ውስጥ ማራኪነት ያለው ሰው ሁሉ ይጋራል. ከሳላ ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ የመጀመሪያውን የሻርክ ያጨሰውን ዶሮ ያለ ቆዳ እናደርጋለን. ከዚያም ተጠርጣው, ደረቅ, በደረቁ ደረቅ ሽንኩርት የተቆረጠ, በቡች የተቀቀለ የተተቀሙ እንቁላሎች. በላያቸው ላይ ደግሞ ፈንገሶችን ሽንኩር እናርፍል. ሁሉንም ነገር በ mayonnaise ውስጥ ለማምለጥ አትዘንጉ. እና በመጨረሻም ስኳር ያረጀ አይብ ላይ በትላልቅ ብረት ላይ ይንፉ.
ሰላሳ የምግብ አዘገጃጀት "Southern Night"
ይህ ሰላጣ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በማቀላቀል አስደናቂ ጣዕም ያመጣል.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስለዚህ ሙዝዎን ይውሰዱ እና እዚያም በትንሽ ክበቦች ይቁረጡ. በመቀጠልም ሽንኩርትውን በመቀንጠጥ የተሰበሰቡ ዱባዎችን ወደ ክበቦች መቁረጥ. ቀጣዩ ሶስት በትልቅ የእርሳስ እና የጫማ እንጨት ላይ. በሳባ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, የተደባለቀ እንቁላል የተቀቀለ እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት, በጋሊን እና በቆሎን ውስጥ ይጨምራሉ. ሰላጣውን ከኦቲሞይዝ ጋር ያዋህዱ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
የአንድ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ "Starry Night"
ግብዓቶች
- 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ድንች - 3 ሳ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- በባህር የተጠመዱ እንጉዳዮች - 150 ግ.
- የዶሮ ኩን - 100 ግራም;
- የግራጫ ክሮች - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 ፔት.
ዝግጅት
እስኪሞቅ ድረስ, ውሀው እስኪቀላቀልና ለቅዝቃዜ እስኪጨርስ ድረስ የጫማው ጭማቂ በጨው ውኃ ውስጥ አለ. በተለየ የሣር መሰል ውስጥ, እንቁላሎችን እና ድንቹን ይቅቡት, ውሃውን ይደፍሩ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. ይህ በእንዲህ እንዳለ ቀይ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ቀይ ሽንኩርት በመቀንበጥ በአበባ ዘይት ላይ ያስቀምጡት. እዚያም ዶሮና አትክልት እስካሁን ካልቀነሰ, ለስላጣ ጌጣጌጦችን እያዘጋጀን ነን. ከጨው ሸብቆ እና ካሮት ከየትኛውም ቁራጭ እንጨት እንቆራለን
አሁን ሾርባውን (ወይንም እቃውን ብቻ መፈታተን), ሶስት በትልቅ የድንች እርጥበት ላይ, ፕሮቲኖችን ከሾላዎች ይለያል እና በትንሽ ማጋጫ ላይ ይጥረጉ.
ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው በሚቀጥሉት ቅደም ተከተሎች የጨዋማውን ንብርብሮች ማሰራጨት ይጀምሩት. በመጀመሪያ የተቆረጠው እግር በሜሶኒዝ, በሠረገላ የተሸከሙት እንጉዳዮች ከዶሮ ሾርባዎች ጋር, ከተጣራ ድንች ጋር ከጃንጌጣ, ከጃርት, ከዚያም ከፕሮቲን ጋር. ሁሉም የዝዋኔዋዊው ሸንጋይ ማራኪ ሽታ እና ተስቦ የተሠራቸውን አትክልቶችና የአበባ ዱቄቶች ያጌጡ.