የተመጣጠነ ምግብን መሰረት ካወቃችሁ, የምግብ ጥናት ባለሙያ, እራት, ምግቦች ከዓሳ አትክልት ጋር የተጣበበ ዓሣ እንደሚመስሉ በሚያስገርም ሁኔታ በጣም አትደነቅ ይሆናል. ይህንን ህግን ለመከተል ወስነናል እና ለጤናማው እራት አንድ አማራጮች እንሰጥዎታለን - በአትክልት መጋገር የተጋገረ ማኮሬል.
ማኮሬል ጫፍ, በአትክልት ምድጃ ውስጥ የተጋገረ
ግብዓቶች
- ባለ 7-ጥራዝ አልጋዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- Ground ginger - 2 tsp.
- ካያኔ ፔን - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ቲማቲም - 320 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 290 ግ.
- ኩንታል - 230 ግ.
ዝግጅት
የዓሳውን ግዝፈፍ አስቀምጣቸው እና ወደ ዳይ አበባዎች ይከፋፍሏቸው. እያንዳንዱ የአረም ቼክ አጥንትን ይፈትሽ እና አስፈላጊ ከሆነ ያስወግዳል. ማቆርቆሬን በመሬት ውስጥ ዝንጅብል, የባህር ጨው, ካያኔ ፔፐን እና ነጭ ሽንኩርት ይለውጡ. ዓሣውን በዘይት ያፈስጡ እና ለ 15 ደቂቃ የባሕር ማርፌት ላይ ያስቀምጡ. ይህ ጊዜ አትክልቶችን ለማዘጋጀት በቂ ነው.
እንደ አማራጭ, ነገር ግን በጣም ትልቅ አይደለም, ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም እና ጣፋጭ ፔፐር, ሁሉንም ነገር በዘይት ይረጫል እና በአትክልቱ የሽፍጥ ምሰሶዎች ላይ ይዛመዳል. በ 20-25 ደቂቃዎች እቃውን በቅድሚያ በ 190 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በአትክልት ምድጃ ውስጥ ከተጋገረ በስኳኳ የተሠራ ማራኪ ኩባንያ አንድ ነጭ ወይን ጠጅ ያፈራል.
አይከርክሬዎች በአትክልቶች ውስጥ የተኩሱ እና በሙቀት ምድጃ ይጋገራሉ
ግብዓቶች
- ባለ 7-ጥራዝ አልጋዎች
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- ካሮት - 55 ግ.
- ቲማቲም - 55 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- በግግር - 2 ቅርንጫፎች;
- የሎሚ ቅሎች - 4 pcs.
ዝግጅት
የተጎተቱ ማኮሬል ሬሳዎች ያሽጉ, እና የሆድ አካባቢ የውኃ ክምችት በባህር ጨው እና በአካባቢው ፔፐር በለው, እና ከዚያም በጡብ ጫጩት ላይ ይለብጡ. የዓሳውን ቅመም የተሰራውን ካሮት, ግማሽ ቀጭን የሽንኩርት, ቲማቲም እና የሊሚን ቅይጥ ውስጥ ያስቀምጡ. ለአትክልት ይዘት, የአንተን እንስት ጎድ አክል. የዓሳውን ሆድ ግድግዳዎች በጥርስ መቦረሽ ግድግዳውን ወለድ ይለውጡ እና የካርኔጣውን ቅጠል እና ወረቀት ይለብሱ. ማብሪል በአትክልት ቅጠል የተጋገረ በ 190 ዲግሪ ምድጃ ምድጃ ላይ ግማሽ ሰአት መቅዳት አለበት.
በአትክልት ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ መናቃቂን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የልምድ ሰብሎች - 4 ማ.
- zucchini - 230 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 2 ጥሬዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ፈንጂዎች - 110 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 230 ግ.
- የሎረል ቅጠል.
ዝግጅት
ምድጃውን በ 190 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ, በመጋገሪያ ክሬም, ቲማቲም, እንጉዳይ, ትልቅ ቅቤ ጣቅ ላይ ይለጥፉ. አትክልቶችን በጡብ በሚቀባ ዱቄትና በሾት ዘይት መቀቀል. የሎረል ቅጠሎች በጨው ላይ በጨው ይፈትሹ እና ድብልቆችን በዶል እርጥበት ይቅቡት. ማቆርቆሮውን በፍራፍሬው ማቀፊያ ውስጥ ያስቀምጡት እና በ 185 ዲግሪ 25 ደቂቃ ውስጥ ለመመገብ ይላኩት.