እያንዳንዱ የቤት እመቤት በየጊዜው ጣዕም ያላቸውን ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ሳይሆን ውብ የሆኑትን እንግዶች ማስደንገጥ ይፈልጋል. በሰንጠረዡ ላይ አንድ ሰላጣ ብቻ ለማስቀመጥ ሳያስፈልግ ቆይቷል. በጠረጴዛ ላይ አነስተኛ የምግብ አሰጣጥ ጥበብን ማየት በጣም ደስ ይላል. ከእነዚህ ምግቦች መካከል አንዱ ከዋክብት ቅርፊት ጋር የሚመሳሰል ሰላጣ ነው. ለእያንዳንዱ የምግብ ፍራፍሬ የምግብ ዝግጅት ብቻ አይደለም, ሆኖም ግን, ለማንኛውም የምግብ ጠረጴዛ ነው.
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- ቀይ ዓሣ - 200 ግ.
- ድንች - 300 ግ.
- ትኩስ ዱባዎች - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 250 ግባ;
- ጨው.
ዝግጅት
ድንቾቹን ቀቅለው ይሞሉት, እና በጠንካራ ቁርጥራጭ ላይ ይስጧቸው. በትንሹ ማዮኔዜ ከተቀላቀለ በኋላ በኮከብ መልክ ቅርጽ ላይ ጠፍጣፋ ጣሪያ ላይ አኑረው. ደቃቃዎች በጫማ ስጋጃዎች ላይ ይጮሃሉ እና ጭማቂውን ይፈትሹ, ከዚያም በድንች ላይ ይለጥፉ እና ከላይኛው ላይ ይረጩ. የታች ቅርጽ ያላቸው እንጨቶች በደንብ የተቆረጡ, በቆሸሹ ላይ እና ትንሽ ጨው ይጫኑ. በተጨማሪም ማረም. የተቀቀለ እንቁላሎችን በሸክላ ላይ ማብቀል, ከተጣራ እና ትንሽ ጨው ጋር ይቀላቅሉ, በጫማ እንጨት ላይ ይለብሱ. ሰላጣ ካለው ጣዕም ጋር ቀስ በቀስ በቀይ ዓሣዎች ይሸፈናል. ሰላጣውን ወደ ጣዕምዎ ያጌጡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
"Starfish with shrimps" ሰላጣ
"ሳምፓይኪንግ በንጉሣዊው መንገድ" የተሰኘ ስስ አፕል ተብሎ የሚጠራ ጣፋጭ ሰላጣ ያለው ሰላጣ ነው. በጣም ቀላል ነው የተዘጋጀ ቢሆንም ግን ቀላል እና ቀላል ሆኖ ይታያል.
ግብዓቶች
- ሽሪሜሽ (ከልክ ያለፈ) - 300 ግ.
- ቀይ ዓሣ - 300 ግ.
- የወይራ ፍሬዎች (አልጋዎች) - 150 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 100 g;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ጨው.
ዝግጅት
ሽንኩርት በተቀነባሰ ውኃ ውስጥ ቀዝቃዛና በደንብ ይቁሙ. ኦላጎች እንዲሁ ይዘጋሉ. በሎሚ እና የተሞሉ እንቁላሎች በአንድ ትልቅ ስካር ላይ ይሞገሱ. በድሬ ጥቁር ድብልቅ ማሞዝ እና ከግማሽ እንሰሊጥ ጭማቂ ጋር ጨምር. ካስፈለገ. ዕንቁዎችን, አይብሮችን, የወይራ ፍሬዎችን, እንቁላልን በሳጥኑ ውስጥ ይለፉ እና ጨው ይጨምሩ. እንደገና ሞላትና በኮከብ መልክ ቅርጽ ላይ ባለ ጠፍጣፋ ጣሪያ ላይ በጥንቃቄ አስቀምጠው. ቀጭን ከቀይ ዓሣዎች ጋር ቀለም ያለው ሰላጣ ሰላጣውን ከሎሚ እና የወይራ ሾጣዎች ጋር ያሸብርቁ.
"ስፒርፊሽ ከምሽመቅ" ሰላጣ
ግብዓቶች
- ሽሪ - 300 ግ.
- ቀይ ዓሣ - 200 ግ.
- ቀይ ቀይ-ካቫሪያ - 30 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- እንጆሪን -100 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- 100 ጂ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ጨው.
ዝግጅት
የበሰለ ጣፋጭ, ቀዝቃዛ እና በጥሩ ቡቃያ. ተክሎች ቀዳዳዎች ውስጥ ቆርጠው ለ 20 ደቂቃዎች ቆሉ. የተወሰኑ የወይራ ዘይቶችን እና ሽሪምጣዎችን ያስቀምጡ, የተቀሩት ደግሞ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ናቸው. በአንድ ሳህኖች ውስጥ እንቁላል, አይብ, ሽሪምፕ እና ጥቁር የወይራ ዘይቶች ይቁሙ. ከሎሚኒዝ, የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ ጨው ጋር የተቀላቀለው ክሬም. ማሰሪያውን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር አቀናዱ እና ኮከሉን ፕላስቲኩ ላይ አስቀምጡት. ሰላቱን ከዓሳ ይሸፍኑ. በከዋክብት ድንኳኖች ላይ የሳር አበባን ይለጥፉት, ማቅለጫውን ይክፈሉት እና ከላይኛው ሽፋን ላይ ያድርጉት. ሰላጣውን በመጥረቢያና በወይራ ዘይት ቀለም ጣለው.
ከእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች በተጨማሪ የምግብ አሰራሮች በተጨማሪ ስለ ብዙ "አስደሳች የባህር ሰላጣ" ሰላቃዎች እናሳውቅዎታለን.
ሰላዳ "የባህር አረፋ"
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 1 ማሰሮ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ቀይ ክራማ - 25 ግ.
- mayonnaise 250 ግባ;
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
በአንድ ጠፍጣስ ሳህን ላይ አንድ መስታወት ያስቀምጡ, እና በዙሪያው ያሉትን ነገሮች ሁሉ ያስቀምጡ. እንቁላሎቹን በትላልቅ ማሽኖቹ ላይ ይቅቡት እና የመጀመሪያውን ንብርብሩን ያስቀምጡት. ከተሰነጠለው ነጭ ሽንኩርት ጋር ኦክሼን ይለውጡና እንቁላሎቹን ይቅቡት. በጥንቆል ከተቆረጡ ስኩዊቶች ጋር በመነሳት እና እንደገና ማኮኔን ይክፈሉት. በጥሩ ስጋጃ ላይ የተጠበሰውን ካሮት ያብሱ, በስኩዊቷ ላይ ተዘርግተው ሜንቶይዝ ይክሉት. የመጨረሻው ንብርብ ጥብሩን የተቀመመ እና በጠንካራ ነጠብጣብ ላይ የተቀመጠው. እና አሁን ትንሽ የሸንጋይ ማቅለጫ እና ቀይ ቀለም ያለው ጌጣ ጌጥ.
የባህር ንጉስ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 700 ግ.
- 500 አባ ጭር;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ጎመን - 350 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- mayonnaise - 250 ግባ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ስኩዊድ ሙልሙ ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ይሽከረክራል እና በቆርቆሮ ይከርክሙ. የተቀቀለ ካሮት እና እንቁላሎች ወደ ኪዩስ ተወስደዋል. ጎመንጉን ይሽከረክረዋል እና በጥሩ ይጨርሳሉ. በጥሩ ሁኔታ የተቀቡ ጠንጠጠዎች እስከ ወርቅ ድረስ ይለብሱ, ከዚያም በደረቁ የዓሣ ቅርጫቶች ላይ ይጨምሩ. እስኪሞቅ ድረስ, ቀዝቃዛውን እስኪጨርስ ድረስ ዘይት አጨዱ. ሁሉንም እቃዎች በሳጥና በሜሳኒዝ ወቅቶች ይሞሉ.