ባክዎትን አነስተኛ ንጥረ ነገር ባለው የፕሮቲን ውስጠ-ህዋስ ዝቅተኛ በሆነ የአለርጂ ንጥረ ነገር ምክኒያት ወደ ተለመደው የመጀመሪያው የኩባ ማሽኖች አንዱ ነው. በእንስት ሰራሽ ምግቦች ላይ ለሚወልዱ ህፃናት እናቶች በተለይ ባርሆሃት ብስባትን ይወዳሉ. ባክሄት በካልሲየም, በብረት, በቆሎ, በፎቶፈስ, በአዮዲን, በማጋጋን, በቢ እና በፒ ቪታሚኖች የበለጸጉ ናቸው. የባክዌት ስጋዎች 18 አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የፕሮቲን ምንጭ ናቸው.
የልጆች ምግቦችን የሚያመርቱ ፋብሪካዎች, ባንግተችትን ጨምሮ ልዩ የልጆችን ገንፎዎች ያቀርባሉ. ነገር ግን የሚጣፍጥ እና መዓዛ ያለው እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - ጠቃሚ, የልጆች የ ባ ሎሆት ገንፎ ከማዘጋጀት እና ከመደበኛ ጥራጥሬዎች ለማዘጋጀት ከባድ አይደለም.
ለሕፃናት የ ባሮ ወይን ገንፎ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ለሕፃናት የተመጣጠነ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ቀርቧል .
ለአንደኛ ትንኝ ለ ገንፎ የተዘጋጀውን ባሮፍሃትን (ብርሀን, ከፍተኛ ጥራት, ከፍተኛ ደረጃ) እና ውሃን, እንዲሁም ብስባሽ ወይም ቡና ማሽኖች ያስፈልጉታል.
- ከሽራቆቹ ውስጥ ይሂዱ, በእርግጠኝነት ያልታለ እህል እና አረንቋዎች ውስጥ አለመኖራቸውን ያረጋግጡ. በደንብ ያሽጡታል እና ያርቁት.
- ማራኪው ወይም ማሽኑ ከሴምሊኒ (ሰልሞሊን) ይልቅ የወንድነት ጥራቱን ይለውጡት (ፎቶግራፍ ይመልከቱ).
- 1 ኩባኒ ያሰተለ ጥራጥሬዎች በሳጥን (በደንብ የተሸፈነ) እና 100 ሚሊ ሜትር ውሃን.
- ሙቀቱን አምጡና ለ 15 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ምግብ በማብሰልና በማብሰል ይሞክሩ.
- ለስላሳ ገንፎ በ 37 ዲግሪ ሴንቲግሬድ, የጡት ወተት ወይንም ወተትን ማከል ይችላሉ.
እዚህ ላይ የተገለፀው ምግቦች እንደ ፈሳሽ ቢሆኑ ህፃናት ከጤፍ ውስጥ ልዩ ጥንካሬ ያለው ጥጥ በመብላት ሊበላ ይችላል. ህፃናት በሉስ መመገብ ሲማሩ ጥልቀቶችን መጨመር ይችላሉ: 100 የሻይ ማንኪያ ውሃን በ 2 የሻይ ማንኪያ ጥራጥሬዎች ወዘተ.
በጀርም ውስጥ ለአለርጂ ህጻናት የማይጋለጡ ከ 7 እስከ 8 ወራት ውስጥ አነስተኛ የአነስተኛ ወተት ወተት - እስከ አመት ቅርብ - በስኳር እና ጨው እንዲሁም ቅቤ ውስጥ ሊጨመር ይችላል. ለትንንሽ ወይም ለአለርጂ ልጆች, የ buckwheat ጣዕምን ለማሻሻል, ለተፈተለ እህል ዱቄት የተተከለውን ድንች ማስገባት ይችላሉ. ለህፃናት የወተት ማራባት የሚዘጋጀው ገንፎ የሚዘጋጀው ከላይ እንደተጠቀሰው ተመሳሳይ ምግብ ነው, ነገር ግን በውሃ ምትክ ዝቅተኛ ቅባት ላም ወተት በ 1 1 ጥራጥሬ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
ለአንድ ዓመት ልጅ ለነዳ ገንፎ ቅቤ
ለአንድ አመት ልጅ የሚሆን የቢችዋች ገንፎ ከወይዘሩ ጥራጥሬዎች (ለምሳሌ, ልጅዎ እንደነዚህ ባሉ ገንፎዎች ላይ ጥርሶ ለመብላት በቂ ጥርስ ስለሚያደርገው) ሊዘጋጅ ይችላል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ይኸው ነው.
- 0.5 ኩባያ የባትሆሃት (በድጋሚ, ቀለም ብቻ, ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥራጥሬን ብቻ እናደርጋለን), በቆርቆሮ, በጨርቅ, በጋጣዎች ውስጥ ከ 1-1.5 ሊትር ውሃ ለመውሰድ.
- ወደሙጣሉ ያመጣሉ እና የመጀመሪያውን ውሃ ያሳድጉ (አላስፈላጊ መራራ ጣዕሙን ያስወግዳሉ).
- እንደገና በውሃዎ ውስጥ እንደገና ይላኩት, ውሃውን ሙሉ በሙሉ ይተነው ዘንድ እስከ 20 ደቂቃ ድረስ ለ 20-25 ደቂቃዎች በጋለ-መጠይያው ላይ ማቀዝቀዣ ማብሰልና በሶልዎ ውስጥ ሙሉ በሙሉ አይሞላም.
- የስኳር ፈሳሽ እንዲፈርስ በሚያደርጉበት ወቅት በጣም ትንሽ መጠን ያለው ስኳር (ወደ 1 ኩንታል የሚጠጋ) ይሻሻላል.
- በአንድ ገንፎ ውስጥ አንድ ገንፎ ትንሽ ቅቤ አክል.
- ገንፎውን እስከ 40-45 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያቀላል - ህፃኑ እንዲቃጠል አይደረግ!
እንደነዚህ ዓይነቱ ምግቦች ወተት በመጨመር ሊበስሉ ይችላሉ-በዚህ ውስጥ, የጣሪያው (የመጀመሪያ ውሃ ከተፈሰሰ በኋላ) በትንሽ ውሃ (በ 1 ለ 1.5 መጠኑ) ይፈስሳል, እና ከወለቀ በኋላ ወተትና ስኳር ከተጨመረ በኋላ ገንፎ ይዘጋል . ከአንድ ዓመት በላይ የሆኑ ልጆች ወደ አንድ የተለመደ ጠረጴዛ ሲሻገሩ የቢሮው ገንፎን ከስጋ እና ከአትክልት ጭማቂ ጋር መቀላቀል ይችላሉ ወይም ለአንድ አመት ተኩል ያህል እንደ ተክሉ ማቅ ይለብሳሉ, ቡናማ ቀለም ያለው ቡናማ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ስጋን ለማሻሻል.