ከሻንጥ, ከእንጉዳይ እና ከሩዝ ጋር አንድ ተወዳጅ የሆነ የኬብቴክ ስኳር ለምግብ ማረፊያ ምጣኔ የሚሆን ግሩም ምቾት ነው, ለክክሌት ፓርቲ ቀላል ምግብ ነው. እንጉዳይቶችን ለመምጠጥ በተፈጥሯቸው ከሻሚዎች ጋር ተጣብቀዋል. የተቀሩት ምርቶች እርስ በርስ ይጣጣማሉ.
ግብዓቶች
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- - 200 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የዶሮ እንቁላል - 2-3 ቼኮች
- ሰሊጥ ዘይት - 5-8 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽሪምፕ ከቀዘቀዘ - 200 ግራም;
- ትኩስ አናናስ (ወይም የታሸገ) - 200 ግ.
- የተጣራ ደረቅ ግብዝ - 80 ግ.
ለመሙላት
- ተፈጥሯዊ ተፈጥሯዊ ሶዳ (ምንም ተጨማሪ አሲድ) - 100 ሚሊ ሜትር;
- የአኩሪ አተር - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ትኩስ ቀይ ቀይ ቡና.
ለምዝገባ:
- አዲስ ፍሬዎች
ዝግጅት
የሻርጥ ሽርሽር እና ከጨው በላይ ውሃ. ሻሚኮችን እናጠብጣቸዋለን እና በአዲስ አበባ ውስጥ መልሰን እናደርጋቸዋለን. በአንጻራዊ ሁኔታ በጣም ቆንጆዎች እንቆጥራቸዋለን. የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ.
ሽፍታ የተቀላቀለ ሽንኩርት ወርቃማ ቀለም እስከሚያስቀምጥ በሾሊው ቅቤ ላይ በሚቀጣጠለው የሙቀት መጠን በማዕድ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይነሳል. በሌላ ድስ ውስጥ, ከ 3 እስከ 8 ደቂቃዎች (በጠንካራነቱ መጠን) የተሸፈነው ሽሪምፕን ይለውጡ.
እንቁላሎች ይቅሙ, ቀዝቃዛ ውሃ ይቀብሩ እና ቢላውን ይቀጠቅጡ. አናናስ በትንሽ ክበቦች ይቀናጃል. በሸክላዎቹ ላይ ቅመም ይደረጋል.
ሙላውን አዘጋጅ: ዱካውን ወደ አኩሪ አተር,
ሁሉም የተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች በለበሻዎች ውስጥ በሚታወቀው ክሬምኪኒ ውስጥ በሚከተለው ቅደም ተከተል ተቀምጠዋል-በትንሽ ሩዝ, ከዚያም የሽንኩርት ድብልቅ, እንቁላል, ከዚያም ሽሪምፕ እና አናናስ. በእያንዳንዱ ንብርብር ላይኛው ክፍል ሙላ ነው. የመጨረሻው ሽፋን የተመጣጠነ ጥራጣ ይጠበቃል እና በብርቱካን ያጌጡ.
ለእነዚህ ሰላጣዎች ነጭ ወይም ሮዝ የወይን ጠጅ ማስገባት ጥሩ ነው.
ጣፋጭ ለስላሳዎችዎ አፍቃሪዎች " ድንች በዶሮ" ወይንም በንጉሳዊ ሱሰሮች ላይ ለመሞከር እንሞክራለን. እነሱን በደንብ ያዘጋጁአቸው, እና መክሰስ በጣም አስደናቂ ይሆናል.