ተገቢው የአመጋገብ ስርዓት የልጆች ጤና ላይ ተፅዕኖ ከሚያሳድሩ በጣም አስፈላጊ ነገሮች መካከል አንዱ ነው, እንዲሁም ቁርስ ጥሩ የልጅ-ቀን የአመጋገብ ስርዓት መሰረት ነው. የሕፃኑ አካል ተገቢውን እድገትና እድገት ለማምጣት አስፈላጊ ከሆነው ጠዋት ጀምሮ ህጻኑ አስፈላጊውን የእህል መጠን ማሟላት በጣም አስፈላጊ ነው. የሕፃናት የተጋለጡ ሕዋሳት ከፍተኛ መጠን ያለው ኃይል ስለሚያስፈልጋቸው ለልጆቹ ቁርስ ጥሩና ሚዛናዊ መሆን አለባቸው.
ልጄ ለቁርስ ምን እችላለሁ?
ለህጻናት አካል የተሟላ ሥራ ሁሉ ቁርስ / ምግቦች, ፕሮቲን, ቅባት, ካርቦሃይድሬት, እንዲሁም ሴሉሎስ, አስፈላጊ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ያሉ ምግቦችን ማዘጋጀት አለባቸው. ነገር ግን እንደ አንድ ህፃን ጤናማ ቁርስ ለማዘጋጀት ለልጆች ያዘጋጁ - ይህ ግማሽ ውጊያው ብቻ ነው, ህፃኑ ያለምንም ምኞት ይበላና በደስታ ይበላዋል, ጣፋጭ እና ውብ መሆን አለበት.
ለአንድ ልጅ ተስማሚ የሆነ ቁርስ ገንፎ ገንፎ ነው. ባሮ ሆሄን, ሩዝ, የበቆሎ, የበቆሎ ወይም የስንዴ ገንፎ ማብሰል ምርጥ ነው. ብዙ ጣዕም ያላቸው ጣዕም ስለሌላቸው, በአንዱ ጥራጥሬዎች ውስጥ ለመደሰት በፍጥነት መግባታቸው አይጨነቁ. ለመብሰል, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ -አርበሬ, ቫኒላ, ቀረፋ, አንዲስ ወይም መጥፎ. በተጨማሪም ገንፎን በኩንዶች, ማር ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች በመለወጥ ልዩነት ሊለውጡት ይችላሉ.
ለእርስዎ ቁርስዎን ሌላ ምን መመገብ ይችላሉ?
ያለ ልዩ ፍራፍሬ ገንፎን ለሚመገቡ ልጆች ቁርስ ሊጠጡ ይችላሉ. በውስጣቸውም ማንኛውም አትክልት, አረንጓዴ አተር, በቆሎ, አይብ ወይም ብርቱካን ማከል ይችላሉ. ግን የልጆቹን ፓስታን በሳምንት ከአንድ ጊዜ በላይ መስጠት እንዳልተለመደ መርሳት የለብንም. በተጨማሪም ከዶሮ ወይም ከደሴ እንቁላል ጋር ኦሜሌን ማቅረብ ይችላሉ. ለህፃናት, ይህ ምግብ ለአንድ ሙያ ማብሰል አለበት እና በሳምንት ሁለት ጊዜ ለቁርስ ይቀርባል. በኦምፖዚት ውስጥ የተዘገበው ካሮት, እርጥብ ሩዝና አረንጓዴ ማዘጋጀት ይችላሉ. እንደ አማራጭ የሕፃናት ቁርስ አዲስ ትኩስ የአሳባ ሰላጣዎችን ሊያካትት ይችላል. ካሮት, ጎመን, ሰንሰለት ሊሆን ይችላል. አትክልቶች ከፖም ወይም የደረቅ ፍራፍሬዎች, እና ቅጠላቅጠሎች በቅቤ ወይም የሎሚ ጭማቂዎች ሊጣመሩ ይችላሉ.
የቀለለ ትንሽ የእንጀራ ቁርታ የተጣራ እንቁላል, ከደረቁ ነጭ ቂጣ, እንዲሁም ዮግራች እና ፍራፍሬ በስታርሽኖች ሊጨመሩ ይችላሉ. ይህ ቀላል የሆነ ቁርስ ነው, ሆኖም ግን ይህ በሚፈለገው መጠን ትንሽ የልጆችን አካልና ኃይል ይሞላል.
የቁርስ ለህፃናት - የምግብ አዘገጃጀት
ኦክሜል በብርቱካን እና በክራንቤሪግብዓቶች (4 ምእራፎች)-
- ኦቾ ፍሊክስ - 150 ግ.
- የክራንቤሪ ጭማቂ - 400 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
- ክሬም - 70 ሚሊሰ;
- 75 ኪ.
- ብርቱካንማ - 4 መኪና;
- የተጣራ የ 1 ብርማ ቀለም.
ዝግጅት
በሳር ኩፍኝ ውስጥ ይዋኙ: የእጦት ፍሳሾችን, ስኳር, የኮርኖሪ ጭማቂ እና የተዘራ ብርቱካን ፔል. ሙቀትን አምጣው እና ለ 5-6 ደቂቃዎች ያበስላል, ያነሳሳ. ክሬኩን ያክሉ. ጭማቂውን ጠብቆ የሚይዘው ብርቱካን ነጠብጣቦች ፊልሙ ላይ ይለጥፉ. በብርቱካን ጭማቂ ውስጥ የደረቀውን ክራቤሪስ ውስጥ ይንጠፏቸው. ከብርቱካንና ከቸነመሬዎች ገንፎ ያገልግሉ.
ከደረቁ አፕሪኮቶችና ዱቄት የበቀለ ገንፎግብዓቶች
- የስንዴ ብርት - ½ ኩባያ;
- የደረቁ አፕሪኮቶች -100 ግራም;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ለመብላት ማር.
ዝግጅት
የደረቁ አፕሪኮችን በፖሳው ውስጥ ባለው ውሃ ስር ማስቀመጥ. በደረቁ አፕሪኮፕ ጫማ ላይ ብዙ ጊዜ የታክሚ ገንፎ ይጥባል. በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ዱባዎች እና ገንፎ ላይ ጣል ያድርጉ. ውሃ ይቅረቡ. ውሃው ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ በባከላዊ ክዳን ስር በተከፈተው ክሬም ውስጥ ብስኩት. ከዚያም ለመብላት ወተት, ቅቤ እና ማር ይጨምሩ. ሙቀቱን አምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ውስጥ በተከፈተው ክዳን ስር አፍስቡ. ገንፎን በብርድ ልብስ ገዝተው ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል እንዲያርፉ ይፍቀዱ.
የባቄላ ሰላጣ በፖም ግብዓቶች
- ባቄላ - 300 ግ.
- ፖም - 300 ግ.
- 150 ኩንታል ብሩ -
- ኮምጣጤ - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, የሾም አበባ ወይም የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
ባክቴሪያዎች ከ 7-8 ሰአቶች እንዲንሸራተቱ, ከዚያም ለ 1-1.2 ሰዓት ያበስሉ. የተጣራ ፖም እና የተጠበሰ ተባይ በትንሽ ማሰሪያዎች ይቆርጣሉ. በሻምጣጌር, በጨው, በፀሓይ ዘይት ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ያገለግሉ.