አብዛኛዎቻችሁ በቻይና እና ጃፓን ውስጥ እጅግ በጣም የተደሰቱ የሩዝ ማሽሎችን - የሩዝ ማቅለሚያዎችን ይመለከታሉ. በጣም ጣዕም ነው, ግን ግን በጣም ጠቃሚ ነው. ከሲው ዱቄት የተሠራ በመሆኑ እና ፋይበርን ስላላካተተ - በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ይመረጣል. እንደ አንድ የጎን ጣፋጭ ምግብ በአብዛኛው አይቀርብም; በአብዛኛው በአትክልት , ዶሮ, የበሬ, የባህር ምግቦች ወይም የተለያዩ ሾርባዎችን ይከተላል. ማራገፊያ እና ማራባት በተለይም ኑድል ብዙውን ጊዜ በችግር ውስጥ ይለቀፍና በዚህ መልክ መሸጫ መደብሮች ይሸጣሉ.
የሩዝ ሩዝ ጣዕም አዘገጃጀት
የምግብ አዘገጃጀቶች በአብዛኛው በሩዝም ዲዛይቶች ውስጥ ከሚገኙባቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ሁሉ ጋር ሲነፃፀር በጣም ትንሽ የካሎሪ ነው. በተጨማሪም, አብዛኛውን ጊዜ ስጋ እና የባህር ምግቦች, እንዲሁም አትክልቶች, ከኖድ ጋር ከመቀላቀል በፊት - በዘይት ውስጥ በቀን ቅጠል, በተጨማሪም የካሎሪ ቅባት ያክላል. ስለሆነም ጥንቃቄ ያድርጉ እና በዚህ ምግብ አይያዙ. ነገር ግን ለማብሰል ለመሞከር - አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የሩዝ ጉድዶች, በተለይም በትክክል በጠቅላላ ከዶሮ ጋር - ግሩም ጣፋጭ ምግብ እና ጣፋጭ ምግብ. ስለ እሱ እንነግራለን.
ሩዝ ከሳሮ ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- 3-4 ሽንኩርት;
- ጣፋጭ ፔፐር - 1/2 ስዎች;
- ሩዝ Noumel - 1 ጥቅል;
- የባርኔጣ ፍሬዎች - 1 ጥንድ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አኩሪ አተር - ለመብላት;
- ጨው, ሻይ - ለመብሳት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት በፀጉር የተቆራረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበላሉ. ከዚያም የዶሮውን ጡት አጥንት ቆርጠህ ጣፋጭ በማድረግ ለ 2-3 ደቂቃዎች ቅብስ. ፔፐር, ባቄላ, ቅመማ ቅመማ ቅመም እና ለ 8 ደቂቃዎች በቋሚነት በማንሳፈፍ በትልቅ እሳት ውስጥ ያብሱ. ስፖንዶች በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ ውሃ (ጨው) ይፈስላሉ, ከዚያም ወደ ኮንዳነር እንወረውጣለን እና በአትክልቶች አማካኝነት ወደ ዶሮ እንጨምረዋለን. ከፈለጉ, አኩሪ አተርን ማስቀመጥ ይችላሉ. በየቀኑ ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች በስጋ ከፍተኛ ሙቀት ስጋ ይዘው የሚመጡ የሳምባ ዱቄቶችን በየቀኑ ያነሳሉ.
በሩቅ የበለጸጉ ሩዝ ሩዝ
ባለ ብዙ የበሬ ማድመቂያ ካለዎት, የሩዝ ሩጫዎችን ማጠራቀም ይቻላል. ይህንን ለማድረግ ለቅለላው ውኃ በሳጥን ውስጥ አፍስቡ, ጨው ጨምሩበት, "ስስታየር" ሁናቱን ያዘጋጁ, እና ለ 15 ደቂቃዎች ጊዜውን ያዋቅሩት. ኑድሎችን ይሙሉ. ከምልክቱ በኋላ ወደ ኮንዲየር መጣል ይችላሉ. የሩዝ ድስት በጋራ እንዳይደባለቅ ወይም ቅቤ እንዳይበክል በሞቅ ውሃ ይንቃ. ከዚያም የተለያዩ ስጋቶችን ማለትም ስጋ, አትክልት ወይም የባህር ምግቦችን መቀላቀል ይችላሉ. ይሁን እንጂ የዶሮ ዝሬዎች ከዶሮ ጋር እንዳደረጉት በጣም ጥሩ ውጤት ያስመዘገቡ ናቸው. በሩዝ ናፕል የበለጠ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት ለመማር ከፈለክ, የጣፋጭ ጆሮን ጣዕም ትኩረት ስጠው .