የዶሮ ጫማዎች ከዕዮኒዝስ - ጣፋጭዎን የሚያምር ጣፋጭ እና ልዩ ልዩ መዓዛ ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች እና ከማንኛውም ማስቀመጫ ጋር በትክክል እንዲገጣጠም. ለዝግጅትዎ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን, እና ለራስዎ ተስማሚ ነው.
የዶሮ ጫማዎች ከ mayonnaise ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች - 2 ሳ.
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጣፋጭ ፓፕሪክ, ሙሌም, ሻጋ, ደረቅ ሽንኩርት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
የዶሮ እግሮች በሚገባ የተሽከረከሩ, የፀጉር ፎጣዎች, አስፈላጊ ሆኖ ከተሰራ እና ደረቅ. ከዚያም የተዘጋጁትን የተጠበሱ ምግቦችን ሁሉ ያዙት እና በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሏቸው. ስጋውን ወደ 15 ደቂቃዎች በመመለስ ለስላሳ ቅመም ይለውጡና ከዚያ በኋላ እግሩን በትንሽ ክፍል ይቁሙ. ነጭ ሽንኩርት ከጽጓሚው ይጸዳል, ከቤት የተዘጋጀ ማዮኔዝ እና በደንብ ከተቀላቀለበት ድብል ጋር ተቀላቅሏል.
በመቀጠል ሁሉንም የምግብ ፊልም ይሸፍኑ እና ሙንዳውን ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት. ከሜሶኒዜስ ስጋችን ጣፋጭ ከሆነው ገርማ እና ጣፋጭነቱ ገር የሆነ ሲሆን ሽታ በጣም ጣፋጭ እና መለኮታዊ ጣዕም ይሰጠዋል. አሁን ቅጹን ይውሰዱ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ያጭዱት, የበሰሉ ስጋዎችን ቆንጥጠው በመያዝ ለ 45 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት. በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ የዶሮ እግርን አንሥተናል, በተከታታይ ጭማቂ ውሃ እጠጣቸዋለን.
የዶሮ ጫማዎች በብርድ ድስ ላይ ከሜሶኒዝ ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 5 ሳ.
- ውሃ - 0.5;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ዱቄት ከባድ ነው.
- ፓሰል - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ሽንብራ በደንብ ይታጠባል, ደረቅ, በጨው እና በአካባቢው ፔፐር ይርገበገብ. ከዚያም ስጋውን ወደ ጥቁር ዴንጅ እናስገባብንና ቀይ ሽፋን እስኪያልቅ ድረስ በሁሉም ሞቃት የአትክልት ዘይት ላይ እንጨት እንሰራለን. ነጭ ሽንኩርት ማጽዳቱ ታጥቧል, መታጠጥ እና ግርዶሹን ወደ አንድ ግላዊ ሁኔታ.
ከዛ በኋላ, ውሃውን ይቀላቅሉት እና የሻኩ እግር ለማጠጣት የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ. በመቀጠልም በትንሹ ወርቅ ጣፋጭ ቅባት ይቀቡ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀንሱ. ምግብ ማብሰሱን ከማብቃቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት በቅመማ ቅዝቃዜ ይረጩ, እግሮቹን አንድ ላይ ይሠራሉ, በአትክልቶች እንሽላሉት እና ጣቢያው በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ.