የእራት የእንግዶች ቁርስ የመጠጥ ኳስ ወይንም ሳንድዊች ከቡና ጋር ቁርስ ለመብላት ከተጠቀሙበት እንግዶቹን ቁርስ ለመብላት የማይችሉ ቢሆንም ለቁርስ ያህል የቀን ምግብ ነው ብለው ለሚመኙት ለትክክለኛዎቹ ምግቦች የመጠጥ ቁርጥራጭ ጣዕም ይወዳሉ. የእንግሊዝኛ ቁርስ ምን ያካትታል? በመጀመሪያ ደረጃ የተደባለቀ እንቁላሎች ወይም የተጣራ እንቁላል ጋር, ከነሱ ጋር ከደማቅ ዱቄት, ከደማቅ ጥፍሮች (የእንግሊዙ ጥቁር ፓንዲንግ), ጥቂት ዳቦ እና የተጠበሰ ቦከን. እነዚህ ሁሉ ብዝሃነቶች በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች የተጨመሩ ናቸው. ገንቢ, አይዯሇም? እንዲሁም ከዚህ ጋር የተመጣውን የቁርስ ቅናሽ በምሳ ሰዓት ሊጨምር ይችላል.
የባህላዊ የእንግሊዝኛ ቁርስ
እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምርቶች እንደ የእንግሊዝኛ አመጣጥ ቁርስ ማየት ይቻላል, በእውነቱ እንግዳ የሆነ ቁሳቁስ ሊሆን ይችላል, እንደዚህ አይነት ፍላጎት ከተከሰተ ሁሉም አካላት መተካት ቀላል ናቸው.
ግብዓቶች
- ሰበያዎች - 2 ጥራዞች;
- ቦከን - 2-3 ዱባዎች;
- የጅምላ ሻጋታዎችን - 2 ሳ.
- የበሰለ ቲማቲ - 1 ፒ.
- የደም ጣሪያ - 1 ፒ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዳቦ - 1 ሳር.
ዝግጅት
እንግዶቹ በእንግሊዘኛቸው በተፈጥሯዊ ቁፋሮዎች ይጠቀማሉ, ስለዚህ ከሌሎቹ ክፍሎች የበለጠ ለመዘጋጀት ይገደዳሉ. በመጀመሪያ ካባዎቹ ለ 10 ደቂቃ ያህል በትንሽ ሙቀት ላይ ይጠበቃሉ, ከዚያም ሙቀቱ ቡናማ ይጨምራል እናም እስኪዘጋጅ ድረስ ይነሳል. በእያንዳንዱ ጎኑ ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል በንጹህ እንጉዳይ የተሸፈነውን የእንጉዳይ ማዘጋጃ ክፍሎችን ለየብስ. ቲማቲሞች እና krovyanku ወደ ክቦች እና ብጫ ቀለም ይቀይራሉ. በምግብ ማብቂያ መጨረሻ ላይ የቦካ ሳንኬት እና እንቁዎች ወደ ድስ ይላካሉ. እንቁላሉ ነጠብጣብ ሲጫነው አንድ ዘይት ዘይቱ ላይ ይጫኑ. ዳቦ, ይመረጣል, ትላንትና, በተለየ ደረቅ ፍራፍሬ ወይም በፋሲካ ላይ ቡናማ ይደረጋል. የተለመደው የእንግሊዘኛ ቁርስ ዝግጁ ነው!
ሙሉ የእንግሊዝኛ ቁርስ
የእንግሊዛውያን ቁርስ በአየርላንድ ውስጥ ይሠራል, በአበባው ምርታማነታቸው ይታወቃል. ለዚህም ነው የኩባንያው መሰረታዊ ክፍሎቹ እዚህ ድሪኪ ነው .
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 2 ሳ.
- ቲማቲም - 1 ክፍል;
- ቅቤ - 25 ግ.
- ድንች (ስታርች) - 320 ግ.
- ፈንጂዎች - 110 ግ.
- በቲማቲም ውስጥ - 220 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዳቦ - 2 ሳህኖች.
ዝግጅት
በሁለቱም ጎኖች ላይ ያሉትን ድንች, ጨው እና ቅጠሎችን ይረጩ. ቲማቲም ከዕቃው ጋር በመጋገሪያው ላይ ተቆርጦ እና ቡናማ. ኩኪዎች በሳጥኑ ውስጥ ሞቅ አሉ. የአሳማ ሥጋዎችን ለስላሳ ስጋ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይሙሉት. በመጨረሻም በቢጣቢው ውስጥ ዳቦውን ቡና እና እንቁላሉን ይለማመዱ.
ተወዳጅ የእንግሊዘኛ ጠዋት
የቲማቲም የቅባት ቁርጥ ቁርጥ በተቀላጠፈ የቅንጦት ቅቤ ውስጥም በቲማቲም ውስጥ የታሸገ ስኒዎችን ማካተት ይቻላል, እና ለተለያዩ ነገሮች እንቁላል እንደ ኦሜሌ-ማራባት ይለጥጣል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 4 ቅሎች;
- የጃፓን አምባሮች - 4 ማ.
- አነስተኛ ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቢከን - 4 መክሰሶች;
- የደም ቧንቧ - 100 ግራም;
- ባቄላ - 420 ግ.
- ቅቤ - 25 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዳቦ - 2-4 ሳክላቶች.
ዝግጅት
የእንግሊዝኛ ቁርስ ከማብሰላችሁ በፊት ብሪቲሽ ጣራዎቹን ለማሞቅ ይመርጣሉ. ይህን በትንሽ ሞቃት ውሃ ውስጥ በሳመር ውስጥ መተካት ይችላሉ, ነገር ግን በትንሽ የሙቀት መጠን እንዲሞቁ ወደ ምድጃዎች መተው በጣም ምቹ ነው.
በሽንኩርት ምግብ ማብሰል ይጀምሩ, ለመቆየት በአማካይ 10 ደቂቃዎች ይወስዳል. ከ 5 ደቂቃ በኋላ የደም ማጓጓዣዎች በገመድ ውስጥ ተቀምጠዋል. በተናጠል, ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች የሚሆነውን ጥሬ ይሞቃሉ. እንቁላሎቹ በትንሹ በሾክ ይልኩ እና በቅድመ ቃሉ ዘይት ውስጥ በብርድ ጋጋጣ ይጥሉ. የኦሜሌ ግርዶቹ ሲቆረጥ ወዲያው ያርቃቸው. በጣም የቅርብ ጊዜ የበሬ አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች, እና ዳቦው ወደ መጋገሪያው ይላካሉ. ሙቅ ኩርፊያ በተጨማሪ ማገልገል ከመጀመሩም በፊት ዘይት ይደረግበታል.
የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በጋጋ ሳህኖች ላይ ያስቀምጡ, ከላይ ያሉትን አትክልቶች ዘግተው ያገለግላሉ.