እንጥሊቶች በተሻለ ተስማሚ ውስጥ ከተጣሉ የበለጠ ጣፋጭ, ማለስለክ እና ሽታ ይደረጋል! እና አሁንም ይህን ካላደረጉ, በትክክል የእኛን የምግብ አሰራሮች ይጠቀሙ. ከታች በኩል ለስጋ እና ለዓሳ ሳጥኖች ጣፋጭ ያልሆነ, ግልጽ የሆነ መዓዛን እንዴት እንደሚሰራዎት እናሳውቅዎታለን.
ለሻቅ ቆርቆሮ ጣፋጭ የቲማቲክ ተክል
ግብዓቶች
- ትኩስ ቲማቲም - 3 ሳ.
- የታሸጉ ቲማቲሞች - 2 ሳ.
- ካሮድስ (መካከለኛ) - 1 ክፍል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት (ትልቅ) - 1 ፒ.
- ጨው, ስኳር - በመጠምዘዝ;
- ጣፋጭ ጣዕም - 4-5 ቅርጫቶች;
- ድብልቅ ቅልቅል - ለመብላት;
- የደረቅ አሲድ እና ማሽሊ - 1 ሳንቲም;
- የሎረል ቅጠል - 2-3 ቼኮች.
- የሱፍ አበባ ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
በከፍተኛ የተንሸራታ ኩሬዎች ውስጥ የኩሬ ዘይቱን ሞቅ ያለ ሙቀት ካስቀምጡ በኋላ በጣም በቀጭተኛ ሽንኩርት ውስጥ እናስገባለን, እስከሚስለጥም ድረስ እንጓዛለን. አሁን እዚህ በኦርጋኒክ ፔፐረ ፔፐረ ጣዕም እዚህ ይጨምሩ እና በአስቸኳይ የተዘመኑ የካንሰር ዓይነቶችን ያስቀምጡ. ሁሉም የአትክልት አይነቶች በቀዝቃዛው ሙቀት ላይ ይለቀቃሉ, እስኪለመዱ ድረስ. ከተጣራ ቲማቲም ውስጥ የሽቦ ቆዳዎችን እናስወግዳለን እና በፍራፍሬ ማድለብ ውስጥ በፍራፍሬ ማቅለጫ ውስጥ እንገላበጣለን. ነገር ግን ትኩስ ቲማቲም በጠቅላላው ድክመታቸው ከመጨመሩን በፊት በቡድን እንቆጥራለን. ትኩስ ቲማቲሞችን ከመቀላቀሉ በፊት እዚያው እሳቱን በእሳት ውስጥ እናስቀምጠዋለን. እሳቱን የእሳት ነበልሰን ካስቀንሰን በኋላ የተበላሸውን የጀልባ ቅጠል, የአተር ጣዕም ጣፋጭ ጨው ይጨምሩ, ጨው, ስኳር, በፔፐር ቅልቅል እና ደረቅ ዘይት ከፓሲስ ጋር ይጨምሩ. ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች የእኛን ስጋን ያርቁ እና ያጠፋሉ, እና በውስጡ የእንቆቅልሽ እንጨቶች እናቀርባለን.
ይህ ኩስ በጫጩ ቆንጆ ብቻ ሳይሆን ከማንኛውም ዓይነት ስጋ ጋር በጋራ ይፈጥራል.
በአፍሪካ እርጥበት ክሬም ለዓሳ ማቅለጫዎች ምግብ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት (መካከለኛ) - 2 ሳ.
- ካሮድስ (መካከለኛ) - 1 ክፍል;
- ቤት-ሰራሽ አጥንት -180 ሚሊሰ;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ቅቤ - 40 ግ.
- የዓሳ ምግብን ማብሰል - 2 ሳምፕት;
- ተጨማሪ ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ለአትክልቶች አትክልት, የወይራ ዘይትን ይውሰዱ, እና በትንሽ ኩባያ የሽንኩርት እና በጥሩ የተጠበቁ የተጠበቁ ካሮቶች ላይ ተቆላል. ወደ ወርቃማ አረንጓዴ ሁኔታ እናመጣቸዋለን, ከወርቁ ጀምሮ, እና በቤት ድቡልቃ ክሬም ውስጥ ድስ ውስጥ ካስገባን, ወተቱን ማፍሰስ እና ጥሩ ቅቤ ለመጨመር. ቅልቅል እና ጥጥሩን ወደ መፍላት ነጥብ ያመጣሉን. አሁን በጨው አየር ውስጥ ይንገሩን, ለግለሰብ የጨው ጣዕም ይለውጡ እና ለስምንት ደቂቃዎች ያህል ጣፋጭ ምግቤን ከጫፍ በታች እና ከተመሳሳይ የዓሳ ማጥመጃ ኩኪዎች ጋር እጠፍ.