ፎክኮ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?

Funchoza በቻይና, በጃፓን, በኮሪያ, በቬትናም እና በሌሎች የእስያ ባሕላዊ ወጎች የተለመደ ተወዳጅ ምግብ ነው. Funchos የተሰራ ስኒስ ወይም እንጉዳይ ከሚባሉት የአትክልት ስጋዎች ከሚባሉ ስኒም ተብሎ የሚጠራ ነው. Funchoza ለሁለቱም ሙቀትና ቅዝቃዜ ሆኗል. ለ "ማነጣጣሚያ" ኑድሎች ለማምረት, የሜምፕላ ፋንድያ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል, ከካሳቫ, ድንች, ጂሞች, በቆሎ እና አንዳንድ ሌሎች ሰብሎች ላይ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. "መጋረጃ" ኑድሎች በአጠቃላይ በክፍል ውስጥ ክብ አላቸው, ዲያሜትርም ተለዋዋጭ ነው. ምግብ ማብሰል ከደመሰሰ በኋላ, የተስተዋሉ የብርጭቆችን ምሰሶዎች ይመስላል.

Funchoza with sheep

በቤት ውስጥ ያሉትን ሰገራዎች ማዘጋጀት ቀለል ያለ ነው - ብዙ የተለመዱ ትውልቅዎች ይታወቃሉ. ለምሳሌ, የበጉ ስጋ ለ fuchsza የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውና.

ግብዓቶች

• 600 ግራም የበሬ ሥጋ (የተሻለ - ወጣት);
• ጥቂትም ትንሽ እንስሳ ሥጋ ሆኖአልና.
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ራዲሽ;
• 1-2 ጣፋጭ ቀይ ቀጭኖች;
• 1 ፔፐር ተክል የተሸፈነ + 1 ትኩስ የተቀማሚ ፔንታ;
• 1 ዱባ ነጭ ሽንኩርት;
• 400-500 ግራም ቢሆን fucchose;
• አኩሪ አተር
• ትንሽ የሰሊጥ ዘይት.

ዝግጅት:

ንጹህ የእርባታ ሙል በቢላ ይዘጋዋል, እና ስጋው ወደ ትናንሽ ሽፋኖች ይዘጋል. የተሸፈነውን ሽንኩርት ወደ አራተኛ ቀለበቶች ይቁረጡ, ከስጋው ጋር ይደባለቁ እና ትንሽ አኩሪ አተር ይጨምሩ. ሞቀን እና በሙቀት ውስጥ እናስቀምጠው. (ኮሪያን ካሮትን) በሚቀላጥል እና በማርች ውስጥ ልዩ ዱቄት እናቀርባለን). ጣፋጩን ጣዕም በጨርቅ እንዝር. የተዘጉትን እና ትኩስ ፔንዲዎችን ​​በደንብ እንቆጥራለን. የበሰለው ስብ ስብ ውስጥ ጥልቀት ባለው ድብል ውስጥ እንቀላቅላለን, እምቾውን ያፈላልጉ, ትንሽ የሰሊጥ ዘይት ይጨምራሉ. በአነስተኛ አውቶማቲክ ማቀጣጠያ ሾርባዎች ላይ በከፍተኛ ሙቀት እንዘጋጃለን. በሌላ ድብ ውስጥ ደግሞ በስጋው ቅልቅል ቅባት ይቀቡ. ፈንገስ እራሱን (ማለትም ፓስታዎቹ) በሚፈላ ውሃ ውስጥ በቤት ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, ከዚያም ወደ ኮላርደር እንወርዳለን. በአንድ ትልቅ ምድጃ ውስጥ አትክልቶች (ከቆሻሻ በተሻለ ሁኔታ) ዝግጁ ሲሆኑ ስጋ እና ፌካም. ነጭ ሽንኩሱን በጥንቃቄ ይቀንሱ, በኩሬው ላይ ይጨምሩ, ቅልቅል ይያዙት, ከእሳት ላይ አውጥተው ለ 5 ደቂቃዎች ሽፋኑን ይክሉት, ወደ ትልልቅ ኩባያ እናስገባን, ጣፋጭ ጣፋጭ ዕቃዎችን እናቀርባለን.

Funchaz with beef

ግብዓቶች

• 300-400 ግራም;
• 200-300 ግራም ስጋ;
• 200 ግራም የካሮት;
• 2 ዱባ (ፎበዙ ከዱባውም በጣም ጥሩ ነው);
• አኩሪ አተር
• ሰሊጥ
• ሎሚ.

ዝግጅት:

ቀጭን ዱባዎች ይቆርጡ. ካሮድስ እና ዳይከን ቀጭን ድብዶች ይቆርጡ ወይም በኮሪያ ውስጥ ለካሮቴስ ለየት ያለ ስኳር ያደርጉ ነበር. የሎሚ ጭማቂ, የአኩሪ አተር እና የሰሊጥ ዘይት በአጠቃላይ እኩል መጠን ያካትቱ - ይህ ኩየል አትክልቶችን ያበጃል. የቀረውን ዝግጅት በምናዘጋጅበት ወቅት እንነሳ. እስኩቴድ እስኪቀላቀል ድረስ (ቢያንስ 30-40 ደቂቃዎች) እና ከስሮው ውስጥ ስጋውን ወደ ስስ አጭር ስቶና ቡቃያ እንቆርጠው ነበር. ፑድዎን በቀዝቃዛ ውሃ እናጥባለን, በፈላ ውሃ ውስጥ ውስጥ ይንጠጡ, ለ 2-5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, ያሰፉ እና ያሞቁ. ስጋን, አትክልቶችን እና ኑድል እንጨምራለን. የተቀጨ አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት አክል. መልካም, የአመጋገብ ምርጫ ነው.

በሌሎች ፋንቱሶች ውስጥ Funchosa

በሸክላ ስጋ, በወፍ ውሃ, እና በቬትናም ምግብ ማብሰል አማራጮች ለምሳሌ ጣፋጭ የአሳማ ሥጋን, የዓሳ ቀጓዮችን, የኩራፒት ጣዕም, የቲራቲን እና የሎሚ ጭማቂዎች በጣም ጣፋጭ በሆነ መልኩ ማዘጋጀት ይችላሉ. እያንዳንዱ ሰብል ምርቶች የምግብ ምርቶችን በማጣመር ጉዳይ ላይ ያተኩራሉ ከተለመዱዋቸው ሃሳቦቻቸው, ከመርሀ ግብሮች እና ዘዴዎች ጋር.

ቀበቶቹን እንዴት ማገልገል ይቻላል?

በእርግጥ, ሙቅ የሆነ የቻይናውያን ሰላጣ ስጋን - የባህላዊ ምግብ ነው. በጨው ፋንታ አኩሪ አተርን እንጠቀማለን. ዳቦ አይቀርብም. የሻሽንግክ ሩዝ ወይን ጠጅ, ergታ, አረቄ, ስፓይስ ወይም ሌሎች ባህላዊ እስያ ብዜቶችን ማገልገል ጥሩ ነው. ከልጆቹ ስብ ይልቅ ትኩስ ቅዝቃዜን መስጠት ከፈለክ የአሳማ ወይም የአትክልት ዘይቶችን ወይም ቅልቅል በመጠቀም የተሻለ ነው. Funchozu ከተለያዩ የስጋ አይነቶች ጋር, በዶሮ ሥጋ, በአሳ እና በመጠምጠጥ የተሳሰሩ ናቸው. የቬጀቴሪያን አማራጮችም እንዲሁ በቂ ናቸው.