በሩዝ እና በመታለያ ውስጥ የተሸፈኑ ሄድቶች - ለልጆች ምርጥ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት!

በሩዝ እና ለምግብ ውስጥ የተሸፈኑ ጂኦግራፎች - ለዕለታዊ ጠረጴዚ ተስማሚ የሆነ ምግብ ነው, ነገር ግን በተጨማሪም የጌጣጌጥ ቅብብል ሊሆን ይችላል. ከተጠበቀው ሥጋና ሩዝ ይልቅ ቀላል ስጋ ቡናዎችን የሚያመርት ዋናው ነገር በጣም ጣፋጭ ነው, ከቲማቲም ዱቄት, ከቸር ክሬም, ወተት ሊሆን ይችላል.

ሄርዲግራዎችን ከጭራቅ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?

ለስላሳዎች ከሩዝ ጋር የሚመረጠው ትክክለኛ ስኬት ለስኬት ዋናው ሚስጥር ነው. ሁልጊዜም ብዙ መሆን አለበት, አለበለዚያ እቃው ደረቅ ይሆናል. ነገር ግን ይህን ቀላል ህክምና ለማዘጋጀት ሌላ አስፈላጊ ጊዜዎች አሉ.

1. በመጥፋቱ መጀመሪያ ላይ ምርቱን ካሳለፉ, እና ለተዘጋጁ ምግቦች እንዳይታጠቡ ከተደረገ በጣም ይሻላል. ይህ ኳሶች ቀዝቃዛ ያደርጋሉ.
2. ሩዝ በትንሹ ሊቅል ይችላል, ይህም የማቀዝቀዣ ጊዜውን 1.5-2 በሚቀንስ ጊዜ ይቀንሳል.
3. ጥሬ ሩዝ ረጅም እህል ወይም ባዝማቲ ብትወስዱ እውነተኛዎቹን የሶቅላድ ጂኦግራሞች ያገኛሉ, ምክንያቱም በማብሰያው ጊዜ የሚዘጋጀው ሩዝ በትንሽ የስጋ ስኳር ውስጥ ስለሚሄድ, እና በችጋር ግሉሽሽ - ሄድቃ!

በሀይለኛ ድስ ውስጥ ከሃይድሮዎች ጋር በትንንሽ ጥርስ ማዘጋጀት እንዴት ይመረጣል?

በሸክላ ድብልቅ የተሞላ የሸር ጂኦግራሞች ለመሥራት በጣም ቀላል ናቸው, ምክንያቱም ልዩ ግብይት አስቀድመው ማዘጋጀት አያስፈልግዎትም ምክንያቱም ሩዝ ማዘጋጀት ወይም ሥጋውን ማጨድ የለብዎትም. ለምግብ ሽርሽጎዎች, ለዶሮ ወይም ለቱርክ የተሸፈነ ሥጋ ይመከራል. ምርቱ በጥሩ ሁኔታ እንዲቆይ በሚያደርጉበት ጊዜ በውስጡ ምንም እንቁላል ውስጥ ስለሌለ እቃው ለስላሳ ነው.

ግብዓቶች

• የተቆራረጠው ቡና - 450-500 ጋ.
• ሩዝ - 70 ግራም;
• ሽንኩርት - 50 ግ.
• ካሮት - 50 ግ.
• ነጭ ሽንኩርት - 10 ግ.
• ቅቤ ጥብ - 70 ግራም;
• በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም - 100 ግራም.

ዝግጅት

1. ሩዝ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ያፍሱ.
2. ረቂቅ እጆች, ቅመማ ቅመም, የተከተፉ ሽንኩርት, የተጠበሰ ካሮት, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.
3. ሽንኩርትውን መጨመር ሳያስፈልግ ውሃ እስኪቀንስ ድረስ በደንብ አስቀምጡ.
4. ቅጠላቅል ኳሶችን በማቀጣጠፍ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ.
5. ስጋውን ከተሰቀለው ሾት, ስሩክ ክሬም, ቲማቲም እና 400 ሚሊጅ ውሃ ይጨምሩ.
6. በሩዝ እና ለምለም ክሬም የተሸፈኑ ስጋዎችን ያርቁ እና ለ 35-45 ደቂቃዎች ያፈላልጉ.

በሸንጋይ ውስጥ የጆሮን ቀለም እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በጋጣ ውስጥ ከመጥፋት ጋር ምንም ዓይነት ርቀት አይኖርም. እንደ ኩባያ, ክሬም, ክሬም-ቲማቲም ወይም አይጥ-ቲማቲም መምረጥ ይችላሉ. ለሩዝ እና ለስላሳ ጥሬ እቃዎች አይጣሉም, ሁለት ኩባያ የስንዴ ዱቄት ለእነሱ መስጠት ይችላሉ. ለመጋገሪያ የሚሆን ፎርም ሽፍሽር ወይም ፎሚል ለመሸፈን ጥሩ ነው, ስለዚህም በጣም አጣዳፊ ይሆናል.

ግብዓቶች

• ብርሀን - 500 ግ.
• ሩዝ - 150 ግ.
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ሽንኩርት - 100 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 10 ግ.
• የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. l.
• ዱቄት - 4 tbsp. l.
• ወተት - 250 ሚሊ ሊት.

ዝግጅት

1. ከተሰነጠለ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት, ከእንቁላል ጋር የተሰረቀ ስጋ ይኑር.
2. ሩዝ ቅቤን እና በቀረው ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ.
3. ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይፍጠሩ እና ፎርሙን ያስቀምጡ.
4. ዱቄቱን ትንሽ ወርቅ ቀለም ይለውጡ, የቲማቲም ጣብልን ይጨምሩ, በወተት ውስጥ ያፈስሱ. ቅጠሌን እና ስጋን ስጋ በቦሊዎች ያፇስጡት.
5. በ 35-45 ደቂቃዎች ውስጥ ምድጃ ውስጥ ለመላክ.

በአትክልቱ ውስጥ እንደ ውስጡ ካሬዎች - ሄሊፕስ

እንደ መዋዕለ ህፃናት አይነት እንደ ለስላሳ ብሩሽ ጂፕስ እና ለህጻናት ጥሩ ጣዕም ያውቃሉ. የህንፃዎች ዝግጅት 15-20 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል. ስኬታማ, ሁለት አይነት ስጋዎችን ከወሰድኩ - የዶሮ (የጡት) እና የቱርክ ጫጩት. ሩዝ የተሻለ ምግብ ነው, እስከ ግማሽ ያህል እስኪቀላቀለ ድረስ, ሽንኩርት እንደማይሰማው, በሚቀላቀለው መሳሪያ ሊፈነዳ ይችላል.

ግብዓቶች

• ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
• ሩዝ - 120 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• አፉ ክሬም - 1,5 tbsp. l.
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ዱቄት - 1-1.5 tbsp. l.
• የቲማቲም ልኬት - 1-1.5 ደረጃ. l.

ዝግጅት

1. ስጋውን በእንቁላል, ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀላቀሉ, ሽቶዎችን ይጨምሩ. ጥልቀት, ተመሳሳይነት ያለው መጠኑ መገኘት አለበት.
2. የስጋ የእንሰት ኳስ ይጫወቱ, ዱቄት እና ዘይት ላይ ዘይት ያዙ.
3. የቲማቲም ጣል በ 250 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ይጨምረዋል, ጨው ይጨምሩ እና ይዝጉት.
4. ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.
5. እስኪሆን ድረስ ዱቄት እስኪደርቅ ድረስ ዱቄት ድስቱን ይቀላቅል, ለሌላው 10-20 ደቂቃዎች ያፈላልጉ. ለሁለቱም ኩስ, ሃርት ዶሮዎች የተገኙ ሲሆን የተቆራረጠው ስጋ, ሩዝና ስኳር በሚገኝ ትንሽ የአትክልት ቦታ ውስጥ ይገኛል.

ከርቡ የከብት ስጋ ከጉዞ ጋር

የበሬ ስጋ ግሩም የሆኑ የዶሮ ስጋጃዎችን ከላጡ ጋር ያመነጫል. ስጋው ደረቅ ስለሆነ ከቲማቲም ፋሲካ ይልቅ ትኩስ ጣዕም ቲማቲም አስቂኝ ስኬት ይጠቀሳል. እንደ ቅመማ ቅመም የኢጣሊያ ጣፋጭ ቅጠሎችን ለመጨመር ይመከራል. ጌጣጌስ ስፓጌቲን ለማገልገል እንዲህ ላለው የስጦታ ኳስ ጥሩ ነው.

ግብዓቶች

• ባቄላ - 400 ግ.
• ሩዝ - 60 ግ.
• ቲማቲም - 3 ጥራዞች;
• ሽንኩርት - 60 ግ.

ዝግጅት

1. በስጋ የተከተፈ ሽንኩርት, ሩዝ, ቅመማ ቅመም. በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙ እና ትንሽ ክብ ቅርጽ ያላቸው ቅርጾችን ይቀርጹ.
2. ቀይ ለቀቁ ቀይ.
3. ወደ ኩስጣሽ አስተላልፍ, ለ 0.5 ሊትር ውኃ እና ለ 40 ደቂቃዎች እርጥበት.
4. ከጨው ዱቄት ውስጥ ለመፈተሽ, ቲማቲም ለስላሳ እና ውሃ, ቅመሞች መጨመር.
5. የፈሳሹን ፈሳሽ ብዙውን ጊዜ ለስላሳ ምግብ ያዘጋጁ እና ለ 15 ደቂቃዎች የሚሆን ፈሳሽ ነው.

በቲማቲም አትክልት ውስጥ ያሉ የሻምብ ዛፎች

ከቲማቲም ፓቼ የተጠበቁ ራዲ ዲርቻዎች ከሩዝ እና ስጋ በቴክሌትክ የምግብ አዘገጃጀት ባህላዊ እና በጣም ስኬቶች መካከል ያሉ ናቸው, ነገር ግን በትክክል ከተፈጠሩ በኋላ - ከአንድ ሰዓት በላይ ማለት አይደለም. የምትጣፍጥ ድስት መሙላት ትችላላችሁ, ነገር ግን በእሳቱ ውስጥ የበለጠ የበሰለ ስጋ ኳስ እያገኙ ነው. ለስላሳነት, ከዚያም ወደ ተዘጋጁት ምግቦች ላይ ማከል, እና ተዘጋጅተው የተዘጋጁ የኪስ ጂኦዎችን መሙላት እና አብረው መጋገር ይችላሉ. ከትንሽ ምግብ ጋር የሚመገቡ ጣፋጭ የፍራፍሬዎች (ሃሽጋግ) ምግብ አዘገጃጀት በኩሽ ጋር መጋገርን ያካትታል.

ግብዓቶች

• ብርቱካን - 650 ግ.
• ሩዝ - 150-170 ግራም;
• ሽንኩርት - 1-2 እንቁዎች;
• ዱቄት - 1 tbsp. l.
• ቲማቲም ፓት - 70 ግራም.

ዝግጅት

1. ሩዝ እና ስጋ ድብልቅ ቅልቅል ድብልቅ እና ድብልቅ ቅልቅል, ኳሶች እንኳን ያዘጋጁ እንዲሁም በጋ መጋለጥ ይዘጋጁ.
2. ሽንኩርት እና ካሮትን እጠጡ, ወደ ዱቄት, ቲማቲም ጣፋጭ ጨምሩ.
3. የተገኙ ስኳር ቦልቦችን ያፈስሱ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያፈላልጉ.

የዶሮ ዶሮዎች ከመስታወት ጋር

መመገብ, ለሆድ ከባድ አይደለም, ነገር ግን በተመሳሳይ መሽመቅ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ከርቮች የተሸከሙት ዶሮዎች ናቸው. በጋጡ ውስጥ ማብሰል ቢችሉም ጥልቅ የሆነ የበሰለ ማንኪያ ያስፈልጋቸዋል. ስኬታማውን ምግብ ማብሰሉ ምግብ ከመብሰሉ በፊት በስጋ ቦልሳዎች ላይ የሚፈሰውን የካቶትስ (መጋገር) ይሞላል.

ግብዓቶች

• የተገረሸ ዶሮ - 400-500 ግራም;
• ሩዝ - 130 ግ.
• ካሮቶች - 1-2 እንቁዎች;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ቲማቲም ሶስት - 3 tbsp. l.

ዝግጅት

1. ቅመማ ቅመሞች እና ሽንኩርት ይዝጉ.
2. ሩዝ ቅጠልና በስጋው ላይ አክል. እዚያም እንቁላል ይዝጉ.
3. ክብደቱን ይለውጡ እና ዙሪያውን ክብ ይኑሩ.
4. በብርድ ፓን ውስጥ አድርጋቸው. የቲማቲም መጨመር በውሃ ውስጥ እንዲፈስ ይፍቀዱ.
5. ከሻርቻዎች ጋር የሻክማዎችን ፏፏቴዎች ከመሬት ውስጥ ይፈትሹ. ከ 40 ደቂቃዎች በታች ሽፋን በማድረግ ይንሱ.

ከሩዝ ጋር, በሰብል ስሩኝ ክሬም - Hooded Hoggers

በሚታመንበት ጊዜ ለስላሳ መጎሳቆል በቀዝቃዛ ክሬም የተሸፈኑ የሃርድ ጋሻዎችን ያገኛሉ. እንዳይደርቁ ለማድረግ ለጭቃው አንድ ስባት ቅባት መጨመር ወይም ለ 1.5 መቀነስ የአሪ ክሬም መጠን መጨመር ይችላሉ. ማቅለጫው አሁንም በእንቁላል ምትክ ስጋዎች ውስጥ ሊጨመር ይችላል. የምግብ አሰራጫው ለልጆች ላላቸው ቤተሰቦች ተስማሚ ነው, ምክንያቱም ህጻናት በተለምዶ ቲራቲክ ፓቲትን ይወዳሉ.

ግብዓቶች

• ብርቱካን - 450-500 ጋ.
• ሩዝ - 100 ግራም;
• ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
• ዱቄት - 1 tbsp. l.
• ነጭ ጥርስ - 1-2 ጥርስ.

ዝግጅት

1. ጥሬ ገንፎን ከተቀቀለ ሩና ከ 3 tbsp ጋር ይቀላቅሉ. አቸጋሪ ኬሚ በጥንቃቄ የተጠረጡ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርትዎችን ያክሉ.
2. ክብደትን ወደ መራመዱ ማነሳሳት, የስብስብ ኳስ እና ዱቄትን ይለውጡ.
3. ፍራፍሬ እና ሽቀላ የተቀቀለ ሽታ ከውሀ ጋር ይቀላቀላል.
4. ሹካዎቹን ሞሉ እና እስኪዘጋጁ ድረስ ይሙሉ.

በወተት ጤዛ ውስጥ ያሉ ሻማዎች

በወተት አጥንት የተሸፈነውን ስጋ እና የተመጣጠነ ጥቁር ስጋ ዉል ዶሮዎች ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ይማራሉ. የሩዝ መጠን ከግማሽ ኩባያ እስከ ሙሉ መስታወት ሊለያይ ይችላል. እንደ ሩዝ ቅመምን (በማብሰል ላይ ወይም አስቀድመው በተዘጋጀ ምግብ ውስጥ) ትንሽ የትንሽ ማከሚያ (በቢላ ጫፍ) ላይ ካከሉ ጥሩ ነው. ከጃፓን በተጨማሪ ማርጋሪን የበለጠ ስኬታማ የሆነ ተክል ይገኛል.

ግብዓቶች

• 250-300 ግራ;
• ሩዝ - 100 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ዱቄት - 150 ግ.
• ወተት - 2 እቃዎች;
• ማርጋሪ - 40 ግ.
• እንቁላል - 2 ሳ.

ዝግጅት

1. ከተፈቀደው ሩዝ, ሽፍታና እንቁላል ጋር በጉልበት ይመዝግቡ.
2. ብዙ የኳስ ፍሬዎችን ይለውጡ, ዱቄት ይዛችሁ ሂዱ እና በመጋገሪያ ትሪ ላይ አድርጉ.
3. ማርጋሪን በብርድ ድስ ላይ ይቀልጣል, ዱቄቱን ያረጀ, ወተቱን ያስቀምጣል, አኩሪ ይስጥ.
4. ከዚያም ለስላሳዎች እና ለ 25-35 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች ይላኩት.

የሩዝ የዝንጀሮ ዝርያ ከሩዝ ጋር

የምግብ ቅጠሎች ስጋን እና የተቀላቀሉ ፔፐረቶችን ስታዋህዱ የሚወዷቸው ምግቦች ያስደስቱታል . የስጋ ዶሮዎችን ከዕፅዋት, ከለበሰ, ከህይወት ጋር በማጣመር እና ስብ ላይ አይገኙም. ሩሰትን ለመያዝ የተሻለ ነው. እንደ ቅመመ ቅዝቃዜ, ታንገላ እና ነጭ ሽንኩርት, ሁለቱንም ሊሰቃዩ የሚችሉ, እና ቅድመ-ጥንቅር ማድረግ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ጥንካሬ - 350 ግ.
• ሩዝ - 100 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ፔፐር - 1 ፒ.
• ካሮቶች - 1-2 እንቁዎች;
• mayonnaise - 1 tbsp. l.
• አፉ ክሬም - 1.5-2 tbsp. l.

ዝግጅት

1. ካሮቶች, ነጭ ሽንኩሱን ይቀንሱ, ቀይ ሽንኩርት እና ቃሪያዎች - ትልቅ. ከቱርክ, ከእንቁላል, የተቀቀለ ሩዝ ጋር ይቀላቅሉ.
2. ክብደቱ ቀለል ብሎ እንዲከማች ቅልቅል. የዓይን ብዥቶች እና ለ 60 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ይንፏቸው.
3. አሮጌ ክሬም, ማዮኔዜ እና ቅመማ ቅዝቃዜን ለዕቅሎች ያፈስሱ.

በበርካታ ቫይላስዎች ውስጥ የተጠበቁ የሃርድ ጂቶች

ስታይቴል-ዶሮግራፍ በበርካታ ድሬቸች ከግሳሽ ጋር - ፈጣን እና ቀላል የሆነ ቀዝቃዛ ምግብ ማዘጋጀት. ከሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ጋር እምብዛም ከማይታወቀው ጣፋጭ ፍራፍሬ ጋር ይለያያሉ. ለዚህም ዋናው ደንብ አንድ ነው: ብዙ ስጋዎች መኖር አለባቸው. የማሽን ሁነታ ማንኛውም ይመረጣል: ምግብ ማብሰል, ሰ አጠቃ, ብስኩት.

ግብዓቶች

• ብርሀን - 400 ግ.
• ሩዝ -120 ግሬድ;
• ሽንኩርት - 75 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ዱቄት - 1,5 tbsp. l.
• ቲማቲም ጭማቂ - 250 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

1. እንቁላል ይንሸራሸር እና ከተሸሸ ስጋ ጋር ይቀላቅል እና ሩዝ ታጥቧል.
2. እስከሚጨርግበት ጊዜ ድረስ በጥንቃቄ መቀንጠጥ, ኳሶችን ለመቅረፅ, በበርካታ ቫይሬክሸን ውስጥ.
3. ሽንኩርትዎን ያክሉት, ዱቄት እና ቲማቲም ጭማቂዎችን ይቀላቀሉ. የተገኘውን ስቦል ቦል ጨው ያፈስሱ እና "Quenching" ሁነታን ያስቀምጡ.
4. በሩዝ እና ለምግብነት በበርካታ ስጋዎች የተሸፈነ ስጋን ወደ ጠረጴዛዎች መውሰድ ከ 50 እስከ 55 ደቂቃዎች ሊደርስ ይችላል.